威士忌的科学 电子书_了解更多有关威士忌的科学 电子书的内容_中华酒网
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能够辨别葡萄酒等的“电子舌”
近日，西班牙科学家研发出一种"电子舌"，能够分辨出西班牙卡瓦起泡酒（一种葡萄酒）的不同类型，并能像侍酒师那样自动辨别葡萄酒的等。这种"电子舌"可通过化学测量工具和先进的电脑计算程序来模拟人类的味觉系统
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2022，酒饮消费的风往哪儿吹？
我们已经进入全球性新冠疫情下的第三个年头，酒已证明是一种"抗危机"的消费品类别。在刚刚过去的2021年，随着供应问题开始在国内和国际占据主导地位，不断上涨的成本继续给市场带来挑战。然而，我们也看到电子
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洋酒去年在中国电商渠道卖了30.59亿元，白兰地和威士忌是赢家
近日，国际葡萄酒与烈酒研究所(IWSR)发布了一份关于中国酒类市场的2020年电子商务战略研究报告。在这份报告中，IWSR对几大酒种在中国市场的线上销售情况进行了剖析，WBO烈酒商业观察特地摘取了其中
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西班牙发明了像侍酒师那样辨别葡萄酒等的“电子舌”
近日，西班牙科学家研发出一种"电子舌"，能够分辨出西班牙卡瓦起泡酒的不同类型，并能像侍酒师那样自动辨别葡萄酒的等。这种"电子舌"由巴塞罗那自治大学的科研人员发明，可通过化学测量工具和先进的电脑计算程序
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电子鼻和电子舌如何品酒？
随着社会科技的进步，现代仪器分析技术逐渐应用于白酒风味成分分析和感官评价工作，其具有高效、稳定、准确、操作简单等特点，特别是在白酒感官评价方面，可有效的避免感官品评人员灵敏度不稳定性(人的感官容易受到
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酒防伪进入电子物联网时代
继法国佳酿人头马和国酒贵州茅台后，市场上陆续出现嵌有电子标签的红白酒品牌，预示着中国酒防伪正式进入电子物联网时代。这项技术革新不仅能够一无二地鉴别真伪，还有开瓶即毁、购买分享以及消费者互动等多种高级数
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葡萄酒收藏应需科学挑选酒柜
对于葡萄酒专业收藏者或葡萄酒酒商，可以使用压缩机酒柜，其特点是制冷快、效果好、性能稳定、使用寿命长，特别适合葡萄酒的专业储藏。如果是普通葡萄酒爱好者或是初接触葡萄酒者，使用一台半导体电子酒柜即可。藏酒
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贵州茅台正式开辟电商销售新通路
携手酒仙网共拓白酒电商蓝海市场7月9日下午，贵州茅台酒股份有限公司(以下简称"茅台")与北京酒仙网电子商务有限公司(以下简称"酒仙网")在北京举行战略合作新闻发布会。此举代表着拥有国酒之称的茅台酒将正
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国藏酒庄推出保真防伪追溯管理系统
日前，国内大型品牌酒酒销售企业--国藏酒庄在京推出了"国藏酒庄酒类保真防伪追溯管理系统"，这意味着其销售的所有酒品都拥有一张"电子身份证"。据国藏酒庄有关负责人介绍，未来3年将在全国开设3000家直营
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“青岛啤酒杯·我的维权故事”有奖征文活动
江苏省宿迁市消费者协会决定在2014年"3•15"国际消费者权益日暨新《消费者权益保护法》实施之际，为了解和掌握消费热点问题，倾听消费者呼声，积极倡导科学、理性、文明消费的新消费观念，让更多的人参与到
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科学依据告诉你“掺水”的威士忌为何更好喝？
兑水是威士忌(Whisky)一个最为常见的饮用方式。加入水后的威士忌的口感似乎变得更佳，那这其中有什么科学依据吗?瑞典南部林奈大学(Linnaeus University)的两位化学研究人员为我们揭晓
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洋酒怎么喝?教你时尚新喝法
时下年轻人什么都追求一个潮流，从穿着到身上的电子产品，都不愿"差人一等"，今天教给你一招洋酒时尚新喝法，以后不要再发愁洋酒怎么喝了哦。喝洋酒要有技巧。喝之前先吃点高脂肪的东西，比如花生，火腿肠什么的，
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白酒**次打动了科技界
马年最盛大的封藏大典将于4月20日谷雨时在洋河股份上演，正当封藏大典紧锣密鼓地筹备时，好消息一个接一个地传到了洋河股份。首先是在"2013年国家科学技术奖励大会"上，洋河股份酿酒技术成就打动了科技界，
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茅台学院获批新增4个本科专业 今年开始招生
近日，茅台学院申报新增的电子商务、环境科学与工程、酒店管理、自动化等4个本科专业,获教育部审批同意设置。茅台学院是我省首所国有企业(中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司)出资举办的非营利普通本科高校,
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2016中国葡萄酒论坛6月烟台召开
"2016(第三届)中国葡萄酒论坛"将于6月12日至14日在烟台召开。会议期间，烟台葡商汇B2B电子商务平台项目将正式启动。本届论坛由中国酒业协会和滨州医学院主办、中国酒业协会葡萄酒分会、滨州医学院葡
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听科学家讲解中国酒业大数据
随着移动网络、云计算、物联网等新兴技术迅猛发展，全球数据呈爆炸式增长，大数据时代大幕已全面开启。大数据在不知不觉中改变着人们的生活和思维方式，正在重构企业生产方式、业务模式、商业模式，这种影响已席卷各
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流通产业新政 将为酒业带来哪些利好？
流通产业同酒业的交互和影响程度正不断加深。一直以来，酒类流通在国内贸易流通领域都占据着重要的位置。以农业原料为基础的酒类生产及销售也覆盖了包括农产品、商贸、产品溯源等全部流通环节。今年以来，诸如包材、
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“智享汇”酒业沙龙：白酒走向海外还需要什么
随着行业今进入调整期，酒行业面临重重挑战。"一带一路"大战略的提出，为白酒的国际化发展和产业转型提供了更多的机遇。"中国在经历一个非常复杂的转型，世界在经历非常复杂的转型，在这个大变局中，酒行业也在经
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国家重点科技项目相中了洋河
用白酒专家的话说，前者填补了国内白酒酿造技术多年无缘国家科技大奖的空白，体现出了洋河股份的酿酒技术的实力，凭借这种实力，这个名酒企业首次站在了中国科学技术领域的最高殿堂;后者是工信部2014年重点推进
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烈性洋酒悄悄掀起与白酒的市场争夺战？
烈性洋酒，对于中国庞大的酒类市场来说，似乎一直微不足道。然而，近一些现象及数据告诉我们，其在中国呈现向好之势。近日，据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会所发布的数据显示，2017年1-11月，我国