半干白葡萄酒风味_了解更多有关半干白葡萄酒风味的内容_中华酒网
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中餐配酒技巧有哪些?
当人们喝酒时,他们必须吃点东西来娱乐自己。如今,越来越多的西餐文化逐渐渗透到文化中。西方文化的代表人物之一葡萄酒将如何用传统中餐演绎美好婚姻?那么,中餐配酒技巧有哪些呢?下面我们来看看吧。味觉理论一:
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崇尚生活 品味红酒
葡萄酒与菜肴的搭配相当讲究:甜白葡萄酒配鹅干酱;干白、半干白葡萄酒配鱼类、海鲜类和白肉鸡禽等;红葡萄酒配红肉牛、羊肉等。也可以简化为"白酒配白肉,红酒配红肉"。这是因为白葡萄酒中的"酸"可增加
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不同葡萄酒的储存温度有哪些变化?
我们都知道,葡萄酒对储存的温度也有一定的要求,那么所有的葡萄酒储存温度是一样的吗?当然,并不如此。其实不同的葡萄酒的最佳储存温度是不一样的。下面一起来了解一下吧:半甜、甜型红葡萄酒 14-16℃ 干红
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“干红干白”的背后 可不是你想的那么简单
在酒吧里,"干红(Dry Red)"与"干白(Dry White)"早已成为了红葡萄酒与白葡萄酒的代名词,在众多青年朋友中广为流传。然而,不少朋友在系统学习葡萄酒之前,都曾被"干"字的字面意义所误导,
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与葡萄酒佐餐搭配
与某一菜单搭配的葡萄酒的选择由很多因素而定酒窖所藏的酒、区域性传统、个人口味等,无论如何,在一餐中饮用的红葡萄酒不应该过量。红葡萄酒的饮用顺序会影响到对它们品质的品鉴。为了减少先品的酒对后品的酒造
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开瓶红酒做美食:原来还有这么多意想不到的美味!
【葡萄酒烹饪秘诀】画龙点睛的葡萄酒在西餐中的作用非同小可,正如金庸武侠小说中的各门各派都自己门绝学一样,葡萄酒烹饪必然有其特精妙之处,才配得上如此高度的评价。1、领略单宁和酸味葡萄酒的酸味可以将食物中
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酒品中的酸甜苦辣咸你了解吗?
人们常常这样描述生活:酸甜苦辣咸,五味是混杂的。五味的生活会很精彩。虽然我们都喜欢甜,但没有苦,你可能不会喜欢甜。只有当这些味道碰撞时,我们才能获得美味,以及烈酒。那么,酒品中的酸甜苦辣咸你了解吗?对
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“干红”与“干白”的背后可不是你想的那么简单
在酒吧里,"干红(Dry Red)"与"干白(Dry White)"早已成为了红葡萄酒与白葡萄酒的代名词,在众多青年朋友中广为流传。然而,不少朋友在系统学习葡萄酒之前,都曾被"干"字的字面意义所误导,
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红酒的成长速度你了解吗?最佳饮用期如何把握?
通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C,一般来说,摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动:温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒,
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葡萄酒品鉴如何操作
葡萄酒品鉴既是一门科学,也是一门艺术。葡萄酒品鉴不仅要了葡萄酒的历史文化、葡萄的种植和葡萄酒酿造工艺,还需要大量的品酒实践,简单说来葡萄酒品鉴就是品评葡萄酒的品质。它的相关知识对于普通葡萄酒爱好者来说
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白诗南:比霞多丽更百变的品种
说起葡萄品种中的「百变女王」,你想到的一定是霞多丽(Chardonnay),霞多丽的适应性极强,在哪都可以种植,酿出的酒可以反映出当地的风土、酿酒手法等等,得到这个称号当之无愧。但是要真论起什么品种可
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葡萄酒6个口味层次 你在第几层?
饮用葡萄酒的基本格言是:你认为好的酒就是最好的。因为人的感觉和喜好各不相同,即使评论,也基本不加入个人喜好,而是评判这款酒的本质风味,并确定这款酒的级别。然而,人们饮葡萄酒的时间长短不同,对葡萄酒在不
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葡萄酒的6个口味层次 你在第几层?
饮用葡萄酒的基本格言是:你认为好的酒就是最好的。因为人的感觉和喜好各不相同,即使评论,也基本不加入个人喜好,而是评判这款酒的本质风味,并确定这款酒的级别。然而,人们饮葡萄酒的时间长短不同,对葡萄酒在不
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盛唐餐配酒文化中的相得益彰
一千三百多年前唐王驻跸登州,源于登州官民护驾有功特赐葡萄种子及酿酒方法,故此葡萄酒就在蓬莱大地落地生根,蓬莱国宾酒庄高举民族大旗,将盛唐葡萄酒推向世界,书写了盛唐御酒史记的在世华章!与此同时,将葡萄酒
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为什么鼓励你一年四季都要喝葡萄酒?
如果说啤酒风靡夏天,白酒霸占冬天,那么葡萄酒就堪称一年四季的常胜将了。不同于白酒、啤酒季节属性强,葡萄酒是一种适合四季饮用的酒类。而且,葡萄酒本身的属性和丰富的种类,会让你一年四季都可以找到喝它的理由
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夏天快到了 想好怎么喝葡萄酒了吗?
夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。所以多吃苦味、酸味、碱性的食物与饮品就有帮助,也可改善湿热症状,而葡萄酒正好符合这个特性。作为唯一的碱性酒精性饮品,可以中和人们每天吃下的大鱼大肉等酸性食物,
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常见10种酒 你喝过几种
酒的历史源远流长,酒的文化丰富多彩。酒的制作工艺形形色色,蒸馏酒、酿造酒、调制酒等。因此也诞生了烈如火焰的白酒,高贵典雅的红酒,五颜六色的鸡尾酒。各种各样的酒成了生活中不可或缺的一部分,那么到底有哪些
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是什么制约了国产葡萄酒消费?
当进口葡萄酒被摆上中国人的餐桌,葡萄酒就如同一股"红色浪潮",从时尚消费到健康饮酒,从奢侈会所到大众餐桌,席卷整个社会。无论是追求健康养生还是浪漫情调,葡萄酒的身影无处不在。当进口葡萄酒在中国市场高歌
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中国酿酒葡萄大盘点
中国是饮酒大国,亦是葡萄酒发源地之一。据宾夕法尼亚大学考古与人类学博物馆研究显示,中国早在新石器时代早期,即公元前7,000年左右便开始使用野生葡萄酿制葡萄酒。东汉时期,张骞出使西域,为中国带回优质的
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把事业和生活融入王朝
尹吉泰,国家级葡萄酒及果露酒评委,正高级工程师,高级职业经理人,现任中法合营王朝葡萄酿酒有限公司副总经理,主管生产和技术工作。1992年进入王朝公司,凭借过硬的专业生产技术和全面的管理能力,2000年