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细说意大利葡萄酒陈年方式的新探索
在Paolo Casalis 2014年拍摄的电影"巴罗洛男孩：一场革命的故事(Barolo Boys: The Story of a Revolution)"当中，有短暂而富有戏剧性的一幕：酿酒师E
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2000年的历史和技艺 创作出了制桶业的恢弘史诗
从陶土罐、皮质袋子到最终木桶得以被人们使用，葡萄酒容器经历了漫长的变迁过程。然而，在制桶业兴起后，从木材的选择到技术的革新，从居于一隅到遍布全球，木桶作为葡萄酒容器的发展又经历了新的突破与飞跃……木桶
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百元买回葡萄酒可能只值10元
"国内市场上销售的进口葡萄酒主要有三种途径进入流通领域。"多年从事酒类销售的长沙市轩辕酒业有限公司负责人张可为透露：一种是原装原瓶进口，成本最高；另一种是经销商大桶进口后在国内分装；还有一种是国内企业
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从陶土容器、皮质袋子到木桶使用 葡萄酒容器经历了什么？
桶(Tonneau)一词来自于凯尔特语tonn，意思是毛皮，也指皮质的袋子。事实上，长期以来，人们使用皮质袋子容纳和运输液体，即使在陶土制成的坛子、瓶子、罐子非常盛行的地中海、希腊和罗马地区也是如此。
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酒业热词--期酒
期酒：期酒即消费者与酒商预先签订合同、预先付款购买指定酒，但需等待一段时间（通常是一到两年） 后才能实际拿到酒。一般酿造投资级酒的酒庄（园）在好年份时会有期酒销售。【事件回顾】2010年5月，银川巴格
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贴牌变高端 散装葡萄酒为何成造假重灾区？
低劣的散装葡萄酒贴上假冒高档品牌红酒商标，配上高档品牌瓶盖、红酒木质包装礼盒，一瓶"正品"高档葡萄酒就这样在制假者手中炮制出来。这样一瓶仿冒品，成本几十块钱，经过层层中转，最后到消费者手里，价格可以高
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美国人影响意大利葡萄酒的酿造工艺
"美国人喜欢意大利，比如意大利的时装，尤其是意大利美食和葡萄酒，"坎帕尼亚的Feudi迪圣格雷戈里奥酒厂总裁Antonio Capaldo说，这家酒厂是意大利南部的领头羊。"正如好莱坞关于爱和浪漫的电
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原瓶、原装、原酒、原桶进口葡萄酒的区别
随着国内食品安全的问题不断被曝光，国内消费者在购买葡萄酒时更加小心谨慎，关心是不是从国外直接进口过来的?有没有动过手脚?这时商家开始打出 "原瓶、原装、原酒和原桶" 进口葡萄酒。虽然只有一字之差，但含
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哪些因素会影响葡萄酒的价格？
选购葡萄酒的时候，你是否想过，为什么一瓶波尔多列级庄的葡萄酒价值上万，而一些日常餐酒不过十几元、几十元而已?再比如香槟(Champagne)和阿斯蒂(Asti)都是起泡酒，为什么前者的价格要比后者贵那
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原瓶、原装、原酒和原桶进口葡萄酒有什么区别？
随着国内食品安全的问题不断被曝光，国内消费者在购买葡萄酒时更加小心谨慎，关心是不是从国外直接进口过来的?有没有动过手脚?这时商家开始打出 "原瓶、原装、原酒和原桶" 进口葡萄酒。虽然只有一字之差，但含
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原瓶、原装、原酒和原桶进口葡萄酒有什么区别?
市场上的葡萄酒可谓是琳琅满目，除了有不同品种和产区的说法外，还有原瓶、原装等等，相信很多酒友已经犯懵了，赶紧看看本文的解释吧。随着国内食品安全的问题不断被曝光，国内消费者在购买葡萄酒时更加小心谨慎，关
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原瓶、原装、原酒和原桶进口葡萄酒有什么？
市场上的葡萄酒可谓是琳琅满目，除了有不同品种和产区的说法外，还有原瓶、原装等等，相信很多酒友已经犯懵了，赶紧看看本文的解释吧。随着国内食品安全的问题不断被曝光，国内消费者在购买葡萄酒时更加小心谨慎，关
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葡萄酒:国内灌装冒充原瓶进口 消费者买酒看花眼（二）
揭秘：保税区成分装酒"保护区"近年来，沿海多个城市都为进一步发展进口贸易而开设了综合保税区，这是目前我国开放层次最高、政策最优惠、功能最齐全的海关特殊监管区域。不过，国内葡萄酒资深行内人士告诉记者，近
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波特酒的古往今来
波特--这种昂贵的酒精加强葡萄酒来自于葡萄牙杜罗河沿岸的葡萄园--也只能来自这些葡萄园。那里远离波尔图市的熙熙攘攘，甚至远离300多年前多数波特酒酿制家族所来自的家乡--英格兰。数个世纪以来，英国的波
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郑州进口红酒身份来历难明
近年来，由于监管滞后、市场失范、非理性消费等因素共同发酵，进口红酒市场套牌山寨、标准混乱、售价虚高等问题日渐凸显。洋红酒到底身价几何？ 在普通消费者眼里，进口红酒这个带有小资意味的舶来品往往被打上价格
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葡萄酒本身特有的价值
随着国人对葡萄酒的需求越来越大，进口葡萄酒市场逐渐升温，尤其是来自法国、智利、西班牙等著名葡萄产地的葡萄酒备受国人青睐。然而，在华丽外衣的背后，进口葡萄酒本身的价值并不像人们想象的那样名副其实。以次充
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进口葡萄酒被“潜规则”了
随着国人对葡萄酒的需求越来越大，进口葡萄酒市场逐渐升温，尤其是来自法国、智利、西班牙等著名葡萄产地的葡萄酒备受国人青睐。然而，在华丽外衣的背后，进口葡萄酒本身的价值并不像人们想象的那样名副其实。以次充
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散装葡萄酒：超时尚生意
葡萄酒已经成为白领和中产阶层的日常佐餐之物。不过，凡是热爱红酒生活的人都有过这样的体会：一瓶酒打开后，一时喝不了，放置久了，就容易氧化。那么，能否像打散白酒一样，买到散装的红酒呢？据悉，一般进口的葡萄
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不可思议的里奥哈（二）
第二天的早晨，在时差和走廊上Sally的笑声中醒来。Sally是这次里奥哈协会的带队，绰号"大姐头"，有时会被人误称"大头姐"，但最好不要叫错，不然会被火冒三丈的姐大骂一顿。大姐头的说笑带来了其他队员
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如何快速分辨真假葡萄酒
最近某电视台进行葡萄酒的科普，教消费者如何在家中快速鉴别"优劣红葡萄酒"--方法很简单，先用纸巾吸附葡萄酒中的色素，然后将碱液滴在纸巾吸有色素的部位，色斑由红变蓝;如果纸巾上的色斑不变色，说明是劣质葡