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  • 葡萄酒行家口中经常提到的 GSM 混酿是什么?

    葡萄酒行家口中经常提到的 GSM 混酿是什么?

    作为酒圈活跃分子,小编时不时也爱在各种品鉴会上闲逛。记得有一次参加一个品鉴会,见到了一款酒标上印有大写加粗的GSM的葡萄酒,正当我准备试试味道如何的时候,有人突然脱口而出:GSM啥意思?搞什么?这位酒

  • 葡萄神品酒专家支招女性每日好的饮酒标准

    葡萄神品酒专家支招女性每日好的饮酒标准

    近年来,随着我国人均生活水平的提高,消费者对红酒的热情呈现上涨之势,这一点在女性群体中,表现的尤为明显。科学研究表明,女性适当饮用红酒对身体有很多益处。红葡萄酒具有良好的防衰抗老,美肤养颜,瘦身美体的

  • 提起罗讷混酿 可别再说你只知道GSM

    提起罗讷混酿 可别再说你只知道GSM

    提起世界知名的混酿葡萄酒,除了波尔多混酿(Bordeaux Blend),同样来自法国的罗讷河谷混酿(Rhone Valley Blend)也广受全球酿酒师和葡萄酒爱好者的追捧。在美国的华盛顿州(Wa

  • 吃牛扒 得配这些红酒

    吃牛扒 得配这些红酒

    我们经常在电视与各种场合中看到红酒与牛扒这一对固定搭配,你是否想过为什么一直以来人们都习惯这么搭配?这是因为红葡萄酒中存在单宁(Tannin)这种要素,它是一种多酚物质,会让人的口腔产生干涩感。一方面

  • 你知道吃牛扒配什么葡萄酒啊?

    你知道吃牛扒配什么葡萄酒啊?

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  • 羊肉与葡萄酒趣搭

    羊肉与葡萄酒趣搭

    霜降已过,凛冬将至,防寒保暖食物纷纷出现在人们的餐桌,而在这其中,羊肉是必不可少的一道菜式。羊肉在世界上许多国家和地区都十分受欢迎,其不同部位的肉质感略有差别,而由不同酱料、烹饪方式制作而成的菜式更是

  • 适合金秋饮用的六种美酒

    适合金秋饮用的六种美酒

    摘要:推荐6种非常适合秋天饮用的葡萄酒,它们各有各的特点,能为你的秋季增添一抹别样的色彩。又是一年的秋季来临,空气中回荡着成熟的味道,尽管仍夹杂着几分夏日的燥热,但习习秋风送来几分凉爽,也将葡萄、南瓜

  • 秋意渐浓 喝这9种葡萄酒正当季

    秋意渐浓 喝这9种葡萄酒正当季

    随着秋季的到来,层林尽染,再不复夏日的蝉鸣和烈日当头的炎热难耐。而在这愈发浓郁的秋意里,我们在选酒上也需要做出一些调整,相信以下这9种葡萄酒将是我们在秋季饮用的绝妙选择!赛美蓉Sémillon秋天不仅

  • 葡萄酒界常见的术语缩写 你都认识吗?

    葡萄酒界常见的术语缩写 你都认识吗?

    RVF, QmP, GSM, GCC……这些葡萄酒界常见的缩写,是否让你感觉压力山大?今天咔嚓君就来带大家一一破解各种葡萄酒术语缩写。*葡萄酒品质相关术语*1er Cru一级葡萄园 Premier C

  • 常见的葡萄酒界术语缩写,快来学习啦!

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    RVF, QmP, GSM, GCC……这些葡萄酒界常见的缩写,是否让你感觉压力山大?今天就来带大家一一破解各种葡萄酒术语缩写。*葡萄酒品质相关术语*1er Cru一级葡萄园 Premier CruA

  • 什么是混酿葡萄酒?

    什么是混酿葡萄酒?

    爱喝酒的你一定听说过混酿葡萄酒,事实上,混酿是葡萄酒酿造过程中具创造性的部分,采用哪些葡萄品种混酿,各品种所占比例都决定了酒的风格。如果说单酿是一台个人秀,让葡萄表现个人魅力,那么混酿就是一场舞台剧,

  • 羊肉如何与葡萄酒搭配?

    羊肉如何与葡萄酒搭配?

    随着天气越来越冷,羊肉在人们的餐桌上出现的频率也越来越高。羊肉有温补气血、补肾壮阳和开胃健脾的功效,是有名的冬令补品。冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,因而受到了广大消费群众的喜爱。不过,羊肉的

  • 羊肉伴酒 美味不停有

    羊肉伴酒 美味不停有

    二十四节气的大雪已过,随着天气越来越冷,羊肉在人们的餐桌上出现的频率也越来越高。羊肉有温补气血、补肾壮阳和开胃健脾的功效,是有名的冬令补品。冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,因而受到了广大消费群

  • 混酿就是一场舞台剧,看看混酿葡萄酒的世界

    混酿就是一场舞台剧,看看混酿葡萄酒的世界

    爱喝酒的你一定听说过混酿葡萄酒,事实上,混酿是葡萄酒酿造过程中极具创造性的部分,采用哪些葡萄品种混酿,各品种所占比例都决定了酒的风格。如果说单酿是一台个人秀,让葡萄表现个人魅力,那么混酿就是一场舞台剧

  • 歌海娜家族大曝光:低调的实力派

    歌海娜家族大曝光:低调的实力派

    歌海娜原产于西班牙,是一种适应性极强的葡萄品种。经过数百年的遗传变异,歌海娜家族日益壮大。下面带您认识该家族的三位主要成员:黑歌海娜、白歌海娜和灰歌海娜。素有"葡萄酒皇帝"之称的罗伯特·帕克(Robe

  • 你离葡萄酒行家只差20个英文缩写的距离

    你离葡萄酒行家只差20个英文缩写的距离

    最近,我那两个10来岁的表弟突然学会了撂英文,还专撂缩写,五句话里头就有两句是OMG、MIA、ASAP、TTYL……大表姐我也不是没见识的人,整整十一季的《生活大爆炸》可不是白看的,只是有些词儿谢耳朵

  • 混酿红葡萄酒之优雅与平衡

    混酿红葡萄酒之优雅与平衡

    亚里士多德(Aristotle)有一句至理名言:整体大于部分之和。这句话用到葡萄酒上,简直再合适不过。一瓶葡萄酒,即使是采用单一葡萄品种酿造而成,其原料也必然是来自不同种植地块的葡萄,或者使用不同的橡

  • 你了解这些红葡萄品种吗?

    你了解这些红葡萄品种吗?

    说到红葡萄品种,人们首先想到的是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)等国际热门品种。随着中国葡萄酒市场逐渐扩大,内比奥罗(Nebbiol

  • 你知道这些“二线”红葡萄品种吗?

    你知道这些“二线”红葡萄品种吗?

    说到红葡萄品种,人们首先想到的是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)等国际热门品种。随着中国葡萄酒市场逐渐扩大,内比奥罗(Nebbiol

  • “单一品种”也可能是混酿?

    “单一品种”也可能是混酿?

    在葡萄酒的世界里,混酿(Blend)极为普遍,对许多葡萄酒来说也必不可少,例如我们最常喝到的法国波尔多葡萄酒,就是主要以赤霞珠和美乐等葡萄混酿而成。而关于混酿,其实还有许多知识你需要了解:1. "单一