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寒食、清明悼念酒的来历
寒食节、清明节是古人悼念忠君辞禄的介子推和自己亲人的传统节日。每逢这两个紧密相连的节日，人们纷纷举行各种各样的悼念活动：吃凉饭、凉粥、踏青、扫墓、淘井，拔河、荡秋千等。而祭祖、寒食和扫墓是节日期间具特
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深圳、东莞按下“暂停键”，葡萄酒商称：销售疲软，疫情让市场雪上加霜
由于疫情原因，深圳、东莞在3月中旬均实行了封闭式管理，发生疫情的园区的企业也采取了停产措施。01堂食和聚会暂停，深圳、东莞本地市场葡萄酒动销难WBO采访到深圳市葡萄酒行业协会会长武运平，他表示：葡萄酒
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罗伯特蒙大维百岁诞辰纪念活动6月18日启幕
谈起美国的葡萄酒产业，人们便会想到罗伯特•蒙大维先生。6月18日，罗伯特•蒙大维百岁诞辰纪念活动将拉开帷幕。届时，罗伯特•蒙大维酒厂将举行一系列活动，纪念加州葡萄酒行业这位传奇性人物。在这一里程碑时刻
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葡萄酒与食物搭配的简单技巧
随着葡萄酒出现的频率越来越高，葡萄酒与食物的搭配也成了很多人烦恼的问题，这里就介绍一下葡萄酒与食物的简单搭配技巧。蛋白质丰富的肉和高单宁的酒单宁会和蛋白质起反应，食物含有很多的蛋白质，尤其是半熟的红肉
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香卤猪肘
卤制菜肴时，主料不用腌制，而是把主料去腥后，直接放入卤汁里，大火烧开，小火煨制其熟透，再用卤汁浸泡一段时间才好，而且将卤汁作为老汤保存，反复使用。下面小编教大家来做香卤猪肘，色泽枣红，口感软糯，香味浓
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喝酒能杀菌?
不少市民吃海鲜时喜欢喝些白酒，说喝白酒可以杀菌，能防止拉肚子。天津市第三中心医院专家吕洪敏指出，这是一个误区，借助白酒、啤酒来杀菌的做法是没有科学依据的。白酒的杀菌作用取决于其浓度和接触时间。针对海鲜
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研究表明：白酒杀菌是无效的
不少市民吃海鲜时喜欢喝些白酒，说喝白酒可以杀菌，能防止拉肚子。天津市第三中心医院专家吕洪敏指出，这是一个误区，借助白酒、啤酒来杀菌的做法是没有科学依据的。白酒杀菌作用取决于其浓度和接触时间。针对海鲜里
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适饮红酒保持苗条身材
美国研究人员日前完成的一项研究显示，对缺觉、昼夜倒班的员工或其他生物钟失调者而言，昼夜节律紊乱可能损害身体制造胰岛素的能力并增加患糖尿病的风险。波士顿布里格姆妇科医院的研究者奥菲尤·巴克斯顿等人让21
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教你如何根据酒标判断葡萄酒历史
严格的法律规定在酒标上的体现，使法国葡萄酒的质量进一步得到保障，从此"法国葡萄酒"成为了法国的一张名片。从前，葡萄酒就是装在一个水壶，瓦罐或者木桶里面销售，没有其他的参考。为了辨别里面装的到底是酒还是
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每天喝红酒勿超过2两
近日一条"考研女生连吃一月泡面患胃癌"的微博，引起了很多网友尤其是考研一族的关注。吃一个月的泡面真的就会患胃癌吗?究竟有哪些原因会让年轻人被胃癌盯上呢?微博中把上面新闻的重点概括为"连吃一月泡面患胃癌
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读懂葡萄酒历史 从酒标开始
酒标犹如一瓶酒的"身份证"。读懂葡萄酒历史，我们需要从酒标开始。酒标包含了一瓶葡萄酒地各种信息,一般说来,一个酒标上面会包含葡萄酒地名称、产区、酒厂名、原产国、葡萄品种、葡萄采摘年份等。看懂葡萄酒地酒
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食用酒精酒与粮食酒的区别在哪里？
随着白酒行业发展，一些白酒产品直观看属于传统粮食酿造的白酒，而细看又是食用酒精而成的，消费者直呼"上当"。那么什么是食用酒精酒?它与粮食酒区别在哪里?1)液态法白酒是食用酒精酒，以含淀粉、糖类物质为原
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葡萄酒与美食搭配的底层密码
品美酒，尝美食，美酒与美食从来都不分家的，但是世间美酒美食何其多，如何搭配才是真正的"合拍"呢?葡萄酒的配餐有许多流派，最经典的有三个。一个流派是极简主义，就是经常听到那那一句"红酒配红肉，白酒配白肉
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滚蛋吧！肿瘤君！喝红酒让肿瘤君滚蛋！
上个周末刚看了最近大热的电影《滚蛋吧!肿瘤君》真是又笑又哭心情像坐过山车。电影将熊顿与癌症的斗争展现得轻描淡写。相反、熊顿丰富的想象力和超乎常人的乐观让电影即使到最后一秒也没有落入悲情的氛围。提到了癌
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除白酒、红酒等常见的种类外，还有什么类型的酒?
按照比较常规简单的方式划分，酒类可划分为白酒、红酒、黄酒等几种类型，但酒的种类十分繁多，但从一种划分方式是无论如何不能囊括所有酒的种类的。按生产工艺划分1.蒸馏酒、这就是在生产工艺中，必须经过蒸馏过程
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意大利的威尼托之旅：美景和美酒的天堂
威尼托(Veneto)位于意大利的东北部，是意大利的一个行政大区，它的首府是世界知名"水城"--威尼斯(Venice)。位于该行政区的著名城市还包括罗密欧与朱丽叶的故乡--维罗纳(Verona)、奥林
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丰联集团扭亏为盈 联想控股坚定看好酒业
从联想控股在2011年并购武陵进入白酒行业，已经有5年的时间。在这5年里，先后并购了4家白酒公司，武陵、孔府家、板城、文王，成立专门分管白酒的公司丰联集团。当然，这期间还有外界的质疑，从一开始人们纷纷
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法国红酒为什么独树一帜
法国红酒分多种，口味和品质与地理环境有着密切的关系。图为法国波尔多地区一红酒灌装生产线。法国红酒蜚声世界，而要理解红酒文化，就不能不提到波尔多。9月中下旬，葡萄收获的季节，在中法酒业交流协会的安排下，
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广州酒市调查：限制堂食重创市场，有酒商销量下滑30%
疫情突发，对非常依赖聚饮和堂食的酒类消费影响颇大。广东作为中国酒业高地，酒类消费能力强大。广东酒业协会数据显示，2020年全省酒类市场规模约560亿元，其中相当部分集中在以广州为核心的珠三角区域，疫情
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新一轮疫情冲击，啤酒股一季报表现分化
5月5日，百威亚太（01876.HK）公布了2022年前三个月业绩，受到新一轮疫情的影响，中国市场收入和销量双双下滑。从目前已经公布的包括青岛啤酒（600600.SH）、重庆啤酒(600132.SH)