3月28日将举办葡萄酒微生物入门讲座
发表于:2024-05-03 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月03日,葡萄酒行业专业人员以及高级家庭酿酒师将有机会在于3月28日举行的葡萄酒微生物学入门中得到深入了解微生物对葡萄酒品质的影响。讲座课题包括基础细胞生物学,酵母菌株选择,本地菌群生物学,苹果乳酸细菌学以及营
葡萄酒行业专业人员以及高级家庭酿酒师将有机会在于3月28日举行的葡萄酒微生物学入门中得到深入了解微生物对葡萄酒品质的影响。
讲座课题包括基础细胞生物学,酵母菌株选择,本地菌群生物学,苹果乳酸细菌学以及营养对发酵结果的影响。课程重心将放在由微生物产生的芳香及污染的控制及来源。
主办方:UC Davis Extension
场馆:达芬奇大楼
地址:美国加州戴维斯
时间:上午9点
花费:185美元
语种:英语
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