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后疫情时代，中国葡萄酒巨头张裕寡头当家
近日，相关在贺兰山东麓葡萄种植园考察调研时强调，随着人民生活水平不断提高，葡萄酒产业大有前景。这对于还处于疫情阵痛期的葡萄酒行业而言无疑是振奋人心的鼓励。2020年很难，酒水行业更难，葡萄酒行业难上加
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新名酒pk老名酒 李保芳这样看待名酒的价值
一直以来，"老名酒"被作为行业最耀眼的徽章。而随着行业的发展，新时期需要"新名酒"，名酒企业新的价值与影响力。作为茅台的当家人，李保芳是如何看待新老名酒的价值呢?关于中国名酒的价值，结合茅台的实践和个
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特色炒饭——红酒蛋炒饭
蛋炒饭是一种非常普通的主食，种类也很多，像番茄炒饭、牛肉炒饭、咖喱炒饭等。你试过把红葡萄酒加到蛋炒饭里吗?下面小编就给大家介绍一道特色炒饭--红酒蛋炒饭。当家中恰好有喝剩的红酒时，不妨来试试这道简单方
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从北方到南方 地域差别对白酒酿造原来有这么多影响
白酒也是土特产，有很强的地域性，和产地密切相关。其实这也很好理解，因为酿酒是一个把原料发酵、蒸馏成酒的过程，在这片土地上酿酒的人，自然会就地取材，因地制宜。人们会寻找适合酿酒的原料，发明酿造工具，以及
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五粮液李曙光：企业发展要牢牢把握“三大理念”
4月11日，由中国酒业协会组织的"第七届中国白酒领袖峰会"在山西太原召开。宜宾五粮液集团党委书记、董事长李曙光出席会议并发布了精彩观点。李曙光对中国酒业协会工作报告、工作计划以及对白酒产业未来发展的战
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餐前来一杯！餐前葡萄酒选择指南
餐前该喝哪些酒好?在一场温馨的朋友聚会中，在等其他人到来时，该喝什么酒呢?挑个餐前酒(Aperitif )吧!餐前酒，源自于拉丁语的动词(aperire)，原意为打开，用途就和意思一样，是用来打开你的
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去葡萄牙旅游 这些葡萄酒名庄怎可错过？
葡萄牙是旧世界阵营的重要成员，拥有2,000多年的葡萄酒酿造历史，但相比德、意、法等国家，这个老牌产酒国并不那么引人注目，业余的葡萄酒爱好者能说得上号的名庄也不太多。然而，温和的海洋性气候、丰富的地形
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调制鸡尾酒的基酒6大类型及特点
配图基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分充分的混合达到色、香
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白酒新势力将崛起 香型内整合是趋势
酒行业遭遇的是系统性的风险，既有政策面的，又有行业自身面的，最根本的表现是整个行业需求萎缩所带来的泡沫的破灭。白酒品牌格局将在新的外部约束条件下进入一个新的均衡状态，也就是所谓的新常态。白酒旧势力将衰
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生活有规律每天喝点啤酒或红酒
谈起长寿的秘诀,老人的女婿吴华俊告诉记者,这和老人规律的生活状态密不可分。"以前她每天早上7点准时起床,起床后在房间里做一套操活动筋骨,喝一杯蜂蜜水,然后定时收看新闻,看报纸。"吴华俊介绍,老人的早中
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啤酒中的黑科技：氮气啤酒是什么鬼？
氮气最近非常流行，不论是传统的健力士，还是美国的各大酒厂，甚至中国的一些家酿爱好者们，都开始使用氮气作为填充气体用来打酒。今天，我们就聊聊氮气啤酒那些事。在酒吧里你能很容易的分辨出一杯氮气打出来的啤酒
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炒饭升级版：红酒蛋炒饭
炒饭的种类可以说有上百种，你几乎可以把想到的任何食材跟米饭搭配在一起翻炒，比如番茄炒饭、牛肉炒饭、咖喱炒饭等。一些久而久之形成了经典的搭配也有了响亮的名字，比如扬州炒饭。对于像小编这种懒人来说，一个人
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品葡萄酒为何要碰杯
配图亲朋好友齐聚一桌，共同举杯畅饮之时。为何要举杯相碰以示庆贺呢? 最流行的一种说法是来源于中世纪的欧洲。当时碰杯的诞生其实不是因为礼仪需要，而是为了安全着想。这又是为什么呢?下面细听小编为大家一一道
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名酒“四大战役”后的省酒需不需要做高端？
"2012年步入调整期时，很多省酒品牌缺乏对消费升级、行业发展趋势的准确预判，贻误了高端板块的发展时机，2012年名酒进行渠道下沉，开始补课，通过各种方式深度拥抱终端消费者，而省酒、地产酒则还是主要通
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比吆喝赛酒香 还得看创新
第93届全国糖酒商品交易会昨天开幕。3000多家国内外酒类生产企业汇聚南京国际博览中心，在12万多平方米的展场上烹制我国糖酒行业规模最大、影响最广的饕餮盛宴。这个展会，既为供需双方对接交易提供了平台，
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6大常见基酒
基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料，并与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。下
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你知道啤酒过期了还能喝吗？ 教你8种过期啤酒的妙用
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为"液体面包"，是一种低浓度酒精饮料。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发
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白酒行业十大现状！
因为工作性质的原因，近段时间一直在市场上跑，感觉到很多经销商和从业同仁都很迷茫，对白酒行业接下来到底怎么走心里没底。我不是一个悲观的人，因此，这里先说一个结论，就是白酒行业是一个大有可为的行业，说它是
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汪起军：东北汉子眼中的酒业发展
东北酒以低价纵横江湖，龙江家园作为代表，既传承了其低价高质的属性，还传递了属于东北人的那份豪爽，更容易被消费者接受。汪起军董事长也明确表示："我们就是要做低端市场，但我们要做低端市场中酒质最好的。"说
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一张图看清法国12大葡萄酒产区
葡萄酒业内有句话叫做"七分天成，三分人工"，一款优质葡萄酒，很大程度上取决并依赖于葡萄所生长与采摘的环境与气候。一个产区的气候、土壤、风土等能够决定葡萄酒的风格与质量。在市场上，我们经常能够见到许多产