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    在这暑气逼人的夏日,好多人吃饭都没胃口,别说做饭了!很多朋友选择日本料理犒劳自己,美味又健康,既可增添精力,还有助于熬过苦夏,但却不知道料理该怎么和酒搭配。▎选葡萄酒还是清酒?同样是以酒配餐,但用葡萄

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    因为"红酒配红肉,白酒配白肉"这句搭配俗语,我们往往会倾向于选用白葡萄酒搭配海鲜,但白葡萄酒的种类繁多,不同的个性也使它们适合搭配的海鲜菜肴不尽相同,此外,许多起泡酒以及红葡萄酒也可以和海鲜碰撞出令人

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  • 红酒配菜小妙招集合

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    随着红酒飞入寻常百姓家,红酒的各种吃法喝法也成为老百姓研究关注的问题,最主要的当数红酒配菜了。我们常会听到关于红酒配菜有这么个说法"红酒配红肉,白酒配白肉、 配海鲜"。我们说侍酒中的灵魂部分就是葡萄酒

  • 喝葡萄酒有哪些禁忌?

    喝葡萄酒有哪些禁忌?

    葡萄酒具有抗氧化功能,可以有效防止老化、免疫障碍、动脉粥状硬化、心血管疾病、脑血管病变及癌症。还可以改善贫血,暖腰肾,尤其在女性经痛时,喝点红葡萄酒能改善腹腔和子宫的血液循环,缓解经痛与痉挛情形。美味

  • 白葡萄酒配餐小知识

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    下面介绍一些白葡萄酒配餐的小知识:带有橡木味的浓郁白葡萄酒能进橡木桶的白葡萄酒,一定是丰满、浓郁、酒精度高的,也经得起陈年的霞多丽葡萄品种酿造。 这类酒适合于配烧烤类的食物,因为酒经过橡木桶,通常也带

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    白葡萄酒口味清淡,单宁含量低,一般与清淡的菜肴,如鱼肉、火鸡和鸡肉搭配佐餐。但是如果用白葡萄酒与辛辣风味的菜肴相搭配,味道将会如何呢?当辣味海鲜菜式搭配上含有单宁的红酒与浸泡橡木桶的酒款时味蕾所感受到

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    饮用葡萄酒已越来越成为一种时尚,葡萄酒也越来越多地进入普通人家,很多酒宴上都能看到葡萄酒的身影。为显示自己的与众不同,很多人还刻意在一些酒席上饮用葡萄酒;还有人对"白酒配白肉,红酒配红肉"津津乐道,说

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    在寒冷的冬天,最想吃什么啊?对,就是肉。好吧,其实就算现在是夏天,开场白可能还是一样。废话不多说,世界上有好多种肉,到底该配什么酒好?小编马上告诉你。葡萄酒搭配基本原则肉类的基本原则,就是常见的红肉(

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    酒和菜如何擦出和谐的火花,搭配出美味?有人说,酒与菜的关系就像是一对男女,如果你的选择是正确的,那么它们的绝妙搭配会让你有一次相当愉快的用餐经历。下面是佳酒网的小编为大家整理搜集的一些资料,供大家参考

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    关系就如同"结婚"一般的巧妙,绝对不是短短的两句"红酒配红肉、白酒配白肉"所能够轻松带过的。但餐酒搭配非常繁杂,我们虽然不可能给你所有适合餐点的酒支招,但至少能够告诉你,有些东西千万不要拿来配酒!以下