新的白酒执行标准五粮液不是酿造_了解更多有关新的白酒执行标准五粮液不是酿造的内容_中华酒网
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酒庄酒能否成为中国高端白酒新的表达方式？
从2012年下半年中国白酒行业出现断崖式下跌，到2015年白酒行业呈现弱势反弹，再到2017年真正确认行业复苏并再次进入上升通道，中国白酒正式进入了新的增长周期。此次周期呈现出几个新的特征，并引发了行
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五粮液2016战略规划控量稳价、量价平衡
五粮液迎来了一年一度的五粮液12.18厂商共建共赢经销商大会，2015年12月18日在宜宾五粮液酒厂大礼堂大会正式拉开了帷幕。据悉，五粮液经销商大会已历19届，今年的主题是"创新求进 共享未来"，四川
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白酒包装上的信息你都清楚吗？
1 净含量净含量应该与产品的名称排在同一展示版面内。净含量的标示应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，单位应为"mL"(毫升)。商标上的"C"标志：表明其产品净含量是有的，消费者可据此放心购
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白酒是五谷之精华，如何辨别酒精勾兑酒和纯粮食酒？
如今白酒的品牌是越来越多，有久负盛名的茅台，有酿造历史三千多年的五粮液，有酿造技艺在全世界闻名的汾酒;也有各个当地的小众酒品牌，可以说是数不胜数。虽然各不相同，但是爱酒的人却有一个共同点，就是偏爱粮食
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浓香新国标实施在即 光瓶酒、原酒贮藏与个人收藏变局已现
随着我国酿酒技术和工艺的不断进步，浓香型白酒产品品类日渐丰富。自2006年7月18日国家颁发了GB/T10781.1-2006浓香型白酒国标以来，转眼已过去15年时间，行业原执行的技术标准已经无法适应
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白酒业或将出台新的塑化剂标准
去年的白酒"塑化剂风波"让酒行业的企业人人自危，日前，白酒行业正在酝酿出台标准。新标准由国内外近十家食品检验机构、研究中心等共同研究制定。3月23日，中国食品工业协会白酒专业会常务副会长马勇透露，白酒
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年份白酒标准出台进入
目前销售额前100名的白酒生产企业，近80%都推出了年份酒，真可谓一时间年份酒风行于大江南北，洞藏酒洛阳纸贵。一股愈演愈烈的年份酒"酒疯"让部分酒企赚得了大钱，但它也在市场上留下了一连串的难题：一瓶标
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上海贵酒入局光瓶赛道，军辉·勇士成高品质国民酒“新代言”
一直以来，光瓶酒市场不缺乏竞争，尤其是当消费者购买理念实现理性回归后，光瓶酒需求量大增，并成长为一个千亿级规模的细分市场。有业内专家表示，未来，光瓶酒的发展方向应是"价格和品质"。在这样的市场形势下，
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一文详解酱香型、浓香型、清香型白酒之间的区别
中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒并称为世界六大蒸馏酒，关于白酒的起源说法不一，但白酒距今至少也有约 1000 年的历史。曹操的"何以解忧，唯有杜康"，新版《还珠格格》中出现的杜康酒，还有
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为什么中国需要“一瓶有生命的酒”?上味酱香标准酒告诉你答案
如果说，白酒是有生命的。对许多消费者来说，可能表示费解，甚至表示怀疑。但是对于白酒企业、白酒专家或是业内人士来看，这对是一个真命题。为什么这么说?因为白酒的酿造生产过程是一个微生物参与的过程，是一个生
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好的酱香白酒怎么挑？记住这五点，保证不掉坑！
近几年，在茅台的催化之下，酱香酒的发展可以说是炙手可热，价格更是一路高歌。价格持续上升的同时，也让不少商家看到了商机，导致现在市场上时常有酱香白酒鱼目混珠的情形。相信不少酒友也会去挑选酱酒，但不知道挑
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白酒执行标准解析
在这之前我们要明白中国白酒按国家标准分为3类：一：固态法白酒用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物(酒曲)把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪，蛋
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千亿市场规模 光瓶酒成了名酒逐利场
11月22日，记者走访各大商超时发现，光瓶酒货架在不知不觉间变得十分繁荣，越来越多的名酒品牌入场。五粮液尖庄、汾酒42度波汾与光瓶百年牛栏山纷纷出现在光瓶酒货架，均价在50元/瓶左右。据了解，今年10
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新国标出台，有多少白酒将变成“配制酒”？
近日，国家市场监督管理总局(国家标准化管理会)发布了新修订的饮料酒、白酒相关国家标准《GB/T 15109-2021白酒工业术语》(简称《白酒工业术语》)和《GB/T 17204-2021饮料酒术语和
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汾酒“品牌价值”进步速度，诚信文化、极致酿造铸“中国酒魂
青花汾酒，诞生在神奇的北纬37°，传承千年的酿造工艺。从一粒粮食的采摘检测开始，要经过36道大环节和2182个标准的考验。以专属高粱种子、专属绿色基地为源头，通过国家级非物质文化遗产酿造技艺酿酒班组手
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学会这“三招”，轻松鉴别年份酒，不是专家胜似专家
年份酒，顾名思义，就是窖藏时间"上了年头"的酒，市场上在售的通常有15年、30年、50年、60年。虽然，3年、5年的，也自称"年份酒"，从定义上说，并没有什么不对，但难免让人觉得年轻了点，易得了点。话
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白酒的年份迷思
近日，《人民日报》客户端转载了上游新闻刊发的一篇署名为《一吨新酒加一勺老酒就是"30年陈酿"?老员工：正常》的文章热登头条，再度让白酒之王"飞天茅台"站上了舆论阵地的风口浪尖。这里摘录该篇文章的几段文
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钟杰：对川酒产区的认识与思考
以下是演讲实录白酒产区的形成源于风土，那就是酒业地域生态的条件，一杯酒可以用天、地、人、和来做诠释，成熟产区的风味，是这个产区的核心。研究和推动白酒产区的概念，有利于中国白酒消费的认识，也有利于加快消
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年份酒的“年份”是个谜？白酒产业将迎“真年份”时代
【中国白酒网】俗语说"酒是陈的香"。近年来，消费者对年份酒青睐有加，年份酒被认为是白酒企业高端化的一个重要方向，价格也随"年份"水涨船高。然而，年份酒到底是什么?如何判断年份酒的真实年份?此前由于行业
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对酒精产品出台新规定了
酒品终于有了自己的标准了，白酒发布了最新的标准界定，酒品一定要表明是否为酒，所用是否为食用酒精。中国酒业协会副秘书长宋书玉近日在一次内部交流会上表示，酒精和食品添加剂鉴别技术即将推出，"有了科学的检测