葡萄酒里容易产生黄曲霉毒素_了解更多有关葡萄酒里容易产生黄曲霉毒素的内容_中华酒网
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国家将于17日起执行葡萄酒中赭曲霉毒素含量新标准
据悉，中国将从9月17日执行葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A限量指标新标准。赭曲霉毒素A是一种由真菌(譬如曲霉属真菌和青霉属真菌)产生的有毒物质，通常存在于谷物、咖啡和葡萄酒中。新标准执行后，在中国市场中销
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怎么降低白酒里的有害成分
白酒从开始酿制到我们消费饮用会经过很多道工序，在白酒生产中，必然会产生一些有害杂质，有些是原料带入的，有些是在发酵过程中产生的，对于这些有害物质，必须采取措施，降低它们在白酒中的含量。(一)杂醇油杂醇
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酒闻：春季养生养肝护肝乃关键
好女人是养出来的，而女人的肝，作为身体的大血库，尤其重要，更是要注意好好养护。由于肝对整个身体的血液有调整控制的作用，负责储藏血液，调节血量，所以如果身体里血液供应出了问题，肝肯定难辞其咎，所以女子养
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食品安全留隐患
和去年白酒市场的风光相比，食品市场却上演着一场场"惊心动魄"的大戏。双汇瘦肉精、天价榨菜、绿色猪肉、金黄色葡萄球菌、甲醛缓释剂季铵盐、黄曲霉毒素等等，食品一直在挑战着消费者的胃。由此，一场关于"胃你好
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专家谈老酒各种造假大百科！
老酒行业的入门，说高也高说低也低，但不小心真的很容易躺枪，而大部分圈内的酒友们应该都中过枪，或者可以说一枪又一枪……这个话题吧，其实私下很多酒友没少交流，只是业内很少有人拿到台面上来说，毕竟算是行业不
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饮用烈酒会伤身,你知道吗?
适当饮酒有利健康，但饮用烈酒却会伤身。据美国南加州大学日前公布的一项最新研究报告，如果女性每天喝两杯以上的烈性白酒，那么患妇科疾病的风险就会大大增加，其中绝经后患子宫内膜癌的风险会增加1倍以上。美国南
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酿酒原料成分剖析
原料是白酒风味物质形成的基础，没有酿酒原料中的淀粉、脂肪、蛋白质等营养素，酿酒微生物没有转化的前体物质，就不会有丰富多彩的中国白酒。这里要探讨的原料对白酒风味的影响主要集中在两个方面：，不同粮谷原料带
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生态白酒的产生背景
我国的传统优质白酒，有史以来绝大多数（如：贵州茅台、四川五粮液、山西汾酒、北京二锅头等）都是以固态发酵工艺酿制而成。传统的固态发酵制酒工艺在酿制发酵过程中都必需添加大量稻谷壳、高粱壳等无任何营养价值的
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生态白酒是如何产生的？
我国的传统优质白酒，有史以来绝大多数（如：贵州茅台、四川五粮液、山西汾酒、北京二锅头等）都是以固态发酵工艺酿制而成。传统的固态发酵制酒工艺在酿制发酵过程中都必需添加大量稻谷壳、高粱壳等无任何营养价值的
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吃大蒜和肉喝红酒可防癌
鱼露虾露等调料或增胃癌风险何裕隆教授介绍，全世界发生100万例的胃癌，中国就占了50万例，这与患者的不良生活习惯和饮食结构有关。"一些人喜欢拿鱼露、虾露当配料，其实那些都是高致癌物，里面的亚硝酸盐含量
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质检总局通报结果十种葡萄酒不符合标准
国家质检总局日前连续通报了11类食品质量国家监督抽查结果，涉及小麦粉、豆制品、食用盐、乳制品、酒类、食用植物油和肉制品等。关于小麦粉，本次共抽查了120种产品，结果有119种产品符合标准规定，反映出小
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质检总局通报食品抽查结果 10种葡萄酒不符合标准
国家质检总局日前连续通报了11类食品质量国家监督抽查结果，涉及小麦粉、豆制品、食用盐、乳制品、酒类、食用植物油和肉制品等。关于小麦粉，本次共抽查了120种产品，结果有119种产品符合标准规定，反映出小
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山东今年食品安全抽检已完成葡萄酒抽检
今年，食品生产大省山东将重点开展食品质量安全风险排查，加大加工产品抽检力度，确保不发生系统性、区域性和大面积食品安全问题。据山东省质监局17日通报，截至目前，山东共发放食品生产许可证1万余张，发放不予
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白酒从生产到出品 竟会有这些“恶心”的东西！
为什么西方很多人喝不惯中国的白酒，最大的原因就是中国的白酒在酿造过程中有微生物的参与，从而产出了白酒各种不同的香味，而外国白酒没有微生物的参与，口味比较单一。一些西方人第一次接触中国的白酒，是比较不习
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老酒保存方法
如何保存老酒?受到当年生产设备和工艺的局限，老酒的挥发和跑酒有时是不可逆的，我们只能在现有的条件下，尽可能地为老酒创造好的保存环境，做好老酒的包封处理。老酒保存环境陈年白酒较其他品类收藏保存难度更大-
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西凤酒王者归来 剑指百亿（四）
产能布局：产能与质量双提升 1979年，西凤酒厂饮料酒生产能力远远不能满足市场需要。此后，西凤酒厂将精力和资金投入到扩建及续建工程，生产规模不断扩大。 为进一步指导企业产能发展，陕西西凤酒集团股份有限
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白酒空间显著，食品安全如定时炸弹
2011年食品饮料80%的股票跑赢大盘，成为名副其实的防御板块；2012年多重考验在等待2011年12月30日下午3点，上证指数2199.42点，以惨跌21.68%的成绩挥泪告别了2011，同时也创下
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学会这10招 宿醉无烦恼
前一天喝了太多酒，本以为睡一觉就能元气满满地开始第二天的工作，不料起床后依旧头晕目眩、恶心想吐，这便是宿醉带来的感觉。真正经历过一次宿醉的人恐怕都不会想再经历第二次，但人在江湖飘，喝多喝少有时并不能完
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科学饮用黄酒 可延年益寿
黄酒是世界上三大最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法，与世界上其他酿造酒有明显的不同。曲的发现，是我国古代劳动人民的伟大贡献，被一些中外学者称为中国的第五大发明，重要的是
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从医学营养学论酒与健康
2008年世界卫生组织在西太平洋地区发布材料说：全球有26亿人为酒精消费者--也就是说全球有20亿人喜爱饮酒。一、 酒精饮料对人们身体有哪些功能呢?德国柏林大学食品发酵学院斯脱宾模教授和莱哈德教授经过