酱香型白酒的专业知识点_了解更多有关酱香型白酒的专业知识点的内容_中华酒网
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以科普为刃，邹博士话酒探索白酒新时代发展之路
2013年，中国白酒"3C计划"发布，中国白酒未来变革的顶层设计已初步成型。这也预示着在白酒发展迎来"白金十年"之际，让产业回归理性回归本质，进行白酒专业化科普是未来发展的大势所趋，也是塑造未来白酒市
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“白酒专业知识和品评技能”培训在北京举行！
6月10日上午8:30，由中国酒业协会举办的白酒专业知识和品评技能培训在北京大学东校区开课，中国酒业协会全体人员、媒体记者、大经销商等100余人参加了培训。在开班仪式上，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋
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贵州大学白酒品评与勾兑课开课
推开教室大门，一股酒香扑鼻而来。教室里20多张课桌，每张桌子上都摆着5只酒盅，每只酒盅盛了大概10ml 的白酒。这是新学期堂课黄永光的教学内容--白酒品评与。在两节课90分钟的时间里，他要带学生们认识
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第二届问酒论坛召开，中国酒业协会“组合拳”助推酒类科普常态化
"熟悉的陌生人"--这是中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在首届问酒论坛上对白酒的一个形象比喻。中国是酒的故乡，对于广大消费者来说，白酒却犹如熟悉的陌生人，大家天天都在喝，但真正了解其产品知识、饮酒常
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海南首期白酒甄别及品评沙龙活动6日举办
9月6日，来自海南酒业业界精英、专家学者、文化传媒、消费代表等嘉宾齐聚海南首期白酒甄别及品评沙龙活动，聆听国家评委、国家一级品酒师关于的酒文化介绍、品酒和酒品甄别知识。此次活动主要包括纯粮酿造白酒(原
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泸州酒博会奖10万现金，寻“民间好舌头”品评白酒
2016中国国际酒业博览会将于3月19日至21日在泸州市举行，记者今(26)日从酒博会组委会了解到，酒博会前夕，组委会将出资10余万元现金寻找"民间好舌头"，即通过比赛，考核各位选手的白酒文化知识，并
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中国首档白酒在线课程《趣说中国白酒那些事儿》正式上线
6月23日，由逸香教育联合知名酒业大V欧阳千里出品《趣说中国白酒那些事儿》正式上线。据悉，该课程是中国首档白酒在线课程，集专业、科普、趣味于一身，对白酒教育的大众化、年轻化、国际化有着积极的推动意义。
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老酒如何定义，多长时间的才算是老酒?参加老酒培训班，解锁更多老酒知识！
来源：消费评论网作者：猫九任何食物都有保质期，很多人说白酒也有保质期，在规定时间饮用完才是的。当然，也有很多人会反驳，酒水没有保质期，只要保存得当，可以无限期保存，甚至还有"酒是陈的好"的说法。甚至在
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酒行业泰斗季克良教您品鉴酱香型白酒
酱香酒品鉴专题讲座于12月1日在仁怀市举行，茅台集团名誉董事长、技术总顾问季克良走进国家酒检中心，为参训人员授课，讲解仁怀市酱香酒品鉴知识。"做饭做菜需要品尝，才知道做得好不好。做酒也需要通过品尝，分
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关于封坛酒的相关知识 看完才能懂什么是封坛
封坛酒，是指用白酒设备蒸馏的原酒，用陶坛存封储存起来，以便增加酒的醇厚!就像窑藏一样!用陶坛装酒，坛口用荷叶包好后用泥或者石膏封好且选醉好的酒来封坛。什么是封坛酒?世界著名酿酒大师季克良指出：酱香型酒
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圈圈点点看“酱酒”
"不在茅台镇，就在去茅台镇的路上。"这句话似乎呈现了当下"酱酒热"的景象。在央视6月24日播出的一档财经调查类节目中，就出现了"司机熬夜排队到贵州拉货"的视频画面。这一场景，不禁把酒业人的记忆拉回到2
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正本清源 酒水行业需要更多科普
领导人爱喝酱香白酒，五粮液获得巴拿马金奖，勾兑酒绝对不能喝，凹槽深的葡萄酒才是好酒，以上的谎(谣)言不胜枚举，但是相信的人大有人在，这就是"认知大于事实"。如何才能粉碎谎(谣)言，依靠酒业协会、行业媒
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白酒出口困难重重
中国白酒出口量少、国际竞争力弱。究竟是何因素导致白酒出口困难重重？"中国白酒出口存在诸多障碍，如文化差异、口感不适、关税壁垒等。中国白酒特的工艺技术及产品质量标准与国际消费市场的要求有较大的差别，许多
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李亚丽：酒饮消费，给不同年龄段“贴标签”
次见到李亚丽，《华夏酒报》记者就被她一身干练的宝绿色西装、白衬衣、高跟鞋、扎起的长马尾，以及全身透露出的阳光洒脱、高雅大方的气质深深地吸引了，特别是说起话来嘴角深邃的酒窝，给人一种亲和的初印象。李亚丽
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唐庄酒业迎接酱酒黄金时代，与您执掌2021商机
2020年，新冠肺炎疫情汹涌肆虐，给全球经济社会发展带来巨大影响，给各行各业带来了严峻考验。虽然聚会宴饮相对少了很多，但是酱香酒的销量却颠扑不破。实际上酒行业的数据有另一重风景。遭遇疫情后，全球酒市场
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枝江酒业***评酒增至10名
近日，2011届***果露酒评酒选拔考聘工作在北京成功落幕。枝江酒业派出的闫友劲和张敏2名评委凭借过硬专业知识，扎实的基本功底，出色的现场发挥，成功摘取国家果露酒评委桂冠。而公司副总刘前生凭借多年优秀
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仁怀酱香型白酒的入窖发酵知识
酱香型白酒的入窖发酵是粮醅(糟醅)在完成堆积发酵后，开窖取醅之前的一项重要工艺流程。在进入酒窖发酵的过程中，酒窖内的母糟在曲药和窖池微生物等作用下发酵生香。在酿造过程中，对于进入酒窖发酵的控制管理片面
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正道学院国家品酒师山东班二期正式开班
11月28日，正道学院第十一届国家品酒师培训山东二期茶酒融合班在济南灵岩寺正式开班。水井坊总工程师、中国酿酒大师赖登燡、正道学院执行院长黄晓丹出席了开班典礼。专注为酒界赋能，正道走过一年生涯时隔一年之
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从仰韶走出的河南制曲冠军—张振科
核心提示：张振科告诉记者，制曲工作是复杂的，技术很深奥，还有很长的路要走。作为仰韶制曲人，他们更加敬畏这个工作，坚持把它干好，干到致，干到无可替代。这就要求坚持、坚持、再坚持!"宋河杯"河南省首届制曲
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4个常见的白酒度数冷知识，喝酒的人也不一定知道
参加酒局的时候，难免被问到"白酒多少度数的喝?""低度酒好还是高度酒好?"类似的问题。如果对白酒度数了解得不够，这个话题就很难进行下去了。消费君总结了关于白酒度数的相关知识，给各位酒友科普一下。白酒的