加州葡萄酒化学入门讲座25日开课
发表于:2024-05-01 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月01日,葡萄酒化学入门讲座将于21012年2月25日上午8点在美国加利福尼亚州开课。该讲座的面对人群是有一定的酿酒经验,但没有受过正式化学训练的人。本周末的项目将为参加者展示在葡萄酒及葡萄酒酿造过程中发生的一
葡萄酒化学入门讲座将于21012年2月25日上午8点在美国加利福尼亚州开课。
该讲座的面对人群是有一定的酿酒经验,但没有受过正式化学训练的人。本周末的项目将为参加者展示在葡萄酒及葡萄酒酿造过程中发生的一些化学反应。这一系列化学反应对酿酒师能否酿成高品质的葡萄酒至关重要。
讲座内容包括学习酿酒过程中pH化学反应的重要性,可滴定酸度,葡萄酒中缓冲剂以及其他与葡萄酒化学相关的课题。
活动费用中包含了资料费以及午餐费。
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