南瓜酒用白酒曲还是甜酒曲_了解更多有关南瓜酒用白酒曲还是甜酒曲的内容_中华酒网
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一文带你认识贵州酿酒的历史特色
贵州酿酒历史悠久，但在很长一定历史时期内，贵州酿酒始终包含着浓重的民族风格，并体现出一定的乡土特色。唐宋以来，著名的"咂酒"就广泛流行于贵州全境。咂酒，又名钩藤酒(或作钓藤酒)、也叫咂嘛酒、芦酒，是我
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高质量的白酒是怎样生产出来的？
白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。我国的名白酒，历史悠久，在世界上树一帜。白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲
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白酒生产方法有几种区别，是用什么材料酿制的？
白酒的生产方法有固态法、液态法或固液结合法。那么白酒生产方法有哪几种区别是什么?白酒是用什么材料酿制的?下面一起来看看详细信息!固态法：酱香型、浓香型等几大香型白酒，用的都是固态法酿造。特点是：固态发
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酒酿的功效知多少
酒酿的功效有很多，需要用到的材料却很简单：糯米，甜酒粉，水。自己在家制作也不算很难。制作材料： 香糯米2斤、甜酒曲2个、温开水2小碗酒酿的功效知多少制作方法：1、糯米淘2次，用清水浸泡12小时左右(浸
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红葡萄酒与辣味菜肴的完美搭配
1、南瓜南瓜所含的 β 胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A，另外南瓜含丰富的维生素 E，对改善秋季干燥症状大有裨益。南瓜能做的美食特别多，对于口味较甜的南瓜菜肴，加州的维欧尼(Viognier)
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小曲大乾坤：为什么说酿酒小曲其实很大?
《庄子》有云："北冥有鱼，其名为鲲。鲲之大，不知其几千里也。化而为鸟，其名为鹏。鹏之背，不知其几千里也"。庄周利用近乎奇幻的笔法，向我们表达了朴实的自然之理--"化"。酿酒，可谓大自然"化"的典型例子
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六问泸州老窖：二曲到底是什么酒？
泸州老窖，一个传承悠久的白酒企业，却被食用酒精的使用与声称问题困扰。围绕泸州老窖低端化牵扯的诸多问题，记者在采访之后产生了向这家上市公司发问的冲动。一问：黄舣是泸州老窖的副厂吗?记者在多家商场走访，发
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中国酒匠以曲酿酒
人生来好酒，东西方皆然，而且历史悠久，中国酒匠以曲酿酒。在各国早期的代表性文字资料中，几乎都能找到酒的影子，这说明发酵饮料和人类文明的发展存在着很高的同步性。自然史学者告诉我们，在古美索不达米亚和古埃
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你知道这些秋日美食如何与葡萄酒搭配吗？
秋季是很多人最喜爱的季节，因为它没有夏季那么炎热，也不至于像冬季那般寒冷。在这样一个令人舒适的季节里，让美酒美食来丰富你的生活。下面就让小编为你介绍11种秋日美食与葡萄酒的搭配吧。1. 南瓜--维欧尼
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安琪酒曲在中秋夜品醇香米酒味
"在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。"每年中秋，都是回家团圆的日子。和家人围坐一起赏月、吃月饼、聊天，如果再喝上一碗家中自酿的米酒，儿时熟悉的味道又会渐渐涌上心头。米酒，酒酿又名醪糟，古人叫"醴"。是南方
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酒曲到底是何物？
"酒是粮食精，越喝越年轻。"如今，我们身边的爱酒人士比比皆是，可见酒成了我们生活中不可或缺的一部分。我们不仅仅是饮酒，还要不断地了解酒文化。酒文化博大精深，今天我们就来了解一下到底什么是特曲酒、大曲酒
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官酝酒制曲了！跟着曲师揭开酱香白酒制曲的面纱
在酿酒人的眼里，"曲为酒之骨"，酒曲酿酒是中国酿酒的精髓所在。我国更是世界上一无二的制曲酿酒的国家，中国白酒之所以区别于其他蒸馏酒如威士忌、白兰地的明显特点，就是中国白酒在酿制过程中用到酒曲。而根据史
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少数民族饮酒礼仪
无论是白酒还是啤酒、红酒等不同的名族就有不同的饮酒礼仪，饮酒也是一种文化，不同的饮酒象征着不同的名族，下面介绍几个少数名族的饮酒礼仪。女真族酒宴：女真人是满族人的祖先，每天一项日常事务就是喝酒，每喝必
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黄酒中的娇娇者
历史悠久，品种繁多的黄酒是中华民族的瑰宝。黄酒的种类数不胜数。虽然已经被各种酒所代替，但是，酿酒技术精华魅力依旧，黄酒中的名品仍然家喻户晓。1 .绍兴加饭酒绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。绍兴酒在历史
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汾酒集团极度坛酒怎么样
汾酒集团极度坛酒是汾酒集团旗下的一款绵柔清香型白酒，该白酒使用优质原料，采用传统工艺酿造而成。汾酒集团极度坛酒基本信息品名：极度坛 酒精度：42%vol净含量：450ml 原料：水、高粱、大麦、豌豆生
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广东产黄酒以娘酒为佳
从古至今，过年大事，惟吃与喝。虽然"每逢春节胖三斤"，但对中国人来说，团圆之乐、思乡之情，最有效的载体，还是餐桌。吃饭的花样，天南海北各不相同，但总跑不出酒肉菜茶这些基本大类。未来一个月内，本栏目将推
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女人，假如妳是葡萄酒
初夏悄至，趁著天气还不算太热的时候，坐在户外，倒一杯浓馥的阿根廷Malbec葡萄酿造的红酒，听著名小提琴家Itzhak Perlman拉奏来自电影《女人香》的探戈曲《Por una Cabeza》 。
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研究中国古代的啤酒
啤酒生产是采用发芽的谷物作原料,经磨碎,糖化,发酵等工序制得. 按现行国家产品标准规定,啤酒的定义是:"啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花, 经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料"。在
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酒器名品、琼浆玉液汇秦汉酒文化
秦汉时期，是中国古代文化大发展的时期。由于国家统一，经济也得到了不断发展，国势日渐强盛。在这一时期，酒已进入到社会的各个层面，饮酒风气豪涨、人们通过饮酒聚会彼此交流、释放情感。秦汉时期全国的酿酒业得到
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白酒保持乐观态度 关注食品提价机会
1、核心观点：白酒曲折中向上，提价可能成为大众品投资主线10月18日-10月22日，食品饮料指数跌幅为-1.2%，一级子行业排名第21，跑输沪深300约1.8pct。子行业中调味发酵品(4.9%)、肉