啤酒行业如何挑战自身

近几年，啤酒行业的发展受到严重冲击，啤酒本来就是具有季节性的，如何在淡季也能做好自己的销售工作。看看巨头们都是如何做的？

在很大程度上，啤酒行业的困惑主要还是出于对竞争激烈、利润微薄的现实考虑。

一方面，啤酒巨头凭借资金优势、管理优势、规模优势、技术优势，打造出品牌优势、营销优势，逐渐获取更多的市场份额、更多的市场话语权、更多的利润。

另一方面，啤酒巨头利用累积的资金、品牌、渠道投入到相关或者不相关的行业。企业要么是发现了其他行业的一些市场机会，要么是分散单一产业布局的风险。

而中小啤酒企业，虽然没有做大做强，但凭借着在当地的资源优势、渠道优势、人脉资源、背景等，或者相关联企业的资源，分散在啤酒行业的经营压力，或者通过其他行业的成功来对啤酒业务输血。

反观，众多"寡头们"则顺应潮流，在努力把握着发展和减少损失的平衡，在整合过程中形成自身比较突出的特征。

青岛、燕京、华润三大巨头都有自己的核心区域，形成了青岛占据山东、陕西市场，燕京占据北京、华北市场，华润占据东北和四川市场，珠江拥有华南市场的产业竞争格局。既然消费理念在变、市场格局在变，那么竞争模式的变化也成必然。

尤其是经过多年的资本博弈，几大啤酒巨头基本完成了规模竞争力的原始积累。

无论是谁，都不愿意被挤出这个充满生机的市场。如何从速、从快、从细地处理好各种随机发生的问题，已成为众多企业克服制约瓶颈、实现可持续发展、走出重围的关键。

因此，对于啤酒企业竞争要素的分析和对企业生存发展体系的探讨，就为啤酒企业的发展提供一个新的思路，也为其行业的可持续发展提供一种有借鉴意义的发展模式。