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威尼托那些低调的葡萄酒产区
威尼托是意大利三大葡萄酒产区之一，除了瓦坡里切拉(Valpolicella)，还有一些鲜为人知的子产区值得关注。威尼托位于意大利的东北部，其西部与伦巴第(Lombardia)接壤，南部则与艾米利亚-罗
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菲亚诺：卡帕尼亚冉冉升起的新星
位于意大利南部海岸的卡帕尼亚(Campania)产区是意大利最古老的葡萄酒产区之一。这里种植的葡萄种类繁多，其中大部分是意大利本土的葡萄品种。在这些各具特色的葡萄中，有不少在葡萄酒世界里大受欢迎，比如
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葡萄酒的历史
葡萄酒是新鲜葡萄果实在酒精发酵后获得的饮料。根据考古的研究推测，葡萄酒的历史已经有6000年。有消息报道，20年前，伊朗的格登特比，发现了一只公元前3500年的波斯两耳细颈酒罐。最近通过对罐壁红色斑的
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卡帕尼亚不容错过的白葡萄酒
众所皆知，古老的意大利卡帕尼亚(Campania)地区是披萨(pizza)、柠檬切罗酒(Limoncello)、马苏里拉奶酪(Mozzarella di Bufala)诞生的地方。但是，卡帕尼亚出名的
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葡萄酒酒史趣谈
依据考古的研讨揣测，葡萄酒的历史曾经有6000年。有音讯报道，20年前，伊朗的格登特比，发现了一只公元前3500年的波斯两耳细颈酒罐。最近经过对 罐壁红色斑的成分剖析，发现其中有单宁和酒石酸等葡萄酒里
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意大利古老的葡萄酒产区拥有哪些美酒佳酿？
意大利的南部分布着不少葡萄酒产区，它们也许不像北方的皮埃蒙特（Piedmont）或者托斯卡纳（Tuscany）那样家喻户晓，但出产的葡萄酒具有典型的意大利特色：酒体饱满，风格奔放，个性讨喜。意大利南部
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盘点被世人低估的十大白葡萄品种
歌蕾拉(Glera)产量激增，长相思(Sauvignon Blanc)势不可挡。灰皮诺(Pinot Grigio)始终有一批忠实的粉丝，霞多丽(Chardonnay)的追随者之广泛也是数不胜数。打破这
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10种被世人低估的白葡萄品种
葡萄酒常见的按颜色分类有红葡萄酒和白葡萄酒。酿造白葡萄酒中的主要白葡萄品种有夏敦埃(Chardonnay)、雷司令(Riesling)白索维农、比诺·格呈斯以及 格鲁恩尔·维尔特莱纳(Gruner V
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西班牙红葡萄品种攻略
西班牙的葡萄品种十分多样。根据西班牙官方的葡萄品种收集机构--艾西恩调查局(La Finca El Encin)的数据，目前西班牙用于酿酒和消费的葡萄品种约有235种，其中白葡萄和红葡萄均超过100种
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探索火山葡萄酒 领略意大利独一无二的魅力
意大利一些迷人的葡萄酒都有一个共同点--产自火山土壤。矿物味是葡萄酒界最受争议的话题之一，不过毫无疑问，意大利的火山土赋予了当地的葡萄酒许多矿物味，包括燧石、碎石以及咸鲜的味道，使成酒更具深度和复杂度
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澳大利亚10个新兴葡萄品种，有没有听过?
过去，澳大利亚国内的葡萄品种有三巨头：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)和霞多(Chardonnay)。但是在葡萄酒市场的日益变化之下，消费者的口味也随之改变。澳大利
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一分钟了解意大利多姿桃
意大利皮埃蒙特(Piedmont)南部的3大红葡萄品种中，多姿桃(Dolcetto)是最早熟的，常种植在山脊的最阴凉处，而在这些地方，内比奥罗(Nebbiolo)和巴贝拉(Barbera)往往不能生长
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你知道莫利斯特尔葡萄酒吗？
起源：莫利斯特尔(Moristel)是起源于西班牙东北部的阿拉贡(Aragon)产区的红葡萄品种，在这里，莫利斯特尔有时被误认为是慕合怀特(Monastrell)的变异品种或是莫纳斯特莱(Morras
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6类节日菜肴与美酒的完美搭配
每到节假日的时候，你会不会出现这样的困挠，那就是在品尝美食的时候不知道该搭配什么样的美酒，在品鉴美酒的时候却不知道用什么样的美食去搭配。下面，小编就节日里如何进行美酒与美食的搭配来给你一些建议。一、烤
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经典家常菜和白葡萄酒的多样化搭配
1、烤奶酪：奶酪、黄油和烤面包都是比较容易配酒的食物。一款经过橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒(Chardonnay)就是最佳酒选;最好选择霞多丽经典产区(如勃艮第和纳帕谷)出产的优质霞多丽葡萄酒。2、炖牛肉
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意大利酒庄游计划将在今年夏季面向全国招揽游客
酒庄游计划已经开放，将在2021年夏季面向全国招揽游客。图片来源于： 意酒频道该项目来自葡萄酒城市(Città del Vino)，其目的是提出教育经验并促进该地区的发展。该协会弗洛里亚诺·赞博恩(F
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葡萄品种：世界十大芳香葡萄品种有什么？
它们不是花朵，却比花朵还要芬芳;它们不是水果，却比水果还要美味;它们就是世界上较"香"的葡萄品种。今天就盘点一下这些芳香葡萄品种。葡萄酒常以其优雅的色泽、怡人的芳香，以及充满探索和挑战的口感，而一直让
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炎炎夏日有哪些产区将清爽的葡萄酒作为解渴饮品？
众所周知，清爽的白葡萄酒大都产自气候凉爽的地区。法国爽脆的桑塞尔（Sancerre）和清新的夏布利（Chablis）；意大利令人神清气爽的上阿迪杰（Aldo Adige）白皮诺（Pinot Gris）
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西班牙葡萄品种全攻略
西班牙是世界上葡萄种植面积最广的国家，也是葡萄酒产量排名第三的国家。从多姿多彩的红、白和桃红葡萄酒，到优雅迷人的卡瓦(Cava)起泡酒，再到独具一格的加强型葡萄酒(Fortified Wine)--雪
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西班牙里奥哈红葡萄酒
惊险的斗牛，激情的桑巴，诱人的火腿……除此之外，要问西班牙还有什么闻名于世?那就当属葡萄酒了。作为旧世界产酒国，西班牙的葡萄酒一直以来都备受世人 关注，里奥哈(Rioja)作为西班牙最重要的葡萄酒产区