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会稽山——黄酒发源地
会稽山地处浙江绍兴南部，会稽山山脉东西约100多公里，主峰高700 米。她跨越于浙江宁绍平原，连接钱塘江、杨汛桥、夏履桥、湖塘、舟山、苗山、香炉峰，连绵诸暨、上虞、新昌，直至鄞县山脉。会稽山曾经是大禹
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“雪花”杯啤酒竞饮选拔赛启动
2013年6月29日，第15届中国国际啤酒节"华润·雪花"杯啤酒竞饮大赛选拔赛，在沙河口区马栏街道兰园社区启动。自此，每到周六，将顺次在西岗区香炉礁街道金海社区、中山区葵英街道林海社区、甘井子区椒金山
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比顿山葡萄酒庄：500年传承一棵葡萄树只产一瓶酒
"法国魂∙中国韵"十二生肖大师珍藏版葡萄酒发布北京故宫旁有一古建筑群：嵩祝院，它建于明代，至今已有500多年历史。在丝绸之路的另一端法国波尔多，有一家创立于近500年的比顿山葡萄酒庄。2020年9月1
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啤酒节上安全保障是重点
"这几天不是啤酒节吗？怎么星海广场的交通一点也不乱、不堵啊？"家住香炉礁的王女士往年一到啤酒节，就开始担心如何开车经过星海湾上下班的事儿。如今，啤酒节行程过半了，王女士却一次也没因交通堵的问题而烦心。
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美酒美食：曲奇配美酒
在一个阳光灿烂的下午，想要享受一份美妙下午茶的你，是不是经常都是点心配红茶，或者蛋糕配咖啡?让我们有点创新精神，今天教你曲奇配美酒，度过一个悠闲舒畅的下午。也许有的人觉得，用葡萄酒搭配曲奇，会不会有点
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每天下午茶：曲奇配美酒
在一个阳光灿烂的下午，想要享受一份美妙下午茶的你，是不是经常都是点心配红茶，或者蛋糕配咖啡?让我们有点创新精神，今天教你曲奇配美酒，度过一个悠闲舒畅的下午。也许有的人觉得，用葡萄酒搭配曲奇，会不会有点
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美酒配良器真的有道理
美酒配良器，既然这样说，肯定是有道理的了，红酒的奇妙在于其表现效果因品尝者而异，与其身份、修养、时间、场合、气氛、酒具等息息相关。品味红酒只能以匹配的红酒杯，若以陶瓷杯（碗）、纸杯等作盛具，则其色香味
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葡萄酒与美食搭配的底层密码
品美酒，尝美食，美酒与美食从来都不分家的，但是世间美酒美食何其多，如何搭配才是真正的"合拍"呢?葡萄酒的配餐有许多流派，最经典的有三个。一个流派是极简主义，就是经常听到那那一句"红酒配红肉，白酒配白肉
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舌尖上的系列之日常海鲜配美酒
秋季是吃海鲜的季节，但关键时刻一搜才发现，很多餐酒搭配攻略都是针对牡蛎、金枪鱼和雪蟹等异国料理，难道我们的日常海鲜就不能配酒吗?今天小编将为大家呈上一份日常海鲜配酒的特制菜单。1. 贝、蟹代表食材：蛏
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12大经典餐与葡萄酒搭配指南
葡萄酒与美食的搭配自古都是人们热衷的话题，说简单也不简单，关键是我们需要懂得一些餐酒搭配的基本原则，那样我们就不会打破美食美酒营造出来的和谐之美。今天我们一起回顾史上经典的12组餐酒搭配范例。不过，首
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零食配美酒 搭配新时尚
一场从切糕引出的酒局，一场从末日到重生的酒食配搭，一场如过山车般起伏跌宕的配搭。末日(去年12月21日)降临之际，一群上不了诺亚方舟的爱酒之士，决定抱着切糕和美酒与世界同眠。为了配合华丽丽的切糕，大家
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感恩节菜肴如何配美酒
感恩节(Thanksgiving Day)是美国和加拿大共有的节日，由美国人民独创，原意是为了感谢上天赐予的好收成、感谢印第安人的帮助。在美国，自1941年起，感恩节是在每年11月的第四个星期四，并从
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夏日吃烧烤配美酒是种享受
夏天是一个吃烧烤的好时节，吃烧烤一定少不了要喝上一杯美酒，好肉配好酒，不是什么奢侈新潮的外来生活方式，只是最本能的享受。1.户外烧烤不用选太贵太好的酒。一是颠簸、摇晃以及温度不稳定对好酒是致命损伤。二
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葡萄酒美食配餐指南：高逼格的12大经典餐酒搭配
葡萄酒与美食的搭配自古都是人们热衷的话题，说简单也不简单，关键是我们需要懂得一些餐酒搭配的基本原则，那样我们就不会打破美食美酒营造出来的和谐之美。今天我们一起回顾史上经典的12组餐酒搭配范例。不过，首
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这些鲜为人知的美食美酒搭配 你了解吗？
当你要用葡萄酒配一顿美食，总离不开经典配搭：醒胃的白葡萄酒配鱼或开胃小食、浓郁的红葡萄酒配上红肉或意粉、汽酒配咸香的生蠔或中和如马卡龙一样甜的茶点。然而，你又有否想过一些更鲜为人知，更出奇意料的配搭呢
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经常吃的辣子鸡如何配葡萄美酒
是否有这样的设想，酒是川菜，辣子鸡，能否和葡萄美酒联系到一块呢？看似两个不搭，其实仔细研究了，也会发现其是一个的组合。先说说辣子鸡丁的起源关于辣子鸡丁的起源有两种说法，但不管哪一种说法起源地都是相同的
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葡萄酒与肉食的搭配
品尝法国佳肴，葡萄美酒是少不了的，因为酒能够带出并增添食品的口感和美味。在这里告诉大家一个容易记住的饮酒规则--饭前饮用较淡的开胃酒;沙拉、汤及海鲜搭配白葡萄酒或玫瑰酒;食用肉类时饮用红酒;而饭后则饮
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葡萄酒与肉类的完美碰撞
品尝法国佳肴，葡萄美酒是少不了的，因为酒能够带出并增添食品的口感和美味。在这里告诉大家一个容易记住的饮酒规则--饭前饮用较淡的开胃酒;沙拉、汤及海鲜搭配白葡萄酒或玫瑰酒;食用肉类时饮用红酒;而饭后则饮
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生蚝配葡萄酒 美妙绝伦
生蚝配美酒，那是一种多美的享受，不仅是为了私享新食尚。实际上生蚝可以拿来跟葡萄酒相提并论，吃蚝好比饮酒，同样讲究的是产地、食味、余韵。那让我们深入"蚝门"，一起细数生蚝与美酒之恋。约三五好友，点数杯美
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难或易 美食总有美酒配
葡萄酒和美食的搭配是葡萄酒爱好者们亘古不变的研究话题，搭配得好，能够充分彰显出葡萄酒的优点，带来单独品尝所没有的感官体验;搭配不当，则会让葡萄酒显得艰涩难忍或寡淡无味，造成不愉悦的餐饮感受。一般来说，