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白酒自动化酿造设备或将成为主流
国家力推白酒酿造机械化随着白酒行业的发展，工业化程度低、工作环境差、劳动强度大、招工难等传统白酒产业的弊病越来越突出。国家力主传统工艺现代化应用工业装备改造传统的酿造生产设备。重点改造主要集中在解决酿
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糖酒会：酿酒机器人亮相，无人酿酒工厂指日可待
"通过酿酒机器人对酒厂进行自动化改造，年产500吨白酒厂，工人可由目前配备的20来个，减少到2到3个。"3月19日上午，在泸州举办的2016中国国际酒业博览会上，泸州本土企业智通自动化设备有限公司研发
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国家力推白酒酿造机械化
机械酿酒设备随着白酒行业的发展，工业化程度低、工作环境差、劳动强度大、招工难等传统白酒产业的弊病越来越突出。国家力主传统工艺现代化应用工业装备改造传统的酿造生产设备。重点改造主要集中在解决酿造生产过程
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白酒机械化酿造历程
传统白酒酿造方式劳动强度大，生产效率比较低，并且卫生条件与食品生产的环境要求差距较大。上世纪50年代，人们开始探索白酒的机械化生产，使白酒的酿造在多个环节实现了机械应用，如：机磨代替牲畜拉磨，用鼓风机
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枝江酒业耗巨资全面打造机械化酿造设备
枝江酒是传统固态发酵白酒，产于湖北省枝江市。其酿制过程取江汉平原糯米、小麦、大米、高粱、玉米五种粮食为原料，采用传统的"人工踩曲"培养而成的酒曲共同发酵而成。枝江酒绵甜爽净、香味谐调、酒体丰满、口感特
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枝江酒业“机器人”酿酒实验成功
近日，枝江酒业首批投资六百多万元的自动化酿造设备在酿造三车间试车成功，自此，枝江酒业用"机器人"酿酒的梦想变成了现实。枝江酒业经过一年多的考察论证及相应的准备工作，力主传统工艺现代化应用工业装备改造传
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稻花香酒业机械化酿造车间5月投入生产
近日，稻花香酒业公司机械化酿造车间门前鞭炮齐鸣，三辆满载酿造设备的重型卡车缓缓驶入施工区域，年产万吨优质原酒的机械化酿造车间正式进入了设备安装阶段。稻花香酒业机械化酿造车间项目总投资1.5亿元，于去年
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泸州老窖白酒自动化酿酒设备荣获中国国际工博会“绿色节能奖”
9月15日，以"智能、互联--赋能产业新发展"为主题的第22届中国国际工业博览会在上海开幕。作为中国最具影响力、规模和水平的国际工业品牌展，本届工博会在开幕当天揭晓了"CIIF智能制造奖""CIIF绿
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中国啤酒工业发展已充足成熟
中国小型啤酒酿造近十年亦发展较快，为啤酒行业带来一股新风，丰富了中国啤酒文化，增加了啤酒品种，为啤酒爱好者提供了多种选择。同时，许多技术、设备、管理、销售上的问题仍需探讨、规范。啤酒从业人员有了更大创
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未来白酒行业机械化酿造将成主流
随着白酒行业的发展，工业化程度低、工作环境差、劳动强度大、招工难等传统白酒产业的弊病越来越突出。国家力主传统工艺现代化应用工业装备改造传统的酿造生产设备。重点改造主要集中在解决酿造生产过程中的润粮蒸粮
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泸州老窖酿酒技改工程巨资投建 传统向科技酿酒转变
近期，四川省参事、中国白酒金三角酒业协会会长王国春，四川中国白酒金三角酒业协会副秘书长杨荣生，白酒专家庄名扬教授一行莅临泸州老窖就"酿酒机械智能化"进行调研。按照四川省推动四川白酒产业转型升级指导意见
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自酿啤酒和瓶装啤酒的区别
为什么国内瓶装啤酒的口味淡的就像水一样，有的朋友可能想说 我喝的感觉还可以啊，那是因为你没有喝过真正的自酿纯麦芽啤酒。有的朋友又要问，那为什么啤酒厂不酿造纯麦芽纯生啤酒呢，根据这几年的调查主要有以下几
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中国啤酒工业发展已成熟
中国小型啤酒酿造近十年亦发展较快，为啤酒行业带来一股新风，丰富了中国啤酒文化，增加了啤酒品种，为啤酒爱好者提供了多种选择。同时，许多技术、设备、管理、销售上的问题仍需探讨、规范。啤酒从业人员有了更大创
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5G将给茅台、五粮液带来什么？
今年6月举行的世界移动大会上，有这样一台设备吸引了众人的眼球。一位技术人员坐在一台虚拟驾驶室中，熟练地操纵着摇杆，通过五块屏幕，操控着远在千里之外的挖掘机，只见挖掘机顺畅地下铲掘土，与真人现场操作毫无
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西凤酒3万吨制酒车间9月启用，招600名酿造工
8月2日，宝鸡市领导带领全市项目建设现场观摩会成员赴西凤股份公司。技改项目中，3万吨基酒储存项目已经竣工投用，3万吨制曲项目已经进入全面试产阶段，3万吨制酒项目13个子项工程主体已经全部完成，二次结构
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为什么啤酒厂不酿造纯麦芽纯生啤酒？
纯生啤酒通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，杜绝了杂菌污染，了酵母的纯种发酵，使啤酒拥有最纯正的口感和风味。为什么啤酒厂不酿造纯麦芽纯生啤酒呢，根据这几年的调查主要有以下几个原因：1：成本高，麦芽的价
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凯旋 我们看好中国葡萄酒市场
近日，第四届葡萄酒酿造设备技术暨葡萄、果蔬种植技术展(SITEVINITECH CHINA 2015)在宁夏银川举办，展会荣获国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的赞助和高度支持。展会主办方负责人、高美艾博
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科普:白酒知识大全！
先来认识下酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒而亡;乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称
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白酒有几种方法分类
白酒是中国蒸馏酒的总称，种类甚多。由于地理条件、气候条件、原料品种、用曲、生产工艺、酿酒设备的不同，品种繁多、名称各异，一般可按以下几种方法分类：一、按使用原料分类：白酒使用的原料多为高粱、大米、小麦
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怎样快速有效的解决低端白酒中的絮凝沉淀？
絮凝沉淀的产生是白酒酿造过程不可避免的，因其发酵产物中含有亚酸乙酯、榈酸乙酯、油酸乙酯等，而这些物质根据其化学性质看都是难溶于水，却能溶于乙醇的。而在白酒酒精度达到高度的时候，这些物质都是呈分子状态的