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谁是绝配？专家揭秘本土菜搭配本土酒
"谁是绝配"本土菜搭配本土酒体验活动持续推进，2015年11月12日晚再次登录上海成功举办。本次活动由葡萄酒商业观察(WBO)和张裕联合主办。本次上海站本土菜搭配本土酒的体验活动，邀请到了两位重量级的
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李华、段长青：中国葡萄酒小产区之道
中国葡萄酒最近几年奋发而起，声势如潮，在国内外媒体和活动上频频获得荣誉，显现了强大的能量。目前发展的步子没有停歇，而是更稳更快。上周，"葡萄酒质量安全研讨会"在邻近北京的中信国安天下第一城顺利召开，来
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当葡萄酒遇上盐焗鸡
今天笔者不谈专业知识，只跟大家聊聊美食;作为客家人，说到美食不得不说的就是名菜盐焗鸡了!盐焗鸡的起源众说纷纭，传说盐焗法是客家人发明的，在两千多年的迁徙过程中，客家人为了保存肉食，会用盐来腌渍肉类，食
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西勒尼红酒庄：葡萄酒神导师森林之神西勒尼眷顾之地 亿拾年精选
西勒尼是哪国的？西勒尼酒庄是勃艮第大酒商、法国第三大酒商宝赛世家旗下酒庄，酒庄位于法国南部朗格多克的中心地带，始于1892年，诞生于泽纳斯市 Pézenas附近的高纳斯城堡 Chteau de Con
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新疆首座专业酒庄开业
2013年8月12日，美丽的天山北麓，玛纳斯河西岸，新疆张裕巴保男爵酒庄盛装开业。长期以来，新疆的葡萄酒产业受益于得天厚的生态环境，加之各级与建设的大力支持，已经建立起了从葡萄-原酒发酵-酒庄生产的产
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山菌来袭，波尔多葡萄酒筷子大冒险转战热辣西南
历史悠久的中国饮食文化博大精深、源远流长，以深厚的传统文化土壤和丰富多样的区域性的食材孕育出各地区不同特色的风味菜系。正如"筷子"是中国饮食璀璨文化的象征，"波尔多葡萄酒"更是透过浓浓的"风土"情节，
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都古鳄酒庄：国际名酒春季展上的亮眼明星
都古鳄参展interwine 熠熠生辉随着合作、创新、变革成为时代主题,精品葡萄酒也迎来了千载难逢的发展机遇。2019年 6月3日-6月5日,第22届中国国际名酒展览会在广州举行,盛况。都古鳄酒庄作为
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奥地利白葡萄品种代表典范——绿维特利纳
奥地利和德国说着同一种语言，但似乎在人们的印象中，只有德国雄厚的工业实力、强大的经济、德国人的严谨和德国足球的所向披靡。奥地利，被人记住的只有莫扎特和美丽的城堡。奥地利的葡萄酒也是一样的境遇。德国的雷
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从酒标解密波尔多葡萄酒
以波尔多(Bordeaux)左岸为例，此地有两个主要产区：梅多克(Medoc)和格拉夫(Graves)。梅多克以红葡萄酒闻名，而格拉夫的红、白葡萄酒都十分优质。虽然左岸的葡萄酒大部分品质都不错，但是总
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纳帕谷酒商胡纳斯酒业购买俄勒冈的本顿巷酒庄
纳帕谷酒商胡纳斯酒业购买俄勒冈的本顿巷酒庄,这次交易给了Agustín Huneeus Jr.一个黑皮诺品牌和一个购买142英亩葡萄园的选择权。本公司位于俄勒冈州的威拉米特山谷，包括一个有142英亩的
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季克良视察茅台法国海玛酒庄
11月9日至11日， 茅台集团名誉董事长季克良一行7人到茅台法国海玛酒庄视察指导工作。季克良在酒庄人员陪同下参观了酒庄城堡和酒庄博物馆，了解了酒庄历史文化及地理优势，随后季克良检查了酿酒车间和橡木桶酒
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选择好酒欢度长假
波尔多葡萄酒闻名全球，更是国内不少葡萄酒迷的心头好，但是一瓶波尔多名庄好酒的价格往往不菲。日前，当与波尔多有着相同地理位置、气候的贝尔热拉克产区来沪亮相时，国内葡萄酒迷们、投资客们投以热情，因为用相对
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科尔纳斯：北罗讷被遗忘葡萄酒产区圣地
在凯尔特语(Celtic)中，"Cornas"，即科尔纳斯，含义为"烤焦的土地(Burnt Land)"。这个距离埃米塔日(Hermitage)不过13公里的产区，占地不到300英亩，差不多相当于波尔
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关于西拉之乡科尔纳斯 你了解多少？
西拉(Syrah/Shiraz)的表皮颜色较深，酿造出的葡萄酒具有中等至饱满的酒体，而且依据产区风土的不同，还会表现出一系列相异的风格。今天，小编就为大家介绍一个位于南法的西拉圣地--科尔纳斯(Cor
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6类节日菜肴与美酒的完美搭配
每到节假日的时候，你会不会出现这样的困挠，那就是在品尝美食的时候不知道该搭配什么样的美酒，在品鉴美酒的时候却不知道用什么样的美食去搭配。下面，小编就节日里如何进行美酒与美食的搭配来给你一些建议。一、烤
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探寻千年历史的葡萄园
加亚克葡萄园(VIGNOBLE DE GAILLAC)最早是由罗马人在公元前125年开拓的，它著名的葡萄品种历史悠久，并且不断在探索更高品质葡萄苗种。从公元十世纪建造的加亚克修道院到西埃勒河畔科尔德(
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法国人的葡萄酒“心法”
对于法国，我始终存一种时尚浪漫和传统保守交织的印象。法国时装、建筑、文学还有广告等等，无不以突破传统而享誉世界，而让世界疯狂的法国足球与球迷，常令我想起法国革命与拿破仑时代的波澜壮阔，这一切的不羁与疯
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原瓶进口葡萄酒受重视
近日，原瓶进口的法国LOUFINAS（朗斐纳斯）葡萄酒、南京食品商会、南京饮料酿酒协会共同举办了南京酒类行业会议暨法国LOUFINAS红酒品鉴会。专家们研讨了我国葡萄酒市场发展趋势认为：随着生活水平的
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酒仙网再推爆款战略红酒品牌：梦特骑士！
法国梦特骑士酒庄新品发布会暨梦特骑士高端酒会于4月9日在酒仙网北京总部举行。梦特骑士是酒仙网葡萄酒爆款战略品牌矩阵的重要成员之一，本次发布会共有三款新品亮相，此外，酒仙网董事长正式对外宣布： 酒仙网联
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意普巨酒庄的故事
意普巨酒庄位于意大利南部贝内文塔的托勒库索(TORRECUSO)山坡上，是意大利南部著名坎帕尼亚(CAMPAGNIA)产区的原产地。当地拥有悠久丰富的历史，以及优美的风景。从此处可以尽情俯瞰整个葡萄平