白葡萄酒什么酿造的_了解更多有关白葡萄酒什么酿造的的内容_中华酒网
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自酿葡萄酒为什么不是红色?
葡萄酒，想必大家都会在脑海中想起来它是红色的，可是最近有人反映：自酿葡萄酒为什么不是红色?下面我们一起来看个究竟。最近，杭州的张先生来电询问：自己酿造的红葡萄酒为什么不是红色？经了解，原来张先生在酿造
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是什么让红葡萄酒和白葡萄酒变的不同？
我们都知道，按照颜色划分的话，葡萄酒分为三种：红葡萄酒、白葡萄酒以及桃红葡萄酒。但你知道红、白葡萄酒为什么会呈现出不同的颜色?它们在酿造工艺又有什么区别?一起来了解下吧。1、颜色首先从颜色讲起。跟葡萄
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为什么有些葡萄可以被称为国际葡萄品种?
酿造葡萄酒关键的原料就是葡萄品种，葡萄酒的香气和特性有90%是葡萄品种带来的，作为爱好者，我们经常会在有关葡萄酒介绍的书籍里看到葡萄品种分为国际品种和地区性品种的分别，从字面上看，我们会判断为不同葡萄
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为什么白葡萄酒的酿造温度要低于红葡萄酒的？
红葡萄酒与白葡萄酒在酿造时有个很重要的区别，那就是前者是带皮发酵，而后者则是葡萄汁发酵，不带固体物质(皮、梗、籽)。因此，白葡萄酒比较脆弱，因其抗氧化性较弱，因此发酵时需要采取更多的保护措施，包括低温
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为什么不建议自己酿造葡萄酒？
随着葡萄酒越来越流行，喜欢饮用葡萄酒的人也越来越多，甚至有人开始在网上收集攻略在家里酿造葡萄酒。好多人都觉得自己酿造的葡萄酒不掺假又划算，喝起来更有滋味，平时适当地喝一点葡萄酒，有利于我们的身体健康。
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什么是葡萄酒，你真的知道吗？
现在国人喝葡萄酒的越来越多了，平时饭桌上、聚会上，「今天喝红酒吧」也成了一种并不罕见的选择。生活中，许多人并不会刻意区分红酒与葡萄酒，不过，或许已经喝过不少葡萄酒的你，真的能说得清「到底什么是葡萄酒」
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什么是葡萄酒？红酒和葡萄酒是什么关系？
说到葡萄酒，总有人认为是舶来品，可是葡萄酒究竟起源于何时何地呢?这恐怕就知者甚少了。其实，对于刚入门的人来说，可能不懂的还有很多。那么，到底什么是葡萄酒?红酒和葡萄酒是什么关系?红葡萄酒、白葡萄酒和桃
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什么是晚摘葡萄酒？
九月份，是葡萄成熟的季节，到这个季节葡萄都开始采摘了，但是我们偶尔也会看到有已经成熟的葡萄依旧挂在枝头，这是什么原因呢？是不是坏了？其实不是的。这种葡萄是晚摘葡萄，是为了酿造晚摘葡萄酒做准备，晚摘葡萄
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葡萄酒和白酒、清酒、烈酒等有什么区别？
世界上的所有酒类饮品大体可以分成 3 类：酿造酒、蒸馏酒和调配酒。葡萄酒、清酒、黄酒等都属于酿造酒，但原料不同。葡萄酒是用葡萄酿的，清酒的原料是大米，黄酒则以糯米或其他谷物为原料。蒸馏酒=酿造酒+蒸馏
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为什么红葡萄能酿红葡萄酒 也能酿白葡萄酒？
红葡萄酒是由红葡萄酿成的，但白葡萄酒却不一定是采用白葡萄酿制的。事实上，红葡萄也可以酿制出晶莹剔透的白葡萄酒。说到这里，相信不少读者朋友都会大感疑惑：为什么红葡萄既可以酿造红葡萄酒，又可以酿成白葡萄酒
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葡萄酒界的六个为什么
刚接触葡萄酒的人，对葡萄酒总会有大大小小好奇的问题，大到葡萄酒发展史，小到酒瓶酒杯。这些问题在外人看来也许很傻，但正是这种对葡萄酒的好奇和探索，才能让你更加了解葡萄酒文化。那么今天，就跟着小编一起来看
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酿造葡萄酒，为什么要把苹果酸整成乳酸?
发酵是葡萄汁变成葡萄酒的重要手段，没有酵母的作用，糖就无法转换成酒精，我们就只能喝葡萄汁，就喝不到葡萄酒了。其实，在葡萄酒酿造的时候，在初步的糖和酒精的转化之后，一些红葡萄酒的酿造中还增加了一次发酵的
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什么是加拿大冰酒？
想要了解加拿大冰酒前先要知道冰酒是什么。冰酒(英语Icewine，德语Eiswein)顾名思义就是冰葡萄酒的意思。跟"有机"一词一样，冰酒在不同的国家有不同的定义。一般说来，冰酒指的是用采摘时已经冻硬
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什么是加强型葡萄酒？不只是酒精度高！
加强型葡萄酒指的是具有较高的酒精含量的葡萄酒，这类葡萄酒会在酿造过程中，通过添加蒸馏烈酒的方式获取较高的酒精含量。1. 什么是添加酒精强化(Fortification)?添加酒精强化指的是添加蒸馏烈酒
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葡萄酒的颜色和什么有关
葡萄酒按颜色可以分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红酒。但是，葡萄酒的颜色却随着葡萄品种，产区和酿造方法的不同有着千万的变化，即便是同一类别的葡萄酒，其颜色也会有细微到显着的差别。1、与酿造工艺有关除了很少见
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什么是“中性”白葡萄酒
在中国葡萄酒兴起发展的这几十年时间里，最少有两次"白葡萄酒热"，我就赶上了一次。那几年公司为了迎合市场需求做了很多干白，甚至在总产量中占到30%，那么大比例的干白，没有很好的原料去支撑，只能生产出我们
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“Second Vin” 波尔多副牌酒到底是什么？
它们承载了波尔多名庄的名号，它们与波尔多名庄酒享受着同一片风土，也因此它们与那些波尔多名庄酒一样承载着人们热切期待的目光。它们就是波尔多最富特色的副牌酒!1. 什么是副牌酒?在喝红酒的时候，或许你有注
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白葡萄酒为何要用酒泥陈酿？酒泥陈酿到底是什么？
在白葡萄酒的世界里，清新爽口、沁人心脾的风格给人们留下深刻的印象，但成熟复杂、丰腴圆润这种相对罕见的风格却更值得玩味。那么，是什么使得白葡萄酒摇身一变，展现出成熟风韵的呢？今天，我们就一起来了解一种堪
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都是葡萄酿造 为何葡萄酒会有红白之分？
我们都知道，按照颜色划分的话，葡萄酒分为三种：红葡萄酒、白葡萄酒以及桃红葡萄酒。但你知道红、白葡萄酒为什么会呈现出不同的颜色?它们在酿造工艺又有什么区别?一起来了解下吧。1、颜色首先从颜色讲起。跟葡萄
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葡萄酒为什么容易氧化？氧化会带来什么？
众所周知，葡萄酒是个有生命的个体，也需要氧气进行"呼吸"。缓慢而主动的"呼吸"有利于葡萄酒发展出丰富复杂、令人愉悦的氧化型香气，这类葡萄酒具备氧化性特征，我们称之为氧化型葡萄酒(Oxidative)。