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葡萄酒和餐饮渠道，为何始终隔着一堵墙？
不久前，笔者参加了一次川菜搭配葡萄酒活动。活动在一家很有传统特色的中高端餐厅举办。主办方邀请这家餐厅的厨师长来讲解川菜，厨师长是如数家珍，讲了菜的来历、味型、烹制流程，但谈川菜如何搭配葡萄酒时，却答不
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广东省品酒师侍酒师管理专业会即将成立
经广东省酒类专卖管理局副、广东省酒类行业协会理事长朱思旭证实，经省民政厅批准，广东省酒协品酒师侍酒师管理专业会即将成立。拟由凌春鸣任主任，曾微任秘书长。会活动范围包括行业自律，培训，出版等。在这个首次
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神沟九寨红干红葡萄酒（美乐）与酱爆鸡胗搭配
神沟九寨红干红葡萄酒（美乐）神沟九寨红干红葡萄酒（美乐）酒精度：12类型： 干红葡萄酒产地：四川品种：Merlot酒评：酒品呈深石榴红色，色泽亮丽；散发红色浆果浓郁的果香和少许植物气息；入口柔顺，单宁
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探索葡萄酒企业微信公众号陷入尴尬的原因
2014年以来，微信大行其道，葡萄酒行业的企业纷纷不甘心落后，建立了自己的公众微信号，希望通过这种低成本的方式来推广自己，和客户保持黏度。但是经过一年多的运作，葡萄酒公司的公众号大多数陷入了一个尴尬的
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用葡萄酒演绎别致人生
2009年，是的时代，也是最坏的时代，由广东省出版集团主管、广东时代传媒有限公司主办的《葡萄酒》杂志破蛹而出，成为中国首本最专业、最的葡萄酒生活读本。三年以来，杂志开创了有中国特色的葡萄酒品评体系，向
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丰富多彩的葡萄酒人生
《葡萄酒》杂志创刊三周年，香槟派对打造微醺之夜：2009年，是的时代，也是最坏的时代，由广东省出版集团主管、广东时代传媒有限公司主办的《葡萄酒》杂志破蛹而出，成为中国首本最专业、最的葡萄酒生活读本。三
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喝过这五个产区的葡萄酒 才算入门了
葡萄酒产区繁多复杂，刚开始接触的小伙伴们纷纷表示头大，该从哪儿入手好呢?这里有葡萄酒入门的5个产区，你都喝过了吗?废话不多说，赶快看看都是哪些产区：1. 梅多克产区Medoc梅多克产区的特点是果香突出
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葡萄酒入门 这五个产区绝不可错过
葡萄酒产区繁多复杂，刚开始接触的小伙伴们纷纷表示头大，该从哪儿入手好呢?这里有葡萄酒入门的5个产区，你都喝过了吗?废话不多说，赶快看看都是哪些产区，以及这些产区的代表性葡萄品种吧：1. 梅多克产区 |
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姚氏家族葡萄酒新增一款入门产品
为吸引中国日益扩大的中产阶群体，姚明的姚氏家族葡萄酒新增一款入门的产品。新品将于本周在中国推出，明年一月在美国发售；新产品Napa Crest，是一款2010年份卡本内苏维侬、梅洛和Petit Ver
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葡萄酒收藏者入门指南
作为刚入门的葡萄酒收藏者，你是不是钱包不够饱满.知识不够充实.还被这高昂的拍卖价吓坏了.不用怕!尽管顶级波尔多(Bordeaux)以及勃艮第特级园(Burgundy Premier Cru)的葡萄酒都
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葡萄酒入门者需要掌握的基础知识
对于刚入门的酒友来说，葡萄酒的大千世界有太多东西值得探索。酿酒用的葡萄、品酒时的酒杯、开酒时的开瓶器等等……但对于初学者来说，步是对这些东西有一个初步的印象。今日小编便简要总结了一些极为基础的内容，供
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美国葡萄酒分析入门讲座将于3月10日举行
由UC Davis Extension主办的葡萄酒分析入门讲座将于2012年3月10日在美国加利福尼亚州戴维斯地区举行。讲座将对商业葡萄酒分析基础，以及高级家庭葡萄酒制作进行检测。活动的主要面向人群为
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葡萄酒微生物入门3月28日举行
事件类型：讲座及课程事件描述：葡萄酒行业专业人员以及高级家庭酿酒师将有机会在于3月28日举行的葡萄酒微生物学入门中得到深入了解微生物对葡萄酒品质的影响。讲座课题包括基础细胞生物学，酵母菌株选择，本地菌
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加州葡萄酒化学入门讲座25日开课
葡萄酒化学入门讲座将于21012年2月25日上午8点在美国加利福尼亚州开课。该讲座的面对人群是有一定的酿酒经验，但没有受过正式化学训练的人。本周末的项目将为参加者展示在葡萄酒及葡萄酒酿造过程中发生的一
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3月28日将举办葡萄酒微生物入门讲座
葡萄酒行业专业人员以及高级家庭酿酒师将有机会在于3月28日举行的葡萄酒微生物学入门中得到深入了解微生物对葡萄酒品质的影响。讲座课题包括基础细胞生物学，酵母菌株选择，本地菌群生物学，苹果乳酸细菌学以及营
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葡萄酒化学入门讲座2月25日美国加利福尼亚州开课
葡萄酒化学入门讲座将于21012年2月25日上午8点在美国加利福尼亚州开课。讲座内容包括学习酿酒过程中pH化学反应的重要性，可滴定酸度，葡萄酒中缓冲剂以及其他与葡萄酒化学相关的课题。该讲座的面对人群是
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葡萄酒新手入门指南
对于很多对葡萄酒感兴趣的人来说，想要了解葡萄酒，却不知道从何下手是个很大的问题。看着行家们专业的品酒流程以及对葡萄酒独到的见解，作为葡萄酒新手，其实完全不用羡慕，只要开始尝试，就能慢慢摸到门道。新手究
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葡萄酒新手入门，该喝哪些红葡萄酒？
葡萄酒是一条愉快而又漫长的旅程，作为刚入门的你，是不是在为喝什么样的红葡萄酒而发愁呢？不急，红酒百科全书来给你支招，为你打开葡萄酒旅程的大门。葡萄酒是一种口味的嗜好，每个人都不尽相同。葡萄酒会带来各种
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最清晰易懂的勃艮第入门指南
作为世界葡萄酒的核心产区，近些年勃艮第葡萄酒的价格真的是一路飙升，世界最贵的50款葡萄酒中，至少半数都来自这里。不过，除了昂贵价格和高超品质，复杂的风土也成了勃艮第葡萄酒最醒目的标签之一。近百个AOC
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宁夏严把贺兰山东麓葡萄酒庄建设入门关
昨天，宁夏组织12名专家对申报的12家葡萄酒庄项目中的9家进行了评审，另外3家因选址不符合环境要求等原因未能通过初审，被挡在专家评审会门外。自治区葡萄花卉产业发展局有关负责人告诉记者，目前，贺兰山东麓