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孙宝国：让白酒走向世界是每一位中国酒业人的使命和愿望
在第16届中国国际酒业发展论坛上，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国从酒的起源谈到清代酒业科技发展史。孙宝国院士认为，中国酒在世界上是独一无二的，但是中国酒要走向世界还有很长的路要走。以下为演讲全
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我国悠久的保健酒酿造文化
酒为百药之长，《汉书·食货志》中就曾说"酒，百药之长"，古人酿酒目的之一是作药用的，可见在古代酒在医疗中的重要作用以及我国悠久的保健酒酿造文化。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为
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保健酒的酿造历史
保健酒作为一个日益兴起的行业也有其鲜为人知的酿造历史。人类最初的饮酒行为虽然还不能称之为饮酒养生，但却与保健养生有着密切的联系。最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候得到适宜条件自然发酵而成的，由于
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我国的保健酒酿造历史(二)
南朝齐梁时期的著名本草学家陶弘景在《本草集经注》中提出"酒可行药势"，在总结前人采用冷浸法制备药酒的经验基础上，提出了一套冷浸法制药酒时"凡渍药酒，皆须细切，生绢袋盛之，乃入酒密封，随寒暑日数，视其浓
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悠久的保健酒酿造历史(二)
南朝齐梁时期的著名本草学家陶弘景在《本草集经注》中提出"酒可行药势"，在总结前人采用冷浸法制备药酒的经验基础上，提出了一套冷浸法制药酒时"凡渍药酒，皆须细切，生绢袋盛之，乃入酒密封，随寒暑日数，视其浓
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关于露酒的历史考证
露酒是中国独特的酒类。古今露酒有着很大差异，在学术上的考证也很复杂。根据最新《中华人民共和国行业标准》(意见稿)对当代露酒的定义，露酒是以黄酒、白酒为酒基，加入可食用或按照传统既是食品又是药材(或符合
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中华药酒之神奇功效
中华历史源远流长，同时酒也是有很悠久的历史，那沿传至今的药酒是从何时兴起的呢?它有又怎样的功效呢?中华药酒想必朋友们对这个药酒也是想了解一下吧。我国最早的著作《黄帝内经》中就有"汤液醪醴论篇"。醪醴这
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**酒消费市场日趋成熟
中国有几千年的**酒和药酒历史。最早的**酒，便是药酒，两者之间并没有区分。古代的人们发现，在酒中加入药材，酒中有药，药中有酒，药性和酒性充分协调，能达到更好的效果。随着中医药的发展，药酒也不断发展，
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**强身于一体 您知道**酒吗
有关专家预测：随着经济快速发展和人们消费观念的转变，在未来几年内，将是**酒行业发展的黄金时期，成为各大酒种中增长势头最迅猛的品类。中国有几千年的**酒和药酒历史。最早的**酒，便是药酒，两者之间并没
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未来几年将是**酒的黄金发展期
有关专家预测：随着经济快速发展和人们消费观念的转变，在未来几年内，将是**酒行业发展的黄金时期，成为各大酒种中增长势头最迅猛的品类。中国有几千年的**酒和药酒历史。最早的**酒，便是药酒，两者之间并没
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你知道药酒起源于什么时候吗？
关于药酒的起源，说法很多，有商代、唐代、宋代、明代诸说。我认为，药酒至迟起源于汉代，大概更接近于历史事实。我国最古的药酒酿制方，帛书《养生方》和《杂疗方》(在1973年马王堆出土)有文字记载。从《养生
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酒能治什么病？酒方怎么用？
"何以解忧?唯有杜康。"中国的酒文化源远流长，酒在很多人的生活中扮演了重要角色。世人皆知"小饮怡情，豪饮伤身"，却往往忽略了酒的另一个重要功用--治病。在传统中医学的发展史上，有"医源于酒"之说。"医
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关于杨林肥酒的疑问
杨林肥酒，一种健康的养生的绿酒，那这款酒最初是谁"发明"的呢？他为啥要"发明"这款酒呢？原因是什么呢？关于这款酒有好多的疑问啊，那下面我们一起来寻找这些问题的答案吧！杨林肥酒最早出现在明朝初年，云南嵩
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酒，医者
远古时，无医无药。"医"字，在古代是写成"醫"的，"醫"的上半部是"殹"， 是指治病时的扣击声，下半部分的"酉"，则是指医疗用的酒。可见，酒是最早的中药之一。在长沙马王堆汉墓中出土的《五十二病方》中，
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汉代至唐代之前的药酒及滋补酒
采用酒煎煮法和酒浸渍法起码始于汉代。约在汉代成书的《神农本草经》中有如下一段论述:"药性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒渍者"。用酒浸渍，一方面可使药材中的一些药用成分的溶解度提高，另一方面，酒行药势
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关于汉代至唐代之前的药酒及滋补酒的知识
采用酒煎煮法和酒浸渍法起码始于汉代。约在汉代成书的 中有如下一段论述："药性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒渍者".用酒浸渍， 一方面可使药材中的一些药用成分的溶解度提高，另一方面，
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汉代至唐代之前的药酒及滋补酒知识
采用酒煎煮法和酒浸渍法起码始于汉代。约在汉代成书的《神农本草经》中有如下一段论述："药性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒渍者"。用酒浸渍，一方面可使药材中的一些药用成分的溶解度提高，另一方面，酒行药势
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走进丹凤酒历史
厦门又叫鹭屿、嘉禾屿，厦门名称始于明洪武年问，太祖朱元璋为防倭，在岛上筑厦门城，厦门由此而来。厦门背靠大陆，面临东海，与台湾隔海相望，是我国著名的避暑旅游胜地。亚洲酿酒(厦门)有限公司，前身厦门酿酒厂
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**酒保您强健
不同年龄饮用不同的酒类产品，如：白酒适用于中青年，红酒适用于中青女士及男士。而**酒始终以老年人为中心，随着它的质量一直在提升，一部分的年轻人也在饮用。有关专家预测：随着经济快速发展和人们消费观念的转
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古代保健酒发展史
保健酒发展至今已有数千年历史，在我国汉朝时期就有了保健酒的身影，它是中国医药科学的重要组成部分。汉代至唐代之前的药酒及滋补酒 采用酒煎煮法和酒浸渍法起码始于汉代。约在汉代成书的《神农本草经》中有如下一