白酒化学检测分析_了解更多有关白酒化学检测分析的内容_中华酒网
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电子鼻和电子舌如何品酒？
随着社会科技的进步，现代仪器分析技术逐渐应用于白酒风味成分分析和感官评价工作，其具有高效、稳定、准确、操作简单等特点，特别是在白酒感官评价方面，可有效的避免感官品评人员灵敏度不稳定性(人的感官容易受到
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2015年中国保健酒行业分析：黑幕事件屡见不鲜
自2000年开始，保健酒以每年超过30%的速度增长，通过对中国保健酒行业分析了解到，蒸蒸日上的保健酒市场背后，却总有诸如某品牌保健酒涉嫌虚假宣传的不和谐之音见诸报端，让人觉得心里不那么踏实。保健酒属于
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喜讯!金六福又获重磅国 家级技术认可
金六福幸福公社 前天2020年4月29日，四川邛崃金六福崖谷生态酿酒有限公司检测中心正式通过中国实验室合格评定(CNAS)会认可!这是继金六福酒业雅致香型工艺获得国家专利、金六福.金获得布鲁塞尔国际烈
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九江双蒸酒独特的“豉香型”
"'中国豉香型九江双蒸白酒风味物质剖析技术的研究及应用'项目成果达到国际先进水平……"昨日，中国轻工业联合会组织专家对中国食品发酵工业研究院和广东省九江酒厂有限公司共同完成的"中国白酒169计划项目-
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劲牌澎湃发展，科技“芯”力十足
12月17-18日，第六届华糖万商大会期间，以"科技·洞见未来"为主题的2021全国食品工业科技进步大会正式举行，会上颁发"2021中国食品工业科学技术奖"，劲牌公司"毛铺苦荞酒风味特征解析及其品质控
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板城烧锅酒 兼收并蓄
拥有300年历史的板城烧锅酒，自古以来都以娴熟精湛的酿造技艺而闻名。老五甑酿造工艺是以优质高粱和小麦为主要原料，出窖加入新原料分成五甑进行，四甑入窖发酵，一甑丢糟。在酒醅中混入新原料，蒸馏和糊化同时进
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详解中酒协白酒中青年专家培养计划
中国酒业协会白酒中青年专家培养计划，将聘请专家团队对推荐人才就白酒酿造工艺、科研、产品研发进行为期3-5年的全面培训，形成白酒酿造领域高层次领军人才的重要储备，并提出拟对参加人员培训效果实行考核机制。
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酒类品评也是中国传统酒文化的一部分
酒类品评主要是通过人的感觉器官来鉴别白酒质量优劣的一门检测技术，它是判断酒质优劣的主要依据，又是决定调味成败的关键，到目前为止，仍然没有任何的仪器可以取代，无论在国内外，都是鉴别白酒质量的重要依据。但
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指纹图谱技术在白酒中的应用
白酒也有指纹?这是不是天方奇谈?没有错，白酒也一样有指纹，而且白酒的指纹图谱可以用来鉴别真假酒，指导勾兑生产，那么就让我们来认识一下指纹图谱到底是何方神圣?一、什么是指纹图谱?指纹图谱的研究始于19世
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保健酒“伟哥”门调查：添加产业链或渗透白酒行业
城门失火，殃及池鱼。一粒"伟哥"，或让中国保健酒断送在快速发展的半道上，而同样波及的还有此前曾遭受塑化剂之困的白酒行业。国家食品药品监督管理总局(以下简称"食药监总局")7月31日发布通告称，51家企
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五大趋势指引酒业未来
在昨日召开的中国酒业协会产业创新技术研究院成立大会暨2021年中国酒业创新发展论坛上，中国酒业协会理事长宋书玉做主题发言。宋书玉理事长首先在讲话中指出，研究院的成立就是要让产业明确科技发展方向，明确应
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白酒感官三大标准7月1日起实施
4月1日，记者获悉，由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理会批准，并于去年年底通过的GB/T 33405-2016 白酒感官品评术语、GB/T 33406-2016 白酒风味物质阈值测定指南和GB
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赵爱民：白酒行业打“大老虎”！把“酒精勾兑酒”扫地出门
酒精勾兑白酒或者说"固液结合白酒"、"液态法白酒"，从上世纪九十年代开始流行，就像流行性感冒一样，传染到了几乎所有白酒厂，1999年时沈怡方先生说新工艺白酒占到70%。今年，中国酒业协会白酒分会秘书长
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机器人酿酒品酒勾酒是天方夜谭么？
建国以来，我国就开始白酒机械化发展，目前已辗转几十年，虽然研究工作一直在延续，一直未见一个整体、系统规划的酿酒机械工程，研究工作始终停留在局部生产环节。也主要停留在包装生产线上，像洋河酒厂、湖北劲酒实
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茅台所在仁怀，实现白酒工业生产废水处理全覆盖
仁怀市二合安龙场白酒废水处理厂是贵州省生态环境保护十大污染源治理工程、环保督察回头看建设项目。日前，随着该项目污水配套管网正式接通入厂处理，实现投产运营，标志着仁怀市白酒工业废水实现全覆盖、全处理。在
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健康化，是不是白酒行业的新生机？
在互联网快速发展、消费者消费意识不断加强的今天，这显然已经成为了行业无法回避的问题。而顺应消费趋势的"健康化"三个字则成为了行业研究的重点。那么，白酒健康化，到底会是生拉活扯的"概念炒作"还是真的"行
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壮阳酒里下“猛药” 200亿产业背后：非法滥用“伟哥”
中国从未批准过任何一种"性"保健品上市。但打着壮阳旗号的保健酒却大行其道，以30%的速度增长。迅速扩张的产业背后，是泛滥的西药违法添加物。而今，国家食药总局正对其发起一场监管风暴。曾有着"四川小茅台"
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我国目前共出土过哪些古酒？
古酒多装在密封的金属器里，多为青铜罐和壶，但里面的液体并不全部是酒。一部分液体可能是渗进去的水或其他物质，有些液体发红，可能跟储存的器物和周围的黏土有关。我国目前出土过的古酒1977年中山王墓1977
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热烈庆祝|联合力集团年会暨都元集团新品发布会圆满举办!
2020年12月19日，北京联合力控股集团年会暨北京都元生物科技集团新品发布会在北京内蒙古大厦隆重举行，围绕"创新、发展、合作、共赢" 为会议主题，各行业专家、特邀嘉宾、合作伙伴、企业领导、员工及媒体
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东北2亿元大酒商确定出席盛初大讲堂!
在互联网快速发展、消费者消费意识不断加强的今天，这显然已经成为了行业无法回避的问题。而顺应消费趋势的"健康化"三个字则成为了行业研究的重点。那么，白酒健康化，到底会是生拉活扯的"概念炒作"还是真的"行