中华酒网

名酒领行业发展

发表于:2024-05-02 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月02日,回顾1952年"届全国评酒会"之时,当时中国酿酒工业尚处于整顿恢复阶段,为了验证行业质量水平,"届全国评酒会"在举办前收集了全国各地的白酒、黄酒、果酒、葡萄酒的酒样103种,由北京试验厂(即现在的北京

回顾1952年"届全国评酒会"之时,当时中国酿酒工业尚处于整顿恢复阶段,为了验证行业质量水平,"届全国评酒会"在举办前收集了全国各地的白酒、黄酒、果酒、葡萄酒的酒样103种,由北京试验厂(即现在的北京红星股份公司)研究室进行了化验分析,形成推荐意见。研究小组根据透明、公开化的原则,从分析结果和推荐意见入手并向评酒会推荐了8种酒。

虽然"届全国评酒会"的初衷并非评选,也没有设置科学、规范、精细的统一标准,设置的奖项也不多。但是,评选出来的"四大名酒"是高品质、具有市场基础、历史悠久、特工艺的代表,这是对新中国成立后酿酒行业所取得成就的充分肯定。

著名酿酒专家王秋芳对"四大名酒荣耀60"大型采访团记者回忆说,当时,全国评酒会确定的四个入选条件是:一、品质优良,符合高级酒类标准及卫生指标;二、在国内获得好评,为全国大部分人民所欢迎;三、历史悠久,已在全国有销售市场者;四、酿造方法特殊,具有地方特色,其他区域不能效仿者。由此,诞生了白酒的四大名酒:山西汾酒、贵州茅台、四川泸州老窖、陕西西凤。

随着"届全国评酒会"向社会公众和行业推广的逐渐深入,带来的是对白酒行业品牌化的启蒙,实现了酒类品牌从区域走向全国,从全国闪耀世界。

中国白酒从来不缺少荣誉光环,曾取得诸多历史荣耀。但是,这些荣誉往往作为故事而传唱,一直没有形成系统的品牌效应,尤其是当时统购统销的供求局面,让白酒行业均以区域产销为主,并没有在大流通领域涌现出中国名牌,整个白酒市场是由零散的品牌构成的。

在"届全国评酒会"上,山西汾酒、贵州茅台、泸州老窖、陕西西凤入选"四大名酒",四家企业以此为契机走向全国市场,次从真正意义上成为全国名牌。从此,中国酒业逐渐萌发了品牌意识,促进了长期以来相对封闭的酒类企业之间的交流,极大地推动了民族酒类工业的发展。

在届全国评酒会之后,"名酒身份"成为行业争抢追捧的标识,酒类企业意识到品牌对企业巨大的推广作用,纷纷开始重视企业品牌的塑造。于是"第二届全国评酒会"、"第三届全国评酒会"及以后历届评选先后起航,带动了白酒行业的快速发展。与此同时,中国白酒在世界范围的品牌影响力也越来越大。

根据在由全球的市场研究咨询机构Millward Brown发布的2012年最具价值全球品牌百强榜,茅台首次入榜,以文章来源华夏酒报118.38亿美元的品牌价值排名第69 位,成为入榜的白酒行业品牌。占据这份榜单前十名位置的包括苹果、IBM、谷歌、麦当劳、微软、可口可乐等国际品牌,而排在茅台之前的酒类品牌是百威啤酒,中国白酒品牌以成绩证明了中国白酒不可撼动的地位。

对于"届全国评酒会"在行业的历史意义,见证了行业几十年发展的中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员对"四大名酒荣耀60"大型采访团记者表示,除了品牌意识启蒙和香型奠定,"届全国评酒会"对行业的发展具有重要意义,是新中国成立以来白酒行业发展的标志性事件,值得我们大书特书。

0