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中国白酒挑战清酒和龙舌兰 能成功吗?
一家英国公司大胆冒险，试图将中国的国酒--白酒出口到全世界。帝亚吉欧不久前收购了位于中国成都的高端白酒品牌"水井坊"。问题是，在中国，白酒是具有给食客提神和促进商务会谈的效果，但在中国以外，一般认为这
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上原浩老师言：酒尚纯米，温酒更佳
日本酒，通常所说的清酒，是一种纯米酒。选米、研磨、洗米、蒸米、发酵，围绕"米"展开的每一道工序都对终的酒质、风味至关重要。每一环节细小的变动又能衍生出无数种酒水的个性。日本酒是商品，也是文化。近日，小
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茅台酒是否有借入奢进行品牌重定位的需要?
根据根据刘杰克老师原创课程《营销三维论》中的定位论，品牌定位是指企业根据市场环境和自身资源匹配度，为品牌确定一个适当的市场位置，使其在消费者心中占据一个特殊的位置，以便当某种需求产生时，消费者能首先想
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茅台酒入奢何需扭扭捏捏？
近日，国酒茅台因向世界奢侈品协会申请"奢侈品资格"一事在坊间闹得沸沸扬扬。有消息称世界奢侈品协会已经证实，由于"茅台申请奢侈品资格"的传播造成的负面影响，茅台与世界奢侈品协会的接触暂时停止。茅台酒入奢
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看日本如何"山寨"中国黄酒
近来，读到郎咸平的《日本人为何偷不走中国茅台》的文章，颇有感触。郎咸平从茅台、五粮液轮番涨价说起，告诉我们中国之所以能够自由掌控白酒的定价权，在于酒的历史是老祖宗留下的，在于酒的特性是特殊地理环境蕴育
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老中医为何把“酒”看成宝？
酒，通常用作筵席上之饮料，而运用到医药上，却由来已久。早在二千多年前的《黄帝内经》十三方中，记载用酒疾病的就占有五个方子，如《素问·汤液醪醴论》的"醪醴"，《素问·缪刺论》的"左角发酒"，《素问·腹中
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看日本人如何山寨中国黄酒？
据说居然跑到浙江绍兴来故伎重演。日本人爱好清酒，但一喝上绍兴黄酒，就自愧不如。终于，一群日本人就以考察合作之名要求到一家绍兴酒厂参观。中国人好客，酿造黄酒的中国人就更加好客了，请日本友人参观了黄酒的酿
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探访青岛啤酒酿制全过程
许多人都喜欢喝啤酒。可在享受啤酒的醇厚和芳香时，很少有人会想到，这些啤酒背后都有酿造工人们付出的艰辛。啤酒是怎么酿成的？12月15日，记者来到登州路青岛啤酒厂，做了一回啤酒酿造工人，深入生产车间详细探
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老中医为何把“酒”当成宝？
本文详细介绍各种酒剂及其功效，"酒"在方剂中往往有画龙点睛的作用，然而后人往往忽略和轻视其作用而弃之如蔽履，结果往往失之毫厘谬以千里，使方剂的功效大打折扣。故而谨以此文，以救时弊。1、酒运用到医药上由
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清酒配西餐 能否拯救日本酒文化
导读：西风正在压倒东风，从目前来看，亚洲的消费文化正在不断的被西方消费文化侵蚀，也许我们目前正在面临韩流的影响，但是无论是韩国烧酒还是日本清酒都在不断的收到欧美酒品的影响，消费者消费习惯也对本国酒品产
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白酒在美国市场尚处于“早期发育阶段”
白酒，在国内很厂家，基本上大大小小的超市都有白酒的身影，那白酒在国外的影响怎么样呢？英国国际葡萄酒和烈性酒研究所数据显示，中国白酒2012年销售额达924亿美元，为世界酒类。排名第二的伏特加酒同期销售
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打造国际化白酒 美国市场酒精量压低到40%
世界高档酒业巨头英国帝亚吉欧酒业集团正寻求把白酒打入美国市场。美国白酒公司首席执行官马特·特鲁什说表示，从中国进口白酒后，在美国把酒精含量压低到40%，成为口感理想、适与其他酒类混合调配的饮品。一些美
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香港将举办“美酒佳肴巡礼”
据最新报道，由香港旅发局主办的"美酒佳肴巡礼"，从今晚起一连4天于西九海滨长廊举行，入场人士除了可品尝法国、意大利、西班牙及德国等19个国家地区的佳酿，还有机会尝试格鲁吉亚的陶瓷瓶佳酿、冷饮热饮佳宜的
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茅台是否可通过新定位进入更稳健的经营而改变全球地位?
茅台上周末的收盘价为199.81人民币，也即是说目前的股价按茅台2011年可估算的业绩计得的市盈率只略超20倍，按2012年业绩计算的动态市盈率则更低的多。鉴于其近年业绩的高速增长、国酒的声誉以及相对
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美国人即将练习中国白酒“一口闷”
一些美国人可能从未听说过中国白酒。但可能用不了多长时间，他们也将接触到这种世界酒类，练习"一口闷"。培育市场英国国际葡萄酒和烈性酒研究所数据显示，中国白酒2012年销售额达924亿美元，为世界酒类。排
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中国白酒能服美国水土吗?
白色闪电，液体刀片，中国烈酒。以上只是其中一些用来描述白酒的短语。也许你从没听说过白酒，但它是世界上销量大的烈酒。根据国际葡萄酒和烈酒研究机构公布的数据，2012年白酒销售额达294亿美元，远超排名第
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白酒的六大功效
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit)之一。由
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带你领略法国葡萄酒专业留学的秘密
近些年人们的物质生活越来越丰裕，"葡萄酒的科学"也越来越受到追捧~那些担忧不好就业的孩儿他妈和孩儿他爸，不妨参考法国留学的"特殊专业"~法国所有的葡萄酒留学分为四大类：A类：葡萄酒商类硕士后适合人群：
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欧颂酒庄：一个以诗为名的酒庄
欧颂酒庄 (chateau ausone)是波尔多八大名庄之一，位于法国波尔多右岸的圣埃美隆产区。丰富的葡萄栽培历史可追溯到大约两千多年前的罗马时期，是一个具有"诗意"的酒庄。为什么用"诗意"来形容?
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刘树琪：育种和苗木工作是中国葡萄酒产业根基
日前，中国食品科学技术学会葡萄酒分会理事长、教授刘树琪对中国葡萄酒产业育种和苗木的相关问题做了发言。具体发言内容如下：我国葡萄酒产业还有许多短板，比如适宜各产区风土条件的酿酒葡萄品种品系的选育和苗木供