果酒酵母粉的用法用量_了解更多有关果酒酵母粉的用法用量的内容_中华酒网
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果酒酿造的工艺流程
众所周知，果酒对人体具有很好的美容保健功效，那么果酒酿造的 工艺流程会是怎样的呢？(1)果酒酿造的工艺流程鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→ 发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过
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教你怎样发酵芒果酒 芒果酒生产工艺流程
近日很多市民在寻找酿造芒果酒方法，之前文章中，小编已经告诉大家芒果酒的酿造方法。下面就来为大家介绍怎样发酵芒果酒，芒果酒生产工艺流程。1、生产工艺流程新鲜芒果→洗净→加水搅碎→加果胶酶→灭菌→成分调节
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中士红烧菜肴,白酒用法注意事宜
很多家庭在爆炒红烧时都喜欢用白酒调味，这样被爆后的味道会更鲜美，同时也遮盖住了腥味，但是有些小细节往往被人们忽略，在烹调菜肴时，如果加醋太多，味道太酸，只要往菜里面洒一点白酒，即可减轻酸味。白酒能解腥
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葡萄酒中为何不得不用二氧化硫？
喜欢喝葡萄酒的人会发现，很多葡萄酒都标注了"含二氧化硫"。二氧化硫这样的有毒有害化学物质，为什么竟然堂而皇之地出现在了典雅的葡萄酒中?1、二氧化硫是葡萄酒中的保鲜剂葡萄酒是由葡萄汁发酵而成。葡萄汁中有
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啤酒原料主要有哪些?
啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料(玉米、大米、大麦、小麦等)和糖类辅助原料等。大麦适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高，溶解度较好；六棱大麦的农业单产较高，
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仙台精酿啤酒获得日本啤酒品评会金奖
综合日本《河北新报》的报道，在日本规模的啤酒品评会"Japan Greatbeer award 2020"上，位于宫城县仙台市若林区的精酿啤酒厂"穀町啤酒所"酿造的"穀町ALE(12)"获得了金奖。这
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醒酒汤做法大全
小编特意在网上搜索一些醒酒汤的制作方法，下面给大家介绍下。八仙醒酒汤功效: 清热醒酒。用料：醪糟汁10毫升，橘子瓣30克，葛仙米10克，青梅10克，山楂糕30克，百合30克，糯米粉15克，雪梨30克，
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你知道酿制啤酒所需那些原料?
夏季是啤酒的热销的季节，对于啤酒我们有了解多少呢？你知道啤酒都有什么原料制成的吗？下面让小编给你介绍一下。大麦适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高，溶解度较好;六棱大麦的农业单产较
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葡萄酒为何含有二氧化硫？
喜欢喝葡萄酒的人会发现，很多葡萄酒都标注了含二氧化硫。二氧化硫这样的有毒有害化学物质，为什么竟然堂而皇之地出现在了典雅的葡萄酒中?很多葡萄酒都标注了含二氧化硫随着食品营养与安全越来越受关注，越来越多的
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米酒长毛了还能吃吗？
甜米酒是用蒸到半熟的江米(糯米)拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒;滤掉米粒经过一次蒸馏得到的就是米酒;不滤掉米粒，不经过过滤提纯得到的就是甜米酒。甜米酒度数非常低，加小糯米圆子热一热当点心吃，味道酸甜还
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养生酒好不好
养生酒到底好不好?许多在提养生酒的人都会关注这个问题，确实，人们喝养生酒的目的就是想知道它的功效，功效足以说明酒的好坏。养生酒的功效：暖身：酒是温性的，古人说"煮酒"，在喝酒时，总是要先"烫"一下，再
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如果在酿酒过程中多加点酒曲，产量会高一些吗？
"酒粬"一般写作酒曲，在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。一般酿酒生产中不能盲目的多使用酒曲，但是特殊情况下，是可以多加一点酒曲的，比如以下：1
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为什么白酒饮后有点苦
很多人在喝酒后总会感觉出白酒有一点点的苦味，就这一点苦味就影响了整个白酒的品质。其实酒的后味是苦是甜主要是由酒里的酸决定的，而酸又是整个白酒构成的关键部位，不能够将它去除，所以去除酒酸来解决酒的后苦是
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如何防治葡萄酒酒花菌?
酒花菌病害是葡萄酒最容易感染的病害，我们在原酒贮存过程中，特别是贮存当年的新酒，不注意二氧化硫的使用和不注意隔氧措施，就会在葡萄酒的表面生成一层白膜，如不及时处理，白膜就会加厚、败坏酒的风味。这种现象
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葡萄酒酒花菌的防治
酒花菌病害是葡萄酒最容易感染的病害，我们在原酒贮存过程中，特别是贮存当年的新酒，不注意二氧化硫的使用和不注意隔氧措施，就会在葡萄酒的表面生成一层白膜，如不及时处理，白膜就会加厚、败坏酒的风味。这种现象
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跪求果酒的鉴别方法！
所谓果酒就是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要
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果酒酿造史
果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。果酒作为当前一种比较时尚的饮用酒，深受现在年轻人的喜欢，中国的果酒也有悠久的发展历史。有的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子
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如何防治葡萄酒酒花菌
酒花菌病害是葡萄酒最容易感染的病害，我们在原酒贮存过程中，特别是贮存当年的新酒，不注意二氧化硫的使用和不注意隔氧措施，就会在葡萄酒的表面生成一层白膜，如不及时处理，白膜就会加厚、败坏酒的风味。这种现象
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自制葡萄酒
影响葡萄酒澄清的因素葡萄酒质量，最直观、最能影响消费者的就是澄清度。作为商品，浑浊的葡萄酒，无论口感品质多好，消费者都无法接受。所以，葡萄酒的澄清是葡萄酒生产者必须解决的最基本的问题。以这几年的实践经
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糖化酶在黄酒生产中的应用探讨
黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化、发酵澄清和陈酿等工艺酿造而成。黄酒是世界三大古酒之一，也是我国的民族特产，享有"国酒"之美誉。因其具有低耗粮、低