什么出好酒_了解更多有关什么出好酒的内容_中华酒网
-
波尔多为什么逢五年十年出好酒
从几年前开始，著名葡萄酒作家杰西斯.罗宾逊女士(Jancis Robinson)提出，近几十年来，凡是五和十的年份都有很好的酒。的确，1970年以后，1975、1980、1985、1990、1995、
-
老窖出好酒 五粮液老窖：历史留下的宝藏
询问中国的白酒专家，中国白酒的精髓是什么?一百个人都会有同样的回答：固态发酵工艺!这种处于开放环境下的固态发酵，对气候、对环境、对微生物群落都有特殊的要求，而回到最根本的地方，则是窖，窖之作用不可忽略
-
好山好水出好酒 水在白酒酿造中的作用
一方水土养一方人，一条河流出一方好酒，所谓好山好水出好酒，这是业界的共识。而且，无论是中国八大名酒，还是十七大名酒，抑或是地方名酒，一般都出现在长江、黄河、淮河、赤水河流域。那么，水在白酒酿造中究竟发
-
为什么好山好水出好酒？
酿酒讲究"水土气生"，其中水是排在第一位的要素，盛产美酒的长江、岷江和赤水河流域，酒城、酒都、酒镇、酒厂、酒庄星罗棋布、延绵不绝，而中国各大酒产区基本上都有着优质的水源，是所谓好山好水出好酒。那么在酿
-
谁说葡萄酒只有洋文化？谁说中国产不出好葡萄酒？
提起葡萄酒，很多人都会说那是西方基因，中国文化缺失。那么，国产葡萄酒真的没有自己的优势和文化么?也有人说国产葡萄酒的第几波势力都崛起乏力;国产葡萄酒是廉价的代表，价格战的最终牺牲品等，那么，中国真的酿
-
想要酿出好酒的8个"点睛"之笔，你知道几个？
想要酿出好酒的8个"点睛"之笔，你知道几个?01 用玉米酿酒，先脱胚玉米的胚芽中含有大量的脂肪，若利用带胚芽的玉米酿造白酒，则酒醅发酸生酸快，生酸幅度大，且脂肪氧化形成的异味成分会带入酒中影响酒质。0
-
东北酒：天然好酒 没有叫响好品牌
黑龙江省白酒都是纯粮酿造，有着酿造好酒的良好天然条件。省外一些酒厂为了提高酒的质量，还特意从黑龙江省买粮食作酿酒原料。提到地产白酒，黑龙江出好粮也出好酒，黑龙江白酒应有自己的名牌和自己的市场。东北白酒
-
影响葡萄酒的特色以及品质的因素
1.葡萄的品种与质量世界葡萄酒大师Hugo Johnson的话道出了决定葡萄酒质量的真谛，即用好的葡萄也许酿不出好酒，但没人能用劣质葡萄酿出好酒。巧妇难为无米之炊，再优秀的酿酒师，如果没有优质的葡萄，
-
关于茅台镇你了解多少？
茅台镇除了茅台，为什么没有好酒?经常有不做酒的朋友说：茅台镇的酒忽悠太多了，几十种赖茅，茅台镇这个酒，茅台镇那个酒，从几十块钱到几万块钱的都有，连茅台自己都有那么多牌子，完全分不清。茅台镇既然出好酒，
-
贫瘠的土壤才能酿出好酒？
你有没有发现，大部分产区的葡萄园都位于土壤条件比较差的地区，似乎除了葡萄之外简直无法种植其他有价值的农作物。土壤的贫瘠程度，与葡萄酒的品质是否有关联呢?任何农作物的种植，都需要肥沃的土壤、充足的水分和
-
天然的白酒才是好酒
东北白酒一度在全国市场内取得令人瞩目的成绩，一些品牌着实让东北酒火了一把。近几年，东北酒却失去了那股冲劲，依然处于产品档次低、竞争秩序混乱、企业规模小、缺乏整体优势的状态。东北酒为什么无法形成如川酒、
-
国家级白酒评委吕月明：生态环境下才能出好酒
或许是历史长河中某一个瞬间的奇妙巧合，或许是上天给予人类最无私的恩赐，人们赖以生存的粮食经过了神奇的发酵散发出一缕醉人的香气，成为了千百年来让中国人魂牵梦绕的无上饮品。而沂蒙山下，温凉河边，聚齐鲁人之
-
“巾帼不让须眉”的成都酒文化
明清时期，川酒便开始展露头角，白酒生产工艺先进，酿酒技术也达全国优先行列，且因酒文化原因，四川的女人们很爱喝酒，常挂在嘴边的是"女人自带三分酒"，她们喝起酒来可都"巾帼不让须眉"。四川自古以来酿酒业发
-
葡萄酒品质核心缘由
一.葡萄园 葡萄成长的环境与气候正如法国驰名葡萄酒教授艾米尔·贝纳尔所言，葡萄酒的特点轻风格发祥于葡萄园。同一品种在不同的产地可表现出彻底不同的风格，葡萄的成长环境影响着葡萄的风致及特性，正如一对双胞
-
谁说中国不出好葡萄酒
说起葡萄酒，大家不约而同会认为法国、意大利的酒好，那是正统严谨态度下酿出来的醇香；澳洲、美洲的酒也不错，那是清新自然率真个性的体现。可能很少有人认为中国可以生产出上等的好葡萄酒，认为中国的葡萄酒既没有
-
为什么高端白酒行业最赚钱？就凭这8大理由！
为什么高端白酒行业那么赚钱?今天研酒君跟大家分析一下。1不怕囤货只有白酒敢囤货，白酒放十年，升值十倍以上。苹果不敢囤手机、格力不敢囤空调。微信没法囤用户，不升级叠代不运营，用户早晚会跑光。但是泸州老窖
-
张德芹：贵州酒企要做好两件事
"2014年，习酒销售额的成绩单很难看。"省人大代表、习酒公司董事长张德芹这样描述公司转型遭遇的"阵痛"。这位习酒公司董事长，曾在短短两三年时间里，带领公司从数亿元的销售规模发展到2012年的30亿元
-
中国能出好葡萄酒 应该很自信
说起葡萄酒，大家不约而同会认为法国、意大利的酒好，那是正统严谨态度下酿出来的醇香;澳洲、美洲的酒也不错，那是清新自然率真个性的体现。可能很少有人认为中国可以生产出上等的好葡萄酒，认为中国的葡萄酒既没有
-
夏日吃烧烤配美酒是种享受
夏天是一个吃烧烤的好时节，吃烧烤一定少不了要喝上一杯美酒，好肉配好酒，不是什么奢侈新潮的外来生活方式，只是最本能的享受。1.户外烧烤不用选太贵太好的酒。一是颠簸、摇晃以及温度不稳定对好酒是致命损伤。二
-
文登学酒:山水精灵
提酒不能不提文登学酒，它集"国优产品"、"山东名牌"、"山东著名商标"、"山东省白酒十大品牌"等诸多荣誉于一身，融现代科技与古老工艺于一体，以其特的品质，在白酒市场竞争中纵横捭阖，势如破竹，成为鲁酒的