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    10月24日,葡萄花卉产业发展局在青铜峡市召开了葡萄秋冬季管理现场会。管理现场会主要是为加强宁夏自治区葡萄埋土前的病虫害防治及修剪工作,预防冬季冻害,确保葡萄安全越冬,有效解决今年葡萄颠霜霉病发生。原

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    近日记者从朗格期酒庄获悉,昌黎县在第九届中国食品安全年会上朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司和公司董事总经理任京分别获得了2011年度中国食品安全示范单位及2011年度中国食品安全先进管理个人的荣誉称号。这

  • 葡萄酒品质核心缘由

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    一.葡萄园 葡萄成长的环境与气候正如法国驰名葡萄酒教授艾米尔·贝纳尔所言,葡萄酒的特点轻风格发祥于葡萄园。同一品种在不同的产地可表现出彻底不同的风格,葡萄的成长环境影响着葡萄的风致及特性,正如一对双胞

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    A.O.C代表法国红酒的最高级别。19世纪,波尔多地区假酒泛滥,葡萄酒价格一泻千里,大批酒商倒闭。葡萄酒同业公会急需一部法规,规范业者的行为,法王亨利三世命令颁布葡萄酒法。将葡萄酒分为三个级别,VDT

  • 葡萄树龄对葡萄酒质量有哪些影响?

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    葡萄酒的质量在很大程度取决于葡萄的质量,已成为葡萄酒行业内广泛接受的不争真理。因此,越来越多的业内人士关注葡萄影响葡萄酒质量的细节向题,葡萄树龄对葡萄酒质量的影响便是其中之一。葡萄树体生命周期大至要经

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    在西欧和澳洲,有越来越多迹象证明,葡萄早熟和气温升高有直接关联。葡萄早熟可能影响开胃酒的质量。由澳大利亚联邦科学与工业研究组织的韦伯所领导的研究小组,对澳洲南部的10个葡萄种植地进行了调查,他们发现,

  • 哪些因素影响了葡萄酒的品质?

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    什么影响着葡萄酒的品质?这个问题的答案并不简单。从砧木的树龄到葡萄园的气候,许多不同的因素共同左右着葡萄酒的风味和窖藏潜力。为了能够在市面上淘到优品质的美酒,我们需要了解一些会影响葡萄酒品质的因素,包

  • 法国白塔酒庄

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    配图白塔酒庄位于苏玳产区的中心,白塔酒庄原本拥有一座两层的小城堡,后来在此基础上又新增了一些较高大的建筑。白塔酒庄真正成形于19世纪,主要归功于皮埃尔·佩奇(Pierre Pecherie)以及之后的

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    什么是甲氧基吡嗪?吡嗪,读作"必勤",英文名是Pyrazines,是一种基础的化学物,吡嗪类化合物是指苯环的1、4位含两个杂氮原子的杂环化合物。与嘧啶和哒嗪互为同分异构体。具有较弱的芳香性,与吡啶类似

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    对于我们这些爱喝红酒的,每次当我们打开红酒的时候都会有一股木塞味,很是影响品红酒的心情。那么,该怎样去除红酒木塞的怪味呢?在国外,这种木塞味是被看作为葡萄酒在生产过程中的一种缺陷,如果有这种现象的发生