小麦啤酒和麦白的区别_了解更多有关小麦啤酒和麦白的区别的内容_中华酒网
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酿制啤酒时选用小麦的要求
1.在啤酒生产中，小麦很少作为辅料使用，主要用于制造小麦芽继而用于上面发酵啤酒的酿造。如酿制含酵母的小麦啤酒、白啤酒等。2.适用于酿造小麦啤酒的品种却很少，其中，白色软质冬小麦因其蛋白质含量较低，浸出
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同样是白的，外国人喝得了伏特加，却喝不了白酒
众所周知，伏特加和中国白酒都是世界上比较出名的烈酒之一。白酒与伏特加都是蒸馏酒，同属于世界八大蒸馏酒之一。咱们中国的白酒和俄罗斯的伏特加，都是高浓度的烈性酒，本质上都是水和乙醇构成的。然而在国际上，伏
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同样是粮食，为什么酿造出来的酒品质不同？
大部分酒友心里对于粮食酒的理解就是粮食酿造的，却不知道粮食也分为不同的档次，酿造出来的酒品质也是天差地别，每一种粮食都有自己的特性，我们不能把所有的粮食归为一谈，正所谓"粮为酒本"。理论上说，只要含有
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白啤酒有白的，还能喝？
"白啤酒"使用的是浅色麦芽做原料，但是在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质（如酯香类物质），其最终成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母
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你知道什么是白啤酒吗？
不知道你见过白啤酒没?白啤酒不是说啤酒的颜色是白的，只是有点微白，下面我们具体来看看吧。14世纪起源于Lwuven Tieneu，后来逐渐在欧洲流行。它以大麦芽(60～70%)和小麦芽(25～40%)
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青岛啤酒全麦白啤，全新品类，口感独特
青岛啤酒全麦白啤填补了白啤品类的空白，更将有效满足高端细分市场的需求，走在消费时尚潮流的最前端，为消费者带来更多元化、高品质的味蕾享受。青岛啤酒全麦白啤作为一个全新的品类，有着很高的口感辨识度。青岛啤
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端午踩曲 ，为什么说小麦和稻草的选择是大事?
时近端午踩曲忙，茅台领导指导制曲生产并提出要求:"小麦和稻草的选择问题要当大事抓!"小麦是茅台镇传统酿酒工艺中制曲的重要原料，精挑细选是正常的，可是对稻草有什么样的要求呢?一、茅台镇传统酱香酒只选优质
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啤酒粘度介绍
高粘度的物质如蛋白质和麦胶物质，易形成强度较大的界限薄膜，有利于增强泡沫的持久性。泡沫粘度：增加泡沫的粘度，易形成细致的气泡。啤酒中的脂肪酸：啤酒中含有多种饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对啤酒泡
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喝酒千杯不醉与一杯就倒的区别在哪里？
同样是喝酒，每个人的酒量都不太一样，有的人千杯不倒面不改色，有的人沾酒就脸红，酒场上也经常听到这样的劝酒词，"不能喝，多练练就好了"酒量真的可以练出来吗?我们先来看看酒精的代谢过程：(图片来源网络，如
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酿酒原料分析
酿造白酒的原料有许多种，白酒的风味与品质也因此各有特色，那么您知道酿造白酒的原料主要都有哪些吗?酿造白酒的原料主要是谷类、薯类，如高粱、玉米、甘薯等，一般优质原料为高粱为主，适当搭配玉米、小麦、糯米、
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洋酒和红酒还有葡萄酒有什么区别？
最近在佳酒网www.9928.TV上找有关葡萄酒的信息，但是找的时候，发现好多信息都不知道怎么归纳了，让我感觉不知所措。问题主要是：洋酒和红酒还有葡萄酒有什么区别？ 这个问题，我直接到百度里面去查询，
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朗姆酒为什么有白的有黑的？
觉得朗姆酒好任性有没有?!明明是归属在白色烈酒，怎么颜色可以从透明一直衍化到深棕色。来自古巴的朗姆酒是闻名世界的鸡尾酒六大基酒。简单来说，朗姆酒的原料是甘蔗，用甘蔗蜜糖酿酒，再装进白色的橡木桶，之后经
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朗姆酒为什么又有白的，又有黑的
觉得朗姆酒好任性有没有?!明明是归属在白色烈酒，怎么颜色可以从透明一直衍化到深棕色。来自古巴的朗姆酒是闻名世界的鸡尾酒六大基酒。简单来说，朗姆酒的原料是甘蔗，用甘蔗蜜糖酿酒，再装进白色的橡木桶，之后经
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汉森自酿啤酒和大工厂瓶装啤酒的区别
汉森自酿啤酒（比尔森大麦、慕尼黑黑啤、爱尔小麦）是完全按德国巴伐利亚的威廉四世1516年颁布的《啤酒纯度法》酿造而成，酿酒原料完全是麦芽，生产过程没有添加任何化学添加剂，为纯正的德国啤酒。绝大部分瓶装
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葡萄酒时兴 你真正了解吗?
当今葡萄酒正逐步的走下神坛，进入千家万户,葡萄酒成为人们生活中的话题，不管是所谓的专业人士，还是普罗大众，都或多或少，被迫或自愿，对葡萄酒予以关注，甚至发表看法。但是，大家几乎一致的看法是:在中国，真
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喝酒不讲顺序 和咸鱼有什么区别？
想必，久经酒场的各位，都有过以下类似的经历：当我们去到品鉴会或是饭局上，酒桌上的酒五花八门，红的、白的、干的、甜的、有气泡的、没气泡的……到底先喝哪一款?这种迷茫，就像古代君王面对后宫佳丽三千一样，无
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关于起泡酒的五个常识纠正
说起起泡酒，我想对于知道葡萄酒的€蠫c?C9能都听过了。被称作起泡酒，也有可能是因为他开瓶后会冒泡泡。但是说起来的起泡还是有区别的，下面就来为您讲解一下起泡酒的区别吧。1、起泡葡萄酒不只是白的：起泡酒
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葡萄酒中的残糖是什么?
不论是贵腐，还是冰酒，它们都属于甜葡萄酒，但同为甜葡萄酒的它们，有什么区别呢?要解答这个问题，还得从葡萄酒的残余糖分(Residual Sugar，以下简称残糖)说起。残糖是什么?葡萄酒在发酵过程中，
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你能分清生啤、扎啤、鲜啤和冰啤吗？
炎热夏季喝点啤酒消消暑，最惬意不过了。虽然经常喝，但是你能区分熟啤、生啤、鲜啤、扎啤、冰啤、干啤之间的区别吗?你懂得啤酒的分类码？一起来看看吧。1、按除菌工艺分类(1)熟啤熟啤酒是指经过巴氏杀菌或瞬时
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红酒和葡萄酒的区别
前些天，听见经理问我旁边的一个女孩说，红酒和葡萄酒区别是什么，那个女孩说，葡萄酒就是红酒里面的一种。确实，在中国说道红酒，很多人都认为红酒是葡萄酒的总称。但是我们知道，"葡萄酒"就是用葡萄或者葡萄汁酿