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专为野餐设计葡萄酒
晴朗的户外享受美酒的确是人生的一大快事，可是如果被玻璃酒瓶拖累的话，也就无法野餐了。但是，现在这个问题已经被解决了，我们可以用纸质或铁质材料来装葡萄酒。当然，我们可以在包里携带水或者其他喜欢的功能饮料
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专为野餐设计葡萄酒新包装
在晴朗的户外享受美酒的确是人生的一大快事，可是如果被玻璃酒瓶拖累的话，也就无法野餐了。但是，现在这个问题已经被解决了，我们可以用纸质或铁质材料来装葡萄酒。当然，我们可以在包里携带水或者其他喜欢的功能饮
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葡萄酒国火灾后见真情，筹款超过340万美元
星级大厨托马斯·凯勒(Thomas Keller)，葡萄酒商安·科林(Ann Colgin)和其他酿酒师和厨师，都为纳帕(Napa)和索诺玛(Sonoma)的火灾救济给予了巨大的帮助。葡萄酒鉴赏奖获奖
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华大教授葡萄酒商务课程
艾伦斯堡- Mumma是华盛顿大学世界葡萄酒项目的协调员兼教员。她在自己教授的节课上就告诉学生们他们自己的味觉感受不重要。"重要的是消费者喜不喜欢。"Mumm在华盛顿大学的课程上跟学生说。Mumma认
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今年加州葡萄酒会引发价格商讨之战
在遭受连续几年低产之后，今年加州葡萄种植者欢庆增长的收成和出色的品质。Ravenswood酒庄创办人Joel Peterson说："2012年与1997年相似，虽然葡萄成熟延后，但产量比往年高30%。
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美国加州葡萄酒的尴尬之年
素有"仙粉黛"之称的Joel Peterson是美国加州Ravenswood酒庄创始人和酿酒师，他表示，2011年是加州葡萄酒的"糟糕"年份。他说："在我那么多年的酿酒生涯中，今年是我见过霉菌感染最严
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2011加州葡萄酒情况不容乐观
素有"仙粉黛"之称的Joel Peterson是美国加州Ravenswood酒庄创始人和酿酒师，他表示，2011年是加州葡萄酒的"糟糕"年份。连续两年产量下降，补种缺失而消费需求见长，Peterson
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2011年 加州葡萄酒的糟糕年份
素有"仙粉黛"之称的Joel Peterson是美国加州Ravenswood酒庄创始人和酿酒师，他表示，2011年是加州葡萄酒的"糟糕"年份。他说："在我那么多年的酿酒生涯中，今年是我见过霉菌感染最严
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为什么葡萄酒的酒精度有高有低？
2014年，葡萄酒大师乔尔·巴特勒(Joel Butler)和麦克·保茨尼克(Mike Poatshnik)在I-WineReview.com网站发布一篇文章，介绍了葡萄酒的酒精含量是如何调节的。他们
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葡萄酒侍酒的顺序
侍酒顺序和烹饪传统顺序是一致的，先上轻淡口味食物，再上浓郁的重口味的食物。当比利·乔尔唱着"来一瓶白的/再来一瓶红的"时，也同时对我们唱出了葡萄酒的侍酒顺序。因为侍酒顺序如何会直接影响酒的味道，因此已
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法国葡萄与葡萄酒代表团到甘农大考察
7月3日下午，法国葡萄与葡萄酒代表团应邀来甘农大，就葡萄与葡萄酒酿造等进行了考察交流。同时，与我校有关人员探讨了今后在葡萄与葡萄酒，以及相关法国特色农业领域开展合作的可能性。代表团由来自研究所、协会和
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黑教皇堡主或再购波尔多酒庄
有钱人真好，越有钱，越发财，世界酒商Magrez或将收购世界最为著名的酒庄波尔多酒庄。黑教皇堡（Chateau Pape Clement）庄主Bernard Magrez有意再购进两家波尔多列级庄。他
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波尔多名庄海底陈酿卓异葡萄酒
波尔多佩萨克-雷奥良产区内的名庄拉里奥比良酒庄实验对一桶2009年份葡萄酒进行海底陈酿。据酒庄介绍，这桶酒沉放在大西洋沿岸费拉角的牡蛎公园内。酒庄总监兼酿酒师Bruno Lemoine表示，这个想法源
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首届全球葡萄酒商务教育会举办
索诺玛州立大学葡萄酒商务学院举办了首届全球葡萄酒商务教育大会。来自中国、阿根廷、澳大利亚、加拿大、智利、英国、法国、德国、意大利、新西兰、南非、西班牙的学术带头人，和索诺玛州立大学教员共同讨论了葡萄酒
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波尔多葡萄酒，又被**土豪收藏了
据报道，酒界千万富翁伯纳德·玛格列(Bernard Magrez)正在和波尔多两家列级庄进行收购谈判。玛格列是知名酒庄--克莱蒙教皇堡酒庄(Chateau Pape Clement )的庄主，同时还在
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罗伯特帕克入选名人堂的葡萄酒评论家
1月30日帕克在推特网发布：在我最喜欢的葡萄酒产区-纳帕谷接受葡萄酒名人堂入选仪式对我而言意义重大。作为"葡萄酒倡导家"杂志的创始人、葡萄酒界最具性的酒评家，罗伯特帕克是首位入选名人堂的葡萄酒评论家。
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酒界巨头欲将更多波尔多列庄纳入囊中
据报道，酒界千万富翁伯纳德·玛格列(Bernard Magrez)正在和波尔多两家列庄进行收购谈判。玛格列是知名酒庄--克莱蒙教皇堡酒庄(Chateau Pape Clement )的庄主，同时还在其
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全球变暖对葡萄酒产业产生了巨大影响
全球变暖对全球葡萄酒产业产生了巨大的影响，随着气候变暖，一些传统的葡萄酒产区可能不再适合种植葡萄，而一些不适合种植葡萄的地区，可能会成为新的葡萄酒产区。专栏作者桑德拉·艾伦(Sandra Allen)
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Jean-Michel Valette成为葡萄酒协会首位美国籍
继9月19日的任命仪式结束后，葡萄酒大师Jean-Michel Valette成为葡萄酒大师协会首位美国籍。荣膺之后，他的首项工作就是在昨晚伦敦意大利大使馆举行的葡萄酒大师协会(IMW)和意大利品牌葡
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葡萄酒中酒精度数为何有高低
配图众所周知，葡萄酒是含酒精的饮品。但是不同的葡萄酒，酒精度含量也并不相同。随着零酒精度的葡萄酒诞生，不少人开始好奇，葡萄酒中的酒精含量为什么会呈现差异化?下面小编为大家解释为何葡萄酒中酒精度数会有高