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  • 业绩见光股价跌停,古井贡酒外购基酒传闻待解

    业绩见光股价跌停,古井贡酒外购基酒传闻待解

    商战的残酷性,足以颠覆历史。曾几何时,"西不入川,东不入皖"给了川酒和徽酒十足的尊重。到如今,五粮液带头的川酒,抱团杀向各地;徽酒,却栽在了古井贡酒这只"领头羊"身上。业绩下滑、外拓不利以及无法自圆的

  • 年关临近酒类市场或迎来消费高潮

    年关临近酒类市场或迎来消费高潮

    年关临近,酒类市场渐渐涌动,或将迎来消费高潮。高端白酒价格高高在上,茅台"申奢"一事搅动着业内风生水起。相比之下,近年红酒的表现也毫不示弱,大有步茅台后尘的势头,越是高价往往愈成为馈赠礼品中的选择。红

  • 美国推出新型传感器,可监控啤酒发酵过程

    美国推出新型传感器,可监控啤酒发酵过程

    美国光学组件制造公司Gulf Photonics推出了其Accubrew传感器,用于监控啤酒生产过程中的发酵过程。通过将多个关键测量值组合到一个经济高效的传感器中以监控糖,温度,浊度和SRM(颜色),

  • 双温区酒柜的储酒优势

    双温区酒柜的储酒优势

    专业藏酒师曾表示,温度是葡萄酒存储最重要的因素。高于适宜的存储温度会加速葡萄酒氧化导致红酒变质,低于适宜的存储温度葡萄酒成长缓慢,导致香气丢失影响口感。因此,如何葡萄酒在最适宜温度下储藏无疑成了爱酒人

  • 深色的厚酒瓶助于延长白葡萄酒的保质期

    深色的厚酒瓶助于延长白葡萄酒的保质期

    位于澳大利亚查尔斯特大学的国家葡萄酒与葡萄产业中心与墨尔本大学的Daniel Dias博士合作研究,发现深色的厚酒瓶可以延长白葡萄酒的保质期。2008年起到现在进行的一些列研究,尝试了解光对白葡萄酒中

  • 深色的厚酒瓶可以延长白葡萄酒的保质期

    深色的厚酒瓶可以延长白葡萄酒的保质期

    最近,位于澳大利亚查尔斯特大学的国家葡萄酒与葡萄产业中心与墨尔本大学的Daniel Dias博士合作研究,发现深色的厚酒瓶可以延长白葡萄酒的保质期。主管研究员Andrew Clark博士说,2008年

  • 葡萄酒的四个“宿敌”

    葡萄酒的四个“宿敌”

    摘要:想告诉大家,葡萄酒不仅会"见光死",它还有其他的"敌人",对它们唯恐避之不及。最原始的葡萄酒窖其实是洞穴"Cave",法语中代表酒窖的单词"Cave"即源于此。洞穴里的环境一般是阴凉、昏暗、安静

  • 葡萄酒的4个“宿敌”你知道多少

    葡萄酒的4个“宿敌”你知道多少

    摘要: 葡萄酒不仅会"见光死",它还有其他的"敌人",对它们避之唯恐不及。 ABSTRACT: Below are the 4 biggest enemies of wine that can hin

  • 中国“酒庄酒”未来可以建立分制度

    中国“酒庄酒”未来可以建立分制度

    今年6月3日中国酒业协会"葡萄酒酒庄酒"证明商标正式发布,中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明认为,确实由酒庄自产自酿,且品质优良的葡萄酒才能贴这个标。目前对中国葡萄酒酒庄还不具备酒庄分或分产区地理保护

  • 深色厚酒瓶护白葡萄酒品质

    深色厚酒瓶护白葡萄酒品质

    研究人员先后让500位品酒者在不同灯光条件下品尝同一种红葡萄酒,然后询问他们酒的口味如何以及愿意付多少钱购买。结果显示,同一种红葡萄酒在红色和蓝色灯光下明显要比在绿色和白色灯光下更受欢迎,顾客也愿意付

  • 光照对葡萄酒的品质有何影响

    光照对葡萄酒的品质有何影响

    如果喝到的葡萄酒有"煮白菜和湿狗"一般的味道?那么很不幸,这瓶酒可能因为温度过高而腐败或被软木塞污染了。研究发现,光照也可能是罪魁祸首,特别是对于白葡萄酒来说。原因就在于光照启动了化学反应,产生发霉的

  • 年关临消费投资热推高红酒价

    年关临消费投资热推高红酒价

    年关临近,酒类市场渐渐涌动,或将迎来消费高潮。高端白酒价格高高在上,茅台"申奢"一事搅动着业内风生水起。相比之下,近年红酒的表现也毫不示弱,大有步茅台后尘的势头,越是高价往往愈成为馈赠礼品中的选择。红

  • 年关或近 酒市即迎消费热潮

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  • 龙年酒类市场即迎消费来袭

    龙年酒类市场即迎消费来袭

    岁月荏苒,不知不觉间兔气2011已经接近尾声,霸气龙年正在向我们招手,您是否感觉到在新的一年里,酒类市场的来袭?在即将到来的龙年里,让酒类市场响起来吧。年关临近,酒类市场渐渐涌动,或将迎来消费高潮。高

  • 浙大毕业生开发“鉴酒神器” 几秒便可知真伪

    浙大毕业生开发“鉴酒神器” 几秒便可知真伪

    市面上购买的酒种类繁多、真假难辨,自己买来的酒究竟是真是假,这个问题一直困扰着消费者。买到假酒不仅经济利益受损,更是对身体的大伤害。现在,毕业于浙江大学的陈明烨及其团队发明了一种能够鉴别酒类的光谱检测

  • 泸州老窖千亿目标 开辟进口葡萄酒市场

    泸州老窖千亿目标 开辟进口葡萄酒市场

    虽然国内白酒企业做葡萄酒缺乏成功案例,但仍然挡不住泸州老窖在这一领域的发力。泸州老窖欲做进口葡萄酒的消息"见光"后,各种观点不绝于耳。除了正常、不看好等评价外,甚至有其经销商认为,这是泸州老窖无奈的选

  • 红酒行业终究回归理性投资

    红酒行业终究回归理性投资

    虽然市场并不完善,葡萄酒的投资收藏价值却是有目共睹。有分析家指出,如果一名年薪2万欧元的员工,刨去日常费用所剩下的收入去投资法国波尔多地区的葡萄酒,那么他的回报率将是3年150%,5年350%,10年

  • 投资葡萄酒应该考虑哪些因素?

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    虽然市场并不完善,葡萄酒的投资收藏价值却是有目共睹。有专家指出,如果一名年薪2万欧元的员工,刨去日常费用所剩下的收入去投资法国波尔多地区的葡萄酒,那么他的回报率将是3年150%,5年350%,10年5

  • 理性投资依然是葡萄酒行业正规之路

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    虽然市场并不完善,葡萄酒的投资收藏价值却是有目共睹。有专家指出,如果一名年薪2万欧元的员工,刨去日常费用所剩下的收入去投资法国波尔多地区的葡萄酒,那么他的回报率将是3年150%,5年350%,10年5

  • 白酒板块抱团取暖或成大风险

    白酒板块抱团取暖或成大风险

    2012年8月2日,房地产板块指数大跌4.86%,是近一年来大的跌幅。市场普遍认为大跌的主要原因是基金在出货。这也难怪,今年以来地产板块指数涨了30%,在大多数行业的股票纷纷创新低的背景下,涨幅大的股