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第二届中国北方酱香白酒高峰论坛举行
11月4日， 山东青州云门酒业集团建厂69周年系列活动之一的"第二届中国北方酱香白酒高峰论坛"在潍坊东方大酒店隆重举行。中国食品发酵工业研究院副院长张五九，黑龙江省酒业协会名誉会长、著名酿酒专家栗永清
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第二届中国北方酱香白酒高峰论坛盛大举办
11月4日11:18分，由中国食品发酵工业研究院、山东省食品工业协会、山东省白酒协会、山东省糖酒副食品商业协会主办， 由《糖烟酒周刊》和山东青州云门酒业（集团）有限公司共同承办的云门酒业建厂69周年系
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北派酱香已呈“星火”之势 离“燎原”还有多远？
翻开中国酱酒生产地图，在贵州省以外开始生产酱香酒的企业正渐渐增多，非贵酱的产品也已呈星火之势：山东有云门酒业、古贝春、景阳冈、景芝酒业、金贵酱酒(花冠)、秦池龙琬重酿 、红太阳祥酒;北京有华都;黑龙江
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酱酒品牌分化新态势下，云门酒业的“思”与“行”
从2021年下半年，酱酒从野蛮生长的过热状态逐渐转向理性增长的高质轨道，在行业调整期面前，位于赤水河流域的酱酒厂家们积极谋求转型发展，受到了行业的极大关注。与此同时，面临这轮的酱酒热潮之变，并非只有这
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2022，云门酒业开启全国化征程！
自2021年下半年起，酱酒市场的买卖双方地位互换，以前的卖方市场变为买方市场，酱酒品牌之间的PK愈演愈烈。 这一市场趋势的改变，不止是影响到了赤水河沿岸的酱酒生产企业，对北方酱酒企业而言更是一个巨大的
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酱酒风起云涌，再造一个新云门！72岁的云门酒业有了新目标
"北方酱酒，味在山东，根在云门。"72年的建厂根基、47年的酱酒传奇，云门正在讲述一个传承者与者的故事。在业内看来，云门酱酒是中国酱酒先行者，又是北方酱酒的者，云门酱酒奠定了北方酱酒在行业的地位，推动
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红缨人物志 | 北方酱酒“带头大哥”汲英民！
红缨耀世，酱领未来。经过历时18天的全行业投票，"首届中国酱酒红缨奖"评选于23日正式结束，榜单中既有代表酱酒发展头部力量和中坚阵营的"红缨品牌、企业"，也有酱酒发展前进、推动酱酒品类持续进化的"红缨
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云门酒业:一代传一代的"接力棒"
走进云门酒业，给人一种强烈的感受，就是云门酒业人的那种创品牌的"接力棒"精神，一代传一代，经久不息、奋力传承。悠久的历史文化是云门酱酒产生的渊源，优越的自然环境是云门酱酒产生的客观条件，特的酿造工艺是
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云门、景芝“飞机大战” 鲁酒能否借势“飞天”？
人类总是想要飞得更高。9月9日，山东云门酒业集团冠名的"云门号"飞机顺利完成首航，降落在深圳宝安国际机场。身披"云门酱酒"字样及"红色祥云"图案，绘有云门酒业标志性LOGO及企业名字的山东航空"云门号
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中国最值得青睐的五大酱酒产区
提到酱香型白酒，对酒稍有几分了解的人，一准儿想到赤水河畔的茅台镇。那里有中国名酒茅台，还有星罗棋布的酱香酒厂。因此这里普遍被认为是酱香型白酒产区。事实上，中国酱香型白酒产区并不局限于此，粗略来讲就可分
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五大酱香型白酒产区分布
酱香型白酒由于生产工艺的特殊性，对地理环境要求较高，所以，我国的酱香型白酒产区较少，以茅台镇为为主要产区，市场上许多酱香型白酒多出自于此。酱香型白酒核心产区--贵州茅台镇茅台镇位于仁怀市赤水河畔，域内
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中国五大酱香型白酒产区分布
酱香型白酒由于生产工艺的特殊性，对地理环境要求较高，所以，我国的酱香型白酒产区较少，以茅台镇为为主要产区，市场上许多酱香型白酒多出自于此。酱香型白酒核心产区--贵州茅台镇茅台镇位于仁怀市赤水河畔，域内
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云门酱酒：酱香幽雅，品质天成
云门酱香酒工艺复杂，用曲量大，出酒率低，5公斤粮食出1公斤酒，人工成本高，贮存时间长，使得单位成本为其他酒的3倍以上，这也成为其品质出众的重要。它酿造工艺特，酸高、高沸点香味物质多，不易挥发，所以贮存
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本土文化强劲 地产酒水称雄
泰安位于山东省中部，与济南、莱芜、临沂、济宁、聊城等城市相邻，下辖泰山区、岱岳区、新泰市、肥城市、宁阳县、东平县6个县市区。泰安市历史文化悠久，自然风光雄伟壮丽，体现出了"山城相依，山城一体"具特色的
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中国白酒地图：旅途中那些你不能错过的美酒！
一方水土养一方人，不同的风土造就了不同的风俗人情，也造就了中国风味各异的白酒。当你旅行在他乡，饱览壮丽河山，倾听传奇故事之余，作为金牌酒友，怎能不品尝一下当地的美酒，做一次地道的当地人?今天，酒评君(
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鲁酒如何走自身特色的发展之路？
当前，全国白酒行业已进入品牌竞争发展时期。经过长期的市场竞争，特别是"黄金十年"的发展将中国酒业推向了一个高峰，全国已基本形成了三类品牌产品格局：一是全国强势品牌产品，均来自于浓清酱三大基础香型的原国
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2022，云门向价值新高地进发
12月26日，2022年度云门酒业战略发展大会暨2021年度总结表彰大会在云门酒业多功能大厅召开。今年大会以"勇攀高峰，筑梦前行"为主题，云门酒业与全国各地经销商以及核心消费者共同回顾了"十四五"开局
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云门酒业创办的云门酒道馆在青州举行了开馆典礼
11月11日，由青州云门酒业有限公司创办的云门酒道馆在青州宋城举行了开馆典礼,这标志着潍坊家倡导"文明饮酒、健康饮酒、适量饮酒"酒道文化的专业会馆正式成立。云门酒道馆建筑面积2000平方米。集酿酒历史
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斩获韩国两项白酒大奖，云门酱酒如何实现“一炮双响”?
近年来，酱酒可谓是中国白酒行业发展"最火热"的品类之一，无论是川黔酱酒，还是北方酱香都迎来了快速发展。与此同时，白酒国际化也成为近年来众多酒类企业布局的重点，更有白酒品牌在国际酒类评选中屡获大奖，为中
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山东酱酒为什么要“去茅台化”？
2019年，白酒江湖，风云再起。在茅台带动下，酱香酒将成为行业增长亮点，深刻改变白酒行业格局。同时随着消费升级和新中产的崛起，酱香白酒特有的健康属性逐渐被消费接受，越来越多的消费群体关注酱香白酒，消费