红酒口感由什么决定_了解更多有关红酒口感由什么决定的内容_中华酒网
-
贵的未必好,葡萄酒的价格由什么决定?
经常会有朋友在买酒的时候，直接甩出一句"给我来瓶你们店贵的，贵的酒才好喝"，市场定价总会成为了消费者去判断一瓶葡萄酒好不好喝的重要依据。真的是越贵的葡萄酒越好喝吗?① 葡萄酒的价格是由什么决定的?葡萄
-
红酒的灵魂——单宁
喜欢红酒、了解红酒的朋友一定都听到一个名词-单宁。比如："酒体丰满，单宁强劲，口感浓郁……""色泽呈优雅的淡紫红色，适中的单宁带出清新的果香……"这种神奇的物质很大程度上决定了红酒的口味和风格，但很多
-
红葡萄酒酒的灵魂——单宁
喜欢红酒、了解红酒的朋友一定都听到一个名词-单宁。比如："酒体丰满，单宁强劲，口感浓郁……""色泽呈优雅的淡紫红色，适中的单宁带出清新的果香……"这种神奇的物质很大程度上决定了红酒的口味和风格，但很多
-
有“挂杯”的葡萄酒才是好酒？
葡萄酒的"挂杯"现象是如何产生的?"挂杯"是葡萄酒高品质的象征吗?什么是"挂杯"?葡萄酒的挂杯被称作"tears of wine"，即"葡萄酒的眼泪"。这个浪漫的名字，生动了描述了挂杯现象：当我们打开
-
小酒杯 大讲究
要欣赏酒的芳香和迷人魅力，合适的酒杯不可或缺。除了用于盛酒之外，酒杯最重要的作用就是展示美酒迷人的躯体和颜色，同时还要使酒得到最佳的呼吸和聚拢香气。在奥地利阿尔卑斯山脉的一家餐厅里，曾举行过一次以酒杯
-
红白葡萄酒除了颜色 还有什么区别？
要分辨红白葡萄酒，光凭外观就可以辨认，那么，除了颜色，其余的区别你还知道吗?1、由不同的葡萄品种酿造通常来说，红葡萄酒是用红葡萄(黑比诺，赤霞珠等)酿造的，而白葡萄酒则是用白葡萄(霞多丽，灰比诺等)酿
-
关于冰镇的那些事儿
在享受葡萄酒的过程中，冰镇可以说是不可缺少的一个环节。今天，我们一起来聊一聊关于冰镇的这些事儿。一、温度对葡萄酒很重要吗?不同的葡萄酒都有不一样的特点，白葡萄酒的骨架很大程度上由酸度决定，红葡萄酒取决
-
影响葡萄酒价格的八大因素
经常会有朋友在买酒的时候，直接甩出一句"给我来瓶你们店最贵的，贵的酒才好喝"，市场定价总会成为了消费者去判断一瓶葡萄酒好不好喝的重要依据。真的是越贵的葡萄酒越好喝吗?葡萄酒的价格是由什么决定的?葡萄酒
-
葡萄酒醒酒要注意些什么？
好的葡萄酒就像沉睡中的白酒公主，需要好的醒酒器让她醒过来，才能品尝到葡萄酒的味道。传统来自去除沉淀醒酒又称滗酒、换瓶，酒评家陈少飞告诉北京商报记者，这一传统的形成是因为最初酿造的葡萄酒一般都未经过过滤
-
喝葡萄酒后为什么会头疼呢？
虽然葡萄酒有许多潜在的好处，但不可否认，许多人在品尝葡萄酒时会感觉头疼。很多人认为这种疼痛有很大一部分是酒精量摄入过多导致的，但这并不是唯一的原因。那么，是什么导致了我们头疼呢?亚硫酸盐真的会导致头疼
-
你为什么还不喝葡萄酒?
如果要将葡萄酒对身体的好处列张清单，那么这张清单打出来可能要很长了。既然葡萄酒这么健康，为什么还有的人会拒饮用葡萄酒呢?是不是这中间存在什么误会呢?【推荐阅读：葡萄酒究竟是不是素食?】理由一：葡萄酒酸
-
混酿到底“混”的是什么，你真的清楚吗？
混酿，应该是你一旦接触葡萄酒后就一定会听人说起的基础词汇。"这是单一品种还是多品种混酿?"如果你仔细留意，这句话应该不陌生。混酿与单酿相对，可以说，两者就如葡萄酒世界里的合奏与奏，葡萄品种就是乐器，有
-
葡萄酒的单宁与酒体搭配食物小技巧！
单宁(Tannin)是什么?这个谈到红酒必然会提到的词，具体形容大概就是：吃葡萄吐出葡萄皮的那种酸涩感。葡萄皮与葡萄籽的涩感与苦味就是单宁的感觉。除了葡萄果肉、葡萄皮、籽、梗都含有丰富单宁，不同于部分
-
彼得·嘉高 爱冒险的酿酒者
人物名片：彼得·嘉高，29岁获得酒类研究专业学士学位，在此之前，他曾是一名数学和化学教师。他由酿制气泡酒起步，继而酿红酒，随后成为奔富红酒专家。2002年7月，彼得继承他长久以来的同事兼挚友John
-
醍恩酒业必杀技：卖比水货价格低的进口红酒
近日，醍恩酒业创始人张汉家解密：因为我们在卖比水货价格更低的原瓶进口红酒。只卖原瓶进口红酒市面上所谓的"进口红酒"分为三种，即国外酒庄酒、国外灌装酒和国内灌装酒。国外酒庄酒是指在原酒庄内种植并完成酿造
-
品味红酒文化
痴迷红酒的爱好者通常看酒标，便可非常迅速地找到自己喜欢的红酒。看一瓶酒的酒标，其实就可以大概了解这瓶酒的一些来历，酒标内涵的复杂多变就像是给不同性格的酒上了一块烙印，在这个标签上含有许多的资讯。不过，
-
悄悄“溜走”的葡萄酒
为什么我们的葡萄酒在储藏的时候会变得越来越少，是不是被人偷喝了呢？其实这个就要说到一个葡萄酒术语了"缺量"，也许对于刚学习葡萄酒的人来说理解这个词并不是那么的简单容易，那么以下是对这个术语的一些解释，
-
葡萄酒横着放有什么讲究？
知识点：因为葡萄酒酒瓶的软木塞是由橡树树皮制作而成的，而不同品种的葡萄酒会配有不同的软木塞，横放有利于葡萄酒浸泡软木塞，从而使橡树中所含的单宁酸等芳香物质会逐渐渗入葡萄酒中，使葡萄酒越放越香醇。在公元
-
10个必备的酒知识
为何要懂得品酒寻找心灵契合品酒家说："每个人一生中，都会一个种属于自己的酒，就看你是否能耐心等待，与它相遇。如果你不喜欢品酒，是因为你还有没有找到喜欢的味道；如果你已经开始品酒，你一定可以找到您喜欢的
-
波尔多混酿到底是什么？
不知道大家是否发现了这么一个现象：在波尔多(Bordeaux)地区，不管是来自名庄还是小型家庭式经营酒庄的葡萄酒，几乎都由多个葡萄品种混酿而成。例如：著名的拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafit