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  • 高价买了两瓶“茅台50年” 五年后相差四两重

    高价买了两瓶“茅台50年” 五年后相差四两重

    事件:高价买了两瓶"茅台50年" 五年后相差四两重一直以来,李先生将这两瓶酒放在酒柜中保管并未拆封。近日,在整理酒柜时,李先生发现其中一瓶"茅台50年"重量变得很轻。经电子秤检测,变轻的"茅台50年"

  • 白酒业扩张争夺高端市场 专家称警惕轻质重量(三)

    白酒业扩张争夺高端市场 专家称警惕轻质重量(三)

    警惕轻质重量尽管白酒行业的热度近期仍未消退,但面对前期整个行业的大扩产,已经引起了部分业内人士的担忧,重产能轻质量或为白酒行业的健康发展埋下隐患。"虽然国内经济的发展速度、中层阶级的形成等为我国白酒行

  • 白酒业扩张争夺高端市场 专家称警惕轻质重量(一)

    白酒业扩张争夺高端市场 专家称警惕轻质重量(一)

    沉寂多年的董酒在白酒行业一片欣欣向荣中举起复兴大旗。日前,作为"老八大名酒"之一的董酒宣布启用新万吨基酒库,欲在2015年达到30亿元的销售规模,再度跻身酒企行列。而在此前,以茅台、五粮液等为首的酒企

  • 白酒业扩张争夺高端市场 专家称警惕轻质重量(二)

    白酒业扩张争夺高端市场 专家称警惕轻质重量(二)

    争夺高端市场从2004年以来,白酒行业一路上扬,即使是2009年的金融危机也未曾影响其销量。中秋国庆、元旦春节,一瓶难求的茅台酒道出了中国白酒行业的火热行情。业内人士预测,2015年白酒行业的销售总额

  • 【酒知识】白酒度数怎么换算?

    【酒知识】白酒度数怎么换算?

    白酒的度数表示酒中含有乙醇的体积百分比,通常情况下是在温度为20℃下的体积表示,比如50度的白酒表示在20℃的环境下,100毫升的白酒中含有50毫升乙醇;53度的白酒表示在20℃的环境下, 100毫升

  • 7家重量级酱酒企业将在茅台发声,“世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言”带来什么启示录?

    7家重量级酱酒企业将在茅台发声,“世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言”带来什么启示录?

    "酱酒热"又将迎来巨大商机和庞大消费市场。6月8日,"同心同向 聚势前行--世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言签署仪式",将在茅台国际大酒店举行。届时,茅台、郎酒、习酒、国台、珍酒、劲牌、钓鱼台(

  • 好酒的鉴别方法

    好酒的鉴别方法

    生活中,可能很多人都饮酒,但是很少人会鉴别白酒的好坏,下面和佳酒网小编一起来学习一下吧。1、将几滴酒放在手心,两手合拢对搓三圈,然后再对拍两下,最后闻手心里酒的气味,如果酒味没有减弱,就是纯粮食酒,味

  • 白酒文化与健康

    白酒文化与健康

    人类历史源远流长,人类几千年的历史积淀了丰富的酒文化,可以说白酒是人类文明的结晶。 从古至今,酒已溶入到人们的生活,是人们生活中必不可少的,同人的生活息息相关,假如没有了酒,人们的生活将失去很多的乐趣

  • 葡萄酒与中国菜肴的巧妙搭配

    葡萄酒与中国菜肴的巧妙搭配

    中国的菜肴多种多样,但也各有种的风采。那么对于葡萄酒如何来搭配中国菜肴,很多人可能还并不怎么清楚。这有一些小知识,可能你会用到。酒体(Body),这个词很多人很陌生,其实也就是酒在舌头上的重量感觉,含

  • 3大类老酒收藏常出现的“黑话”,遇上千万别露怯!

    3大类老酒收藏常出现的“黑话”,遇上千万别露怯!

    任何行业都有自己的行话,懂了这些行话,才算真正上道,别人才会觉得你是"自己人",老酒收藏行业也不例外。这些只有行内人才懂的话,也叫"黑话",自动屏蔽不专业的外行人,可以迅速建立互相信任的关系。在老酒收

  • 如何区分高、中、低白酒度数以及白酒度数是怎么换算的

    如何区分高、中、低白酒度数以及白酒度数是怎么换算的

    白酒又称烧酒,是民族传统性酒种,在以往的传统中白酒度数一般是在60至65度之间,而经过千年的发展,白酒不断的形成了高度数和低度数酒,而且在酒文化里白酒也有详细的换算方式,现在就为大家分享下如何区分酒度

  • 如何了解葡萄酒的品质

    如何了解葡萄酒的品质

    一个爱喝酒的人,喝的酒多了,对酒的质量、醇度、香度等都有了一定认知,当一瓶白酒或是葡萄酒摆在你面前,可不知不如何来了解这种的品性和质量,可放爱喝酒的人的面前,闻闻味道就知道了。一款葡萄酒的美,远不局限

  • 酒是什么?

    酒是什么?

    酒是用粮食、水果等含有淀粉或是糖的物质发酵而成的含乙醇的饮料,国内主要是以用甜高粱秸秆、雅津甜高粱和高粱籽粒等加工的原酒为主。酒的化学成分主要是乙醇,通常含有杂醇和酯类物质。食用白酒的浓度在60度以下

  • 自酿干红葡萄酒的方法详细介绍

    自酿干红葡萄酒的方法详细介绍

    买来葡萄后不要洗,因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵,要洗也千万不能用手、刷子"穷"洗,更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要限度微生物成活。工业上葡萄是不洗的,很多大型葡萄酒企业都

  • 为什么说优质酱香酒大多数都是53°?

    为什么说优质酱香酒大多数都是53°?

    酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20摄氏度时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升。表示酒精含量也可以用重量比,重量比和体积比可以互相换算。白酒的度数一般是

  • 为什么说优质酱香酒大多数都是53°?

    为什么说优质酱香酒大多数都是53°?

    酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20摄氏度时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升。表示酒精含量也可以用重量比,重量比和体积比可以互相换算。度数的划分:高度

  • 关于品酒词:酒评家说的酒体、平衡和结构到底是什么?

    关于品酒词:酒评家说的酒体、平衡和结构到底是什么?

    品鉴过程中经常会碰到一些词汇让人觉得似是而非,感觉自己抓住了精髓,其实细细想来又不得其精要。下面我们来看看几个最常见的品酒词。酒体(Body)关于酒体,我们最通常的解释就是葡萄酒在舌头上所体现出的重量

  • 如何像冲咖啡一样泡出一杯酒?

    如何像冲咖啡一样泡出一杯酒?

    美联社报道粉末酒精早在2014年4月份就已经提出了申请,其中共有6种不同的风味,分别为"V"、"R"、Cosmopolitan、Mojito、Powderita和Lemon Drop。其中,"V"和"

  • 葡萄酒与中餐的基本搭配原理

    葡萄酒与中餐的基本搭配原理

    就传统而言,葡萄酒本来就是用来佐餐的。现在,只要有一点葡萄酒常识的爱好者,就懂得"白酒配白肉,红酒配红肉"的原则,实际上,这一原则是针对西餐而言的,如果简单地应用于食材种类及烹调方式更加复杂的中餐,有

  • 粉末酒精的种类及调制原理

    粉末酒精的种类及调制原理

    现在有各种即时速溶粉末饮料,咖啡粉、奶粉等等早就屡见不鲜,可是你听说过酒粉么?没错,就是把酒粉倒入杯子里,用水冲调,可以得到你所喜爱的酒精饮料。美联社报道粉末酒精早在2014年4月份就已经提出了申请,