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西班牙红酒文化 你了解多少?
西班牙拥有悠久的葡萄酒酿酒历史，便是在这长久的历史发展中，衍生出了自己特的葡萄酒文化特色，那么对于西班牙红酒文化，你了解多少呢?下面就一起来看看吧!西班牙红酒文化西班牙葡萄酒是被世界忽略的旧世界，尽管
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西班牙葡萄酒指南
西班牙生产优质葡萄酒的历史很长，特别是Rioja地区。令人惊奇的是：Rioja只是西班牙众多葡萄酒产区中很小的一个，西班牙还有很多葡萄酒产区，有的也酿造着非常不错的葡萄酒，但是大部分西班牙葡萄酒都是不
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西班牙有什么知名的红酒品牌
1. 桃乐丝集团公司坐落于VILLAFRRANCA DEL PENEDES，加泰罗尼亚著名的葡萄酒之乡。由TORRES家族始创于1870年，目前是PENEDES拥有最多葡萄园的一个家族酒庄。该集团在智
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西班牙葡萄酒里的"珍藏"含义
里奥哈Rioja的"珍藏"应该算是最值得信赖的，它的每一个级别都有可遵循的时间段来衡量，例如Reserva的优质红酒需要3年以上的培养期，橡木桶培养1年、瓶中培养2年;玫瑰红或白酒则需2年即可。Gra
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吃牛排除了配赤霞珠 还能配什么？
在葡萄酒与美食的搭配方面，很多人都知道红酒配红肉、白酒配白肉这个基本法则，而红葡萄酒和牛排可以算是餐桌上最经典的搭配之一了。事实上，由于肉质和烹饪方法不同，适合与牛排搭配的红酒并不应该一概而论。总的来
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西班牙：风情万种葡萄酒之旅
说起西班牙，人们的第一印象往往是豪迈勇敢的斗牛士和风情万种的西班牙女郎;了解多一点的会知道《堂吉诃德》，高迪的建筑和卡雷拉斯的男高音等享誉世界的西班牙文化艺术瑰宝。但是，西班牙是世界上葡萄种植面积最大
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探秘：里奥哈葡萄酒的前世今生
里奥哈(Rioja)是西班牙最古老的原产地命名产区(Designation of Origin，简称DO)，也是第一个新增地理标签制度的产区。如今里奥哈与普里奥拉托(Priorat)仍是西班牙仅有的两
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一文了解西班牙的纳瓦拉葡萄酒产区
在西班牙的北部产区中，里奥哈(Rioja)可谓是集万千宠爱于一身。但是，只要稍稍再往北走一点，你就能进入纳瓦拉(Navarra)产区--一个以桃红和饱满的红酒著称的葡萄酒圣地。纳瓦拉坐落于比利牛斯山脉
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原来这些酒是需要醒的！
大部分的葡萄酒是可以从瓶中倒出直接饮用的，但是有一部分葡萄酒需要经过醒酒器醒酒才能更好地表现出它们的品质与特色。醒酒器可以从两个大的方面改善和提高葡萄酒的品质：首先，经过醒酒，有效地过滤掉酒中的沉淀物
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您去过这些河流造就的知名葡萄酒产区吗？
纵观世界知名的葡萄酒产区，我们不难发现，它们大多数有一个共同点，即有河流从中蜿蜒而过。在影响葡萄酒品质的众多因素中，河流扮演着重要却又很容易被忽略的角色，它能起到调节气候的作用。今天，红酒世界为您细数
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添帕尼优：酿造重酒体的葡萄品种
添帕尼优（Tempranillo）是一种在西班牙国内被大量种植用来酿造重酒体（full-bodied）葡萄酒的葡萄品种。Tempranillo是里奥哈产区（La Rioja）的主要葡萄品种，同时也被称
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里奥哈：复杂的风土，多样的酒风
la rioja --里奥哈，名字是单一的，酒风却是复杂的。因为里奥哈有很多气候、海拔和土质各异的风土，平原出的酒常常是比较简单的，适合新鲜喝，而海拔高处的地块，土地贫瘠，出的酒更为复杂，适合陈年。不
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5类牛排如何搭配葡萄酒
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。很多人都知道牛排和葡萄酒是好伙伴，但并不是任意的牛排都能搭同一种红酒。下面小编为大家讲解牛排如何搭配葡萄酒。单宁与
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夏日美食之红酒炖牛尾
味道浓郁的炖牛尾是一道常见的西班牙美食，通常会加入番茄、红酒、雪莉(Sherry)等，将牛尾炖至柔软可口、色泽诱人。那么，具体做法如何呢?一、食材1斤牛尾，切块适量粗盐2汤匙特级初榨橄榄油2个大洋葱，
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饼干与葡萄酒搭配的终极玩法
葡萄酒和一切食物都可以搭配啊。红酒世界网(微信号：wine-world)以美国最近大卖Girl Scouts饼干的12种口味为例，教你玩转饼干与葡萄酒搭配。薄荷饼布鲁奈罗葡萄酒(Brunello)焦糖
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西班牙酿酒商向世界各地出售葡萄酒
西班牙葡萄酒在美国一向很受欢迎，但是欧洲的债务危机却使得西班牙人喝不起他们喜爱的里奥哈（Rioja） 葡萄酒了，所以西班牙酿酒商正在将目光投向海外。挣扎中的西班牙酒吧是西班牙经济的潮汐表。葡萄酒通常只
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带你走进西班牙纳瓦拉产区
乍听纳瓦拉(Navarra)这个名字，很容易让人联想到西部电影里尘土飞扬的荒漠小镇，但实际上，它其实是西班牙一个鲜为人知的产酒区。多年以来，纳瓦拉一直被掩盖在其大名鼎鼎的邻居--里奥哈(Rioja)的
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葡萄酒好的饮用温度分析
甜酒和起泡酒比如苏玳地区的贵腐葡萄酒，香槟，Cave，Asti等。好的饮用温度在 6--8℃。 饮用之前放在冰箱或者盛有冰块的冰水中冰镇，但是注意不要把酒冻成冰。酒体中或比较丰满的白葡萄酒 如：勃艮第
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西班牙里奥哈葡萄酒：野性妩媚的斗牛之血
配图西班牙的红葡萄酒色泽深浓，就像身穿红色弗拉明戈舞舞衣、热情奔放的西班牙女郎，妩媚野性;又像斗牛士手中不停抖动着激怒狂牛的红色布缦，激情飞扬。西班牙是老牌的葡萄酒世界，西班牙在世界葡萄酒历史上占有非
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西班牙葡萄酒:亚平宁半岛“斗牛舞”
大约3000年前肺尼基人居住在那里。他们是一种贸易文化，在西南部建立了一个叫做之前叫作加迪尔现在叫作加迪斯的港口。之后他们搬入了岛内，发现了另外一个叫作Xera现在叫作Jerez的城市，他们在城市附近