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  • 屏南古代酒人轶事

    屏南古代酒人轶事

    屏南人好饮酒,且饮酒历史长,千百年来留下许多奇闻轶事。有嗜酒如命却又惧母讲道义的酒徒;有家贫如洗,父母好饮,儿子"事之十年如一日"毫无怨言的孝子;也有滴酒不饮,甚至不卖高官面子的高人。现从《屏南县志》

  • 酒在生活中的意义用途

    酒在生活中的意义用途

    自古以来,白酒以其"水的形,火的性"的特质,在中国这片土地上,形成了特有的实际作用和象征意义。在古代人们的生活中,白酒具有重要而广泛的用途,深入到人们生活的方方面面。祭祀必有酒才成礼在古代祭祀庆贺等场

  • 节令饮酒的习俗

    节令饮酒的习俗

    泱泱中华,上下五千年,传统文化博大精深,这不仅仅是历史的熏陶,更多的是中华多年来的人们聪明才智的结晶。当然,中国的传统文化分为很多种类,涉及衣食住行,处处皆渗透着浓厚的文化底蕴。今天就和大家分享一点中

  • 今日绿酒与古代绿酒的不同之处

    今日绿酒与古代绿酒的不同之处

    所言的"灯红酒绿"的来由也形容出绿酒的美味,无不透露着酒"绿"。古代著名的绿酒有"醽醁""程酒"等大多失传,或流落民间,鲜为人知了, 中国的绿色酒是杨林乡绅陈鼎于清光绪六年(公元1880年)酿出。其方

  • 酒对古代诗词创作的作用

    酒对古代诗词创作的作用

    酒在古代被人们当做很重要的交际媒介物,人们借酒来传递交流感情,对于大部分热爱酒的文人来说,也是一大灵感来源,是抒发情感的重要象征。表达喜悦空格从中国古代的众多诗词中可以发现,酒常常是用于表庆贺的。一杯

  • “酒”在古代竟那些美丽的代称你知道吗?

    “酒”在古代竟那些美丽的代称你知道吗?

    在我国古代,酒的别称不计其数。以用途命名的如:钓诗钩、忘忧物、欢伯等;以颜色命名的:绿蚁、黄封、金波等;以盛装器具命名的:杯中物、壶觞等;以酿酒者命名的:杜康、白堕等……在古诗词中,文人们把"酒"叫做

  • 酒文化:古代的科举考试与酒

    酒文化:古代的科举考试与酒

    在古代中国,酒,还被叫做春酒,一是因为古代的酒多半是冬酿春熟,故此叫做春酒;而另一个便是与古代的高考"春闱"有关,源自于鹿鸣宴喝酒,古时候的大学校长更是被称作"祭酒"或"国子监",由此可见古时候"高考

  • 中国酒礼文化的经典总结

    中国酒礼文化的经典总结

    "2017全国理性饮酒宣传周"活动,将于2017年10月20日~27日在全国范围内如期举行。本次活动的主题为:适量饮酒,快乐生活。届时,宣传周活动除北京主会场隆重举行外,还将在其他几大城市同时拉开帷幕

  • 测评:品鉴黔粮传酒,感受一粒粮食的前世今生

    测评:品鉴黔粮传酒,感受一粒粮食的前世今生

    怀胎十月,一朝分娩。新生命诞生的喜悦,是一个不曾为人父母的人无法真正感受的,当著名调酒大师席玉老师亲手设计的黔粮传酒送到我面前,这种喜悦再次感动了我。酒评网 文/酒评君 (微信号:9919385)是的

  • 宋代官窖 有文化的酒

    宋代官窖 有文化的酒

    文|周德雍贵州酒中酒集团2008年在茅台镇向阳村修建酒厂时,发现一组古代酿酒窖池,2016年经国内外考古专家鉴定为宋朝酿酒窖池。宋代官窖酒,便是以宋代酿酒古窖池为核心,传承老派酱香工艺,精心开发的高端

  • 红酒十大现代人好的的营养食品之一

    红酒十大现代人好的的营养食品之一

    健康是当今社会最为关注的话题,美国《时代》杂志专刊日前评出了十大现代人好的的营养食品,这十种食品依次是:红酒、西红柿、菠菜、坚果、西兰花、燕麦、鲑鱼、大蒜、蓝莓、绿茶。红酒酿酒用的葡萄皮内含有丰富的抗

  • 古代酒禁

    古代酒禁

    古代酒禁,约有四类,,为强国而禁。仪狄作酒,禹饮而甘之曰:后世必有酒亡国者。周公戒之曰:"群饮,汝勿佚,执拘以归周,予其杀而禹恶旨酒。"周公颁诰,严厉禁酒,唯恐民众败德伤性,损害元气,此为强国而禁酒。

  • 酒和养生

    酒和养生

    中国古代有一句话:"医源于酒。"就是说繁体得医字里面,具有一个"酒"字。从中医古书来看酒也是一种治病的内服方法之一,一直延用到今日酒即是药物,又是一种饮料。五大酒类中养生价值高的酒品是哪种?当然是紫酒

  • 灯红酒绿从何而起

    灯红酒绿从何而起

    如今,生活越来越好,我们常用灯红酒绿来形容,那么灯红酒绿一词从何而来呢?将灯称作红情有可原,那就绿又从何说起呢?翻开古人的作品,到处都是"酒绿"或"绿酒"的诗词。陶渊明《诸人共游周家墓柏下》:"清歌散

  • 地域文化差异造就饮酒习惯差异

    地域文化差异造就饮酒习惯差异

    中原人温良文雅,饮酒以解暑降温,北方人粗犷豪放,饮酒壮胆御寒,亦造就不同的饮酒习俗和饮酒文化。李时珍的《本草纲目》记载:白酒自元代以后由外国传入中国。水井坊亦说其在世界最古老的酿酒作坊是元明清一直延用

  • 灯红酒绿:你知道唐以前中国酒多是绿颜色的吗?

    灯红酒绿:你知道唐以前中国酒多是绿颜色的吗?

    早在周秦汉唐时期,中国的发酵酒已经兴旺起来,然而那个时期的酿酒,远不如后代的技术,人们在制曲和酿酒的时候,质量并不稳定,所以,1300年前的中国酒呈现出多种多样的色泽,其中就有很多绿色的酒。中华成语中

  • 日本人的酒文化

    日本人的酒文化

    日本人与酒有着不解之缘,虽然也承认杜康是他们的酒祖宗,可是日本人与酒的渊源较中国人有过之而无不及。在我国古书《东夷传》中,就有"倭人好酒"之说,可见日本人的酒文化由来已久。日本城乡酒家之多,像沙如鳞,

  • “以毒攻毒”未必能解酒

    “以毒攻毒”未必能解酒

    配图自从人类饮酒以来,人们就开始寻找缓解因饮酒过量带来的疼痛的方法了。没有人会喜欢酩酊大醉--虽然有人说这能够很好地警醒你下次喝少点,但总是有人做不到少喝一点。有一种非常古老的解酒方法--"以毒攻毒"

  • 古代文人墨客的杯中之物是黄酒还是白酒?

    古代文人墨客的杯中之物是黄酒还是白酒?

    中国是饮酒的大国,也是历史最悠久的酒国家。古代的先贤们为我们留下太多关于酒的美妙传说:杜康造酒,李白斗酒诗百篇,温酒斩华雄。诗词歌赋中也出现过诸多关于酒的辞藻。但是你是否知道,古代的中国文人墨客喝的是

  • 山东泰安地区酒文化与特色酒礼习俗

    山东泰安地区酒文化与特色酒礼习俗

    和山东人一起喝酒,会让人明白,什么是实在!山东,不仅是中华美酒诞生地,也是中国酒文化的发祥地,从古到今,还都是酒的生产和消费大省,在全国名列前茅。以泰安一带为例,看齐鲁大地喝酒之风盛行有何独特之处。泰