什么是爽脆的葡萄酒?
发表于:2024-04-29 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月29日,生活中,我们经常听到身边爱好葡萄酒的朋友形容一款酒"爽脆"。那么,当我们说一款酒"爽脆"时,我们究竟在谈论些什么?一般情况下,"爽脆"这个词只用来形容干白葡萄酒。那什么样的干白葡萄酒才能称得上"爽脆"
生活中,我们经常听到身边爱好葡萄酒的朋友形容一款酒"爽脆"。那么,当我们说一款酒"爽脆"时,我们究竟在谈论些什么?
一般情况下,"爽脆"这个词只用来形容干白葡萄酒。那什么样的干白葡萄酒才能称得上"爽脆"呢?如果一款干白葡萄酒酸度适中,给你带来清新的柠檬风味,且没有过于浓重的水果风味,那么这款酒便可称作"爽脆"。
这种葡萄酒通常是由尚未完全成熟便被采摘的葡萄酿造而成的,因此酸度较高,酒精度较低,十分易饮,适合在其年轻、清新的时候饮用。
这类酿酒葡萄通常有长相思(Sauvignon Blanc)、灰皮诺(Pinot Grigio)、阿斯提可(Assyrtiko)、阿尔巴利诺(Albarino)、特浓情(Torrontes)和雷(Riesling)等等。
有的人视这种爽脆的葡萄酒为"初阶"葡萄酒,认为其不怎么有趣,也不值得深究。这种说法其实是不客观的。实际上,这种葡萄酒非常百搭,非常适合与海鲜和鱼肉进行搭配,在炎炎夏日里饮上一杯自是惬意不过了。
葡萄
葡萄酒
爽脆
干白
清新
酸度
风味
年轻
惬意
有趣
浓重
适中
成熟
不怎么
夏日
实际
实际上
客观
尚未
情况
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