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    从2008年至今,笔者接触果酒酿造有经十年时间。这十年中,笔者一直从事果酒相关工作。对果酒行业笔者也算有些浅薄的认识,从产业、生产到销售,果酒这个品类有诸多问题,权且称这些问题为果酒的困局吧,撰文想与

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    喝葡萄酒看似简单,但在醒酒的问题上,许多入门已久的人甚至也会慌了手脚。美酒常有,但自己开瓶醒酒的机会却并不多。那么,你知道葡萄酒为什么需要醒酒,该怎样醒酒吗?经常会有消费者疑惑,买到一瓶葡萄酒,不知道

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    开酒时,酒塞断裂不是罕见的现象,尤其是使用天然软木塞封装的葡萄酒。那么,酒塞断裂的原因到底是什么?出现断裂酒塞的葡萄酒还能喝吗?酒塞为什么会断?开瓶时天然软木塞断裂,一般情况下都是因为不恰当的开瓶方式

  • 葡萄酒沉淀物说明

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    葡萄酒沉淀物意味这什么?有很多消费者反映说喝葡萄酒时有时候会发现有很多沉淀物,酒的颜色也不对,担心葡萄酒的质量出了问题。从有关部门获悉,葡萄酒里出现沉淀不一定是质量问题。北京市食品工业研究所的研究人员

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    先说三件事情。6月,茅台宣布低度酒复产。7月,泸州老窖旗下的两款低度产品43度、46度国窖1573停货提价。8月,江记酒庄推出25度单纯高粱酒。如果要往前追溯,2017年的时候,五粮液就在成都承办了"

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    7月27日-28日,由中国酒业协会主办的2017中国低度白酒发展高峰论坛在成都举行。此间,中国三大名酒茅五剑之一五粮液针对社会上低度酒消费误区作了澄清:低度酒不等于低质酒;低度酒不是简单的加水。"喝酒

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    其实,45°是一个神一样存在的角度,扔东西的时候,45°角扔,扔的最远;练太极拳有45°规律;打羽毛球执拍手也应该呈45°;而对于喝酒,观察葡萄酒的角度也恰恰是45°。在白色背景的衬托下,将酒杯倾斜4

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    说到葡萄酒颜色的问题,很多人都会联想到红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒这 3 种基本的葡萄酒类型。但是除此之外,葡萄酒的颜色还有许多值得深入探究的地方。例如,在品鉴一款葡萄酒时,单纯的红、白或桃红远不能