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美国啤酒消费量处于下跌态势
虽然啤酒在美国酒类消费市场占据份额，但美国蒸馏烈酒会(Distilled Spirits Council of the United States)的年度调查报告表明，葡萄酒和烈酒正在不断挤占啤酒的市
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美国葡萄酒和烈酒正在挤占啤酒市场
美国蒸馏烈酒会(Distilled Spirits Council of the United States)的年度调查报告表明，葡萄酒和烈酒正在不断挤占啤酒的市场空间。来自于美国主要酒类生产商和进口
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印度love葡萄酒
次去印度(India)是在2002年，当时我与该国一位年轻的女葡萄酒作家会了面，她说自己有一位朋友常常问一个问题"既然威士忌(Whisky)能让人醉得更快，那么喝葡萄酒的意义到底是什么呢？"伴随着时光
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品尝葡萄酒基因存在吗?
一项带有争议性的最新研究发现，葡萄酒专业人员品尝葡萄酒不同于普通消费者。但也有人称，这是因为该研究的脱靶效应（指不可避免的误差）造成的。来自宾州州立大学（Penn State's Dept.）食品科学
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南非啤酒集团9月将在尼日利亚建立一个生产厂
据外媒时讯，南非啤酒日前表示，今年9月份，集团将在尼日利亚阿南布拉州(ANAMBRA STATE)地区建立一个生产厂，表明南非啤酒集团将进军尼日利亚啤酒市场。据了解，南非啤酒集团在南非地区拥有七个啤酒
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2015年加州红酒大赛评选结果揭晓
2015年加州红酒大赛(California State Fair Commercial Wine Competition)评选结果揭晓。该比赛是美国历史最悠久、最富盛名的红酒大赛，今年评委们共品评了
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高考志愿-就填酿酒专业
随着美国精酿啤酒行业的持续繁荣发展(美国啤酒厂的数量在 2016 年增加了16.6%)，酿造业成为一个越来越有前途的行业。去年，仅在美国，精酿啤酒为社会提供了将近 129000 个工作岗位，同比增长6
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纽约州葡萄酒销售面临新规则
目前，约州酒类管理局(New York State Liquor Authority)已禁止第三方葡萄酒销售。一旦新法案（SB3849）成立，一些小的葡萄酒批发商会被淘汰。消费者又将失去更多选择，被迫
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美国纽约州面临新的葡萄酒销售限制
当前，约州酒类管理局(New York State Liquor Authority)已制止第三方葡萄酒出售。一旦新法案(SB3849)建立，一些小的葡萄酒批发商会被筛选。消费者又将失掉更多挑选，被逼
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美国曲佩酒庄
曲佩酒庄位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区，曲佩酒庄由鲍勃·林德基斯特(Bob Lindquist)创建于1982年，鲍勃将酒庄命名为"Qupe"，是为纪念金州中央海岸(Golde
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葡萄酒知识基因存在吗?
一项带有争议性的最新研究发现，葡萄酒专业人员品尝葡萄酒不同于普通消费者。但也有人称，这是因为该研究的脱靶效应（指不可避免的误差）造成的。当我们品尝葡萄酒的时候，我们的品酒能力是先天遗传，还是后天学习的
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葡萄酒知识基因的存在
一项带有争议性的最新研究发现，葡萄酒专业人员品尝葡萄酒不同于普通消费者。但也有人称，这是因为该研究的脱靶效应(指不可避免的误差)造成的。当我们品尝葡萄酒的时候，我们的品酒能力是先天遗传，还是后天学习的
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品酒能力是先天遗传,还是后天学习?
一项带有争议性的最新研究发现，葡萄酒专业人员品尝葡萄酒不同于普通消费者。但也有人称，这是因为该研究的脱靶效应（指不可避免的误差）造成的。当我们品尝葡萄酒的时候，我们的品酒能力是先天遗传，还是后天学习的
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纽约啤酒周 要知道的五件事
从现在开始到2月28日，纽约市的啤酒爱好者们有福啦。纽约啤酒周期间，酿酒师们和纽约本地啤酒商将一同举办一系列活动和座谈会。据NBC报道，这五件事，爱喝啤酒的你一定不能够错过哦。地点：Treadwell
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缅甸山区葡萄酒业有待发展
对于缅甸，一般的印象是那是个长期与世隔绝、落后的地方。但鲜少人知道，这个热带国家原来也出产优质葡萄酒。缅甸的葡萄酒产自东北部掸邦(Shan State)的茵莱湖(Inle Lake)，随着缅甸改革开放
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香槟保质期和最佳保存方法指南
香槟会不会变质呢?当然会!不过，正确的保存方法可以最大限度的延长香槟的生命。香槟的保存期限是由很多因素决定的，比如香槟本身的品质和贮藏的环境、方法等。香槟一般在第二次瓶中发酵时会加入少量的糖分和酵母，
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香槟的保质期和最佳保存方法
香槟会不会变质呢?当然会!不过，正确的保存方法可以最大限度的延长香槟的生命。香槟的保存期限是由很多因素决定的，比如香槟本身的品质和贮藏的环境、方法等。香槟一般在第二次瓶中发酵时会加入少量的糖分和酵母，
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2020第11届中国(上海)国际高端葡萄酒及烈酒展·秋季展时间确定啦！
上海名酒节Shanghai Famous Wine Festival时间：2020年9月4日-6日 地点：中国·上海光大会展中心Date: September 4-6, 2020 Venue: Sha
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葡萄酒中的7种神秘成分 你知道几个?
如果你多少了解点葡萄酒的话，那么，你对于像二氧化硫、单宁、白藜芦醇等这些词可能都不会陌生。但这些物质究竟是什么，会不会对我们的健康造成影响呢?接下来，华盛顿州立大学(Washington State
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啤酒酿造过程中硫酸钙的添加历史！
硫酸钙(石膏)在啤酒中的妙用被发现于13世纪的英国英格兰波顿地区(Burton)。这是位于英格兰东斯塔福德郡横跨在特伦特河上的一个小镇。波顿是一个酿造镇，最出名的就是它的酿造系统，在全盛时期有十几个啤