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    川酒的"二次创业"引发热议。"这是最近看到的有关川酒的相对最全面、最系统、最深度的报道。感谢酒业家!"11月17日,四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长兼秘书长周劲松在酒业家当天发布的深度报道《川酒"变

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    京东发双11酒类消费图鉴:辽宁畅销啤酒

    日前,京东消费及产业发展研究院发布京东11.11酒消费图鉴,数据显示,白酒、啤酒和葡萄酒依然是购物用户数排名前三的酒类,同时果酒、清酒、鸡尾酒、葡萄酒和收藏酒都取得了高速增长。从全国各地购酒特色来看,

  • 名酒领行业发展

    名酒领行业发展

    回顾1952年"届全国评酒会"之时,当时中国酿酒工业尚处于整顿恢复阶段,为了验证行业质量水平,"届全国评酒会"在举办前收集了全国各地的白酒、黄酒、果酒、葡萄酒的酒样103种,由北京试验厂(即现在的北京

  • 果酒对酒品要求

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    ①酒精:酒精能防止微生物(杂菌)对酒的破坏,对酒的质量有一定作用。因此,果酒的酒精度大多在12-24度。②酸:果酒中的酸有原料带来的,如葡萄中的酒石酸,苹果中的苹果酸,杨梅中的柠檬酸等;也有发酵过程中

  • 2015贵州茅台广西片区第三季度经销商会议在南宁举行

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    9月14日,由贵州茅台广西片区和茅台广西经销商联谊会主办的"2015贵州茅台广西片区第三季度经销商会议"在南宁市南湖名都酒店如期举行,参加此次会议的有贵州茅台经销商联谊会会长张洪建、副会长王一平、吴川

  • 茅台葡萄酒两款产品斩获​第11届亚洲葡萄酒质量大赛大金奖

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    中华网酒业讯 2020年7月18日-19日,第11届(2020)亚洲葡萄酒质量大赛在四川成都由线上、线下同步启动。通过大赛章程,对来自世界各地的葡萄酒、果酒及其蒸馏酒进行质量评定,最终评选出大金奖8个

  • 追溯中国果酒酿造史:从秦至今源远流长

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    "水果"是大自然缔造的奇迹,也是大自然给予人类的礼物,其本身就是人类不可或缺的美味。各色的水果琳琅满目,不仅味美而且色彩缤纷,让人类尽情享受着味觉与视觉的盛宴。将水果酝酿成酒,不仅是在食用方法上另辟蹊

  • 酒史大揭秘:古人喝得都是什么酒?

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    李白斗酒诗百篇,在古代文人的眼里,几杯酒下肚,似乎眼前的世界就变化了起来:随处可见的景物,有了自己的情感,平平无奇的色彩,相互碰撞交融,就连一副画作也能生出些许灵性。那么,这不禁让人好奇,在酿酒工艺远

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    年底了,下班之后总想呼朋引伴一起喝一杯。可是每次进酒吧,都会在"到底喝什么"这个问题上纠结半天。今天我们就告诉你,不知道点什么的时候,最安全没有错误的选择就是--精酿啤酒。但你还是分不清什么叫皮尔森,

  • 链接 融通 赋能——第103届全国糖酒会助力决战决胜脱贫攻坚

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    10月13日-15日,第103届全国糖酒会在山东国际会展中心举行,数万种参展产品琳琅满目,璀璨争辉。值得一提的是,本届糖酒会首次以传统会展+线上云展+直播互动的方式设立"扶贫助农"专区,来自湘西、广西

  • 十七大中国名酒50年商标变迁图鉴!

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    从1953年开始第一届全国评酒会评选出白酒四大名酒,到1989年中国第五届全国评酒会的时候,白酒评出十七中国家名酒,这几十年来,名酒们随着时代的转变也不断发生着变化,最显著的就是酒标的变化,不同时期名

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    第二届中国老酒大会南宁座谈会现场"中国老酒大会为广西南宁的老酒爱好者提供了安全便捷的自由交易平台,通过老酒大会,我们吸收到全国各地老酒行业的新经验、新思想,或将开启广西酒类产业发展的新时代,迎来发展的

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    平时闭眼吹白酒历史太多,粉丝或许有这样的错觉:从古至今中国白酒最牛X。今天决定给酒友们分享一个冷知识,其实在古代,白酒一种穷人才喝的饮料。清朝的一部诗歌集《清诗铎》,就有关于白酒的描述,"白酒价贱买论

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    俗话说:"十里不同俗,百里不同味。"在中国这片幅员辽阔的土地上,各地方人的口味大相径庭。不同的饮食特点造就了千姿百态的风味,那么当中式口味遇上漂洋过海远道而来的葡萄酒,会碰撞出怎样奇妙的火花呢?酒逢知

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    顾名思义,芳香型白葡萄酒是由芳香型葡萄品种酿造而成的酒。这些芳香型品种蕴含大量萜烯类化合物(Terpenes),能够为葡萄酒带来丰富而浓郁的芳香。在酿造这一类葡萄酒时,酿酒师会尽量减少人为干预,让酒款

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    2017年5月26日,深圳市启明星电子商务有限公司(以下简称启明星)在深圳星河丽思卡尔顿酒店召开"Lander Brau啤酒中国地区招商会",本次招商会吸引了来自全国各地超过50家经销商参与。荷兰Ba

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    周末来杯热红酒吧突然降温的周末,让人瞬间有了深秋的感觉。Mulled Wine,即加香料的热红酒,在欧洲为冬季传统饮品,通常以红葡萄酒或果酒为主料,加入各种不同的调料如: 肉桂,香草,丁香,柑橘和糖,

  • 老何的"柑橘白酒"获专利 企业慕名而来

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    何怀功发明了柑橘保健白酒,获得了国家专利,老人希望为发明的产品找个"好婆家"(详见本报6月22日报道)。6月25日上午,宜昌晓曦红公司工作人员致电本报新闻热线6233333,表示对何怀功老人的发明很感