啤酒发酵技术发展趋势_了解更多有关啤酒发酵技术发展趋势的内容_中华酒网
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啤酒酿造技术趋势与可持续发展
日前，由中国酒业协会啤酒分会、中国食品发酵工业研究院、德国柏林啤酒酿造学院(VLB)、美国酿造化学家协会(ASBC)共同举办的2012年(第二届)中国国际啤酒技术高峰论坛在北京召开。这是为加强国际间啤
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技术升保持啤酒产业发展
日前，由中国酒业协会啤酒分会、中国食品发酵工业研究院、德国柏林啤酒酿造学院(VLB)、美国酿造化学家协会(ASBC)共同举办的2012年(第二届)中国国际啤酒技术高峰论坛在北京召开。这是为加强国际间啤
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啤酒行业专家汇聚青啤头脑风暴
近日，啤酒行业国家重点实验室-- "啤酒生物发酵工程国家重点实验室"揭牌仪式暨届学术会第二次会议，在青岛啤酒科研中心举行。"啤酒生物发酵工程国家重点实验室"学术会成员，江南大学校长陈坚、山东大学生命科
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技术升乃保持啤酒产业可持续发展前提
9月17日，由中国酒业协会啤酒分会、中国食品发酵工业研究院、德国柏林啤酒酿造学院(VLB)、美国酿造化学家协会(ASBC)共同举办的2012年(第二届)中国国际啤酒技术高峰论坛在北京召开。这是为加强国
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啤酒行业国家重点实验室第二次学术会会议召开
"啤酒行业专家聚首青啤头脑风暴，科技创新啤酒行业发展"。近日，啤酒行业国家重点实验室-- "啤酒生物发酵工程国家重点实验室"揭牌仪式暨届学术会第二次会议，在青岛啤酒科研中心举行。啤酒行业国家重点实验室
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第七届国家级啤酒评酒委员2021年会暨授证仪式在青岛召开
4月26日，由中国酒业协会主办，青岛联合加乐国际会展有限公司承办，中国食品发酵工业研究院有限公司、京东超市技术支持的第七届国家级啤酒评酒2021年会暨授证仪式在青岛召开。出席会议的领导及嘉宾有：中国酒
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全球首款益生菌啤酒问世
根据行业媒体The Drink Business报道，近日，作为科技初创企业专家的Probicient and Origgin Ventures ，与新加坡历史悠久的精酿啤酒厂Brewerkz 联手推
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燕京啤酒加强科企合作 首创清爽型啤酒
建厂初期，燕京就认准了科技这个生产力，提出了"专家、科研、企业一体化"的发展战略，加强同中国最有的啤酒科研机构-轻工总会发酵研究所的合作，把国内啤酒技术的专家管敦仪等八位专家请到厂里，在厂里做实验，搞
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现酿啤酒开辟啤酒新道路
最近几年，我国啤酒企业发展正向着规模化、效益化发展。不少的酒厂被大酒厂兼并。这一发展趋势是符合世界趋势的。人们渴望喝到更新鲜、更可口的啤酒。于是一种新鲜的模式－－纯德国工艺的现酿啤酒应运而生。而国内家
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2018（第五届）中国国际啤酒技术高峰论坛在上海盛大开幕
11月17日，2018(第五届)中国国际啤酒技术高峰论坛在上海如期举行。本次论坛是由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院联合国家酒类品质与安全国际联合研究中心、德国柏林啤酒酿造学院(VLB)、美国酿造
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打造智慧燕京：让每瓶啤酒插上“智能”的翅膀
"打通从需求构建、生产过程控制、物流管理一体化的产销链条和溯源体系，实现从啤酒'制造'向'智能酿造'升级, 全过程追溯和品质保障，推动产品升级和产业升级，全力打造'智慧燕京'，这不仅仅是我们的目标，也
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中国啤酒新文化国际峰会在穗召开
7月18日，为庆祝中国纯生啤酒二十周年，推动中国啤酒行业的新发展，由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、美国酿造化学家协会(ASBC)、慕尼黑理工大学(TUM)联合主办，广州珠江啤酒股份有限公司协办
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燕京鲜啤实现“零氧化”
随着炎热夏季的过去，人们对啤酒消费还是有需求的。要说鲜爽啤酒，首推鲜啤。很多人都不知道什么是鲜啤，一听这个词就会问"鲜啤？难道还有熟啤不成"？您别说，还真有熟啤，熟啤是在鲜啤原液基础上加一道高温杀菌工
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千岛湖啤酒亮相2018中国国际精酿啤酒会议暨展
2018中国国际精酿啤酒会议暨展览会于5月16日~5月18日在上海世博展览馆成功举办。会议设置了八大主题会场--行业政策及趋势，精酿配方研发及技术研讨，欧美精酿酒厂管理经验和商业见解，原材料及其处理方
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重庆啤酒集团大竹林分厂
重庆啤酒是我们啤酒企业中的佼佼者，近日，由重庆日报和腾讯•大渝网共同组织的"食品安全眼"体验团继走访红蜻蜓油脂公司后，8月17日又来到重啤集团大竹林分厂，见证"知心朋友"诞生的全过程。重庆啤酒集团是重
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燕京啤酒中高档市场实现新突破
燕京啤酒集团积推进产品结构调整，顺应国家供给侧改革的新要求，顺应市场经济的新需求。以燕京鲜啤、白啤、纯生等为代表的中高档产品，销量在不断提升，市场在进一步扩大，中高档产品战略加速落地，为企业转型升级打
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果酒市场终究迎来"美丽春天"
果酒在中国有2000多年悠久的历史，然而发展缓慢甚至一度出现倒退的现象，直到现在也没有完全被广大消费者所熟知，排在白酒、啤酒、葡萄酒和黄酒之后，仅是中国酒类中一个非常小的品种。但随着市场和消费者观念的
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中国酒类市场不断调整，在整个行业趋势发展下，逐渐各中高端市场过渡
中国酒类市场不断调整，在整个行业趋势发展下，逐渐各中高端市场过渡。日前，青岛啤酒高调推出全麦白啤，雪花白啤也爆处于内部测试阶段。而燕京啤酒近几年来一直深化产品结构调整，中高端产品连续两年实现高速增长，
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燕京啤酒全新上市的燕京白啤和鲜啤惊艳亮相
燕京啤酒集团全新上市的燕京白啤和鲜啤惊艳亮相，令无数消费者大呼过瘾，"这个夏天属于燕京"！在顺义奥林匹克水上公园的"燕京啤酒节"啤酒文化广场上，许多游客对燕京白啤和鲜啤赞不绝口，一边大快朵颐各种美食，
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中国酿酒机械的现状及发展趋势分析
在年初举办的中国国际酒业技术·装备博览会新闻发布会上，中国酿酒协会秘书长蔡娥娥秘书长介绍，酿酒行业保持高速稳定增长意味着酿酒机械行业要有一个较快发展的时期，从2011中国国际酒业技术·装备博览会的情况