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看见，香槟的味道
香槟酒中常会展现出广泛的香气。根据香槟风格的不同，香气的发展也是一个连续不断的过程。这种变化贯穿着酿酒过程的每一个阶段，包括压榨、调配、酒脚接触成熟、除渣、打塞、瓶中成熟以及待售前的窖藏。年轻的香槟酒
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揭秘香槟的香气发展规律
香槟酒中常会展现出广泛的香气。根据香槟风格的不同，香气的发展也是一个连续不断的过程。这种变化贯穿着酿酒过程的每一个阶段，包括压榨、调配、酒脚接触成熟、除渣、打塞、瓶中成熟以及待售前的窖藏。因为实际的变
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你知道如何给波特加强酒配餐吗?
波特酒(Port/Porto)，素有葡萄牙"国酒"之称，是一种加强型葡萄酒。由于其特殊的酿造工艺，而成为甜葡萄酒中的一种。波特酒与普通的葡萄酒不同，所有类型的波特酒都具有丰富、浓郁、持久的香气和风味特
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你知道如何给波特加强酒配餐吗？
波特酒(Port/Porto)，素有葡萄牙"国酒"之称，是一种加强型葡萄酒。由于其特殊的酿造工艺，而成为甜葡萄酒中的一种。波特酒与普通的葡 萄酒不同，所有类型的波特酒都具有丰富、浓郁、持久的香气和风味
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七日七城，全球最佳桶陈酿酒师Jerome带山魂啤酒来酒头接管
瑞士桶陈啤酒品牌山魂在2017年次来到中国，让很多人感受到了十分复杂又愉悦的水果、木头和一点点花香混合的体验。和许多精酿啤酒厂牌一样，酿酒师Jerome也是从家酿爱好者开始，最早在父母的厨房里做出了自
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家里放了N年的葡萄酒 还能喝吗？
"酒是陈的香"这句话大家一定不陌生，从新闻偶尔能看到的某某老年份的葡萄酒拍卖出天价，这就更让大部分普通消费者坚信，酒一定是越老越好的。不信? 去问问左右邻居，看他们是不是都把一些葡萄?a href='
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瓶中风土 百年珍藏 马爹利发布世纪珍藏系列1921稀有年份干邑
作为始创于1715年的干邑品牌,马爹利历经三个世纪和九代家族的守护,窖藏了10,000多种生命之水--他们蒸馏于不同的年份,来源于不同的风土,却无不例外都是品牌首席酿酒师克里斯托夫·瓦尔托 (Chri
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葡萄酒的香气发展规律
葡萄酒的香气是葡萄酒迷人的重要组成部分，但是，你知道吗?随着酒龄和风格的变化，葡萄酒的香气也会一直发生变化。今天威龙小编就带领大家领略一下葡萄酒香气的发展旅程。葡萄酒中常会展现出广泛的香气。根据葡萄酒
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苏格登41年单一麦芽威士忌时光窖藏限量版发售
苏格登41年时光窖藏限量版2017年8月25日，全球知名的酒业集团帝亚吉欧发布高年份单一麦芽威士忌典藏之作，苏格登首席调配大师Maureen Robinson(莫琳·罗宾逊)女士尊荣献礼品牌迄今为止年
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稀世臻酿·唤醒辉煌——布朗拉40年单一麦芽威士忌200周年纪念版
(2019年8月)今年8月，备受尊崇的"消逝的酒厂"布朗拉即将发布一款其迄今为止最高年份威士忌--布朗拉40年单一麦芽威士忌200周年纪念版。这款为纪念传奇酒厂布朗拉建立两个世纪所发售的旷世之作，甄选
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如何鉴别一杯葡萄酒的香气和气味？
闻酒的关键在于"闻"字，能跟味觉起到一样的作用。也就是你要通过嗅觉去区分酒的香气是哪个类型，酒的香味属于哪种类别。当你闻酒时，鼻子会吸入很多层次的香气或者是香味化合物。复杂而难于具体分类，这种香气与我
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探访葡萄酒乡村酒庄 仙游雾中的城堡
Village Farm是传统的法国式酒庄，名字来源于笼罩在著名的Wang Nam Keow山谷上空的晨雾。酒庄的别名Vhateau des Brumes，取自"雾中的城堡"之意。每年的10月份到次年
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五款让你心动的红葡萄酒
对于爱好葡萄酒的人来说，下面这五款葡萄酒会让你眼前一亮也说不定，来看一下吧。1.2007GuimaroB1PRibeiraSacraMencia葡萄品种：Mencia，产地：西班牙这款酒尝起来像是来自
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别人喝酒醉了 他却“喝出”2亿身家
说到白酒，连不喝酒的人都会说，走下坡路咯。单是看一眼茅台，就知中国白酒行业的"冷暖"。"必须打破传统白酒的经营套路，我摸索出的路是：休闲旅游+陈酿。"天子窖总经理童必建，1994年入行，至今，沉浮中国
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教你学会品酒术语
柔顺：对于葡萄酒入口的表述，所谓柔顺是对一种柔和的、协调的葡萄酒而言。好的葡萄酒入口不应该是苦涩或是酸的，而是容易入口的，也就是柔顺的涩味：涩味是由单宁带来的。含单宁太多就涩。这种酒特别在红葡萄酒中为
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诺亚酒庄简介
诺亚酒庄，是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一。有关诺亚酒庄最早的记录，存在于1855年玛格丽特•顾迪诺（Margaret Goudineau）下嫁威廉•科鲁昂（William Cruon）
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教您学会品酒术语
柔顺：对于葡萄酒入口的表述，所谓柔顺是对一种柔和的、协调的葡萄酒而言。好的葡萄酒入口不应该是苦涩或是酸的，而是容易入口的，也就是柔顺的。涩味：涩味是由单宁带来的。含单宁太多就涩。这种酒特别在红葡萄酒中
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专家评智利葡萄酒 麦卡斯酒款均获90以上分数
麦卡斯酒庄(Maycas del Limari)位于智利圣地亚哥以北250英里发展迅猛的利马里谷(Limari Valley)葡萄酒产区，为智利最大的葡萄酒业集团干露酒庄(Concha y Toro)
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川酒甲天下
川酒甲天下，国人已共识。四川古为巴蜀之地，历史悠久、文化发达。特别是四川境内水系发达，岷江、沱江、嘉陵江、金沙江、乌江纵横贯穿，水资源丰富，水质清冽优良，名酒是以佳泉美水作。四川自然条件得天厚，冬暖、
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品味醇香葡萄酒
"古堡"系列葡萄酒是由葡萄牙原装进口,出自葡萄牙最著名的高阿伦德如产区,至今有100多年的历史,相传历届葡萄牙国王都用"古堡"葡萄酒来招待各国贵宾。下面给您推介几款经典:古堡(澳门)干红(珍藏版)来自