白酒发展市场要目光长远

当前，白酒行业发展呈现出鲜明的板块化特征，川酒、黔酒凭借雄厚的生产优势和文化积淀，风靡全国市场，高端产品更是风光无限；苏酒、鄂酒、徽酒通过产品、品牌和营销的大胆创新，在深度开发省内市场的基础上，不断向外延伸，树立起鲜明的整体产业形象和强大的市场影响力；鲁酒、豫酒在经历了起伏波折之后，深刻挖掘文化，重塑品牌形象，又赢回了对家门口市场的强势主导权。此时，东北酒如果继续徘徊于进与退、攻与守的取舍之中，难免将陷入更大的危机，只有放眼远望，开阔视野，东北酒才能找到后来居上的振兴之路。

吉林省吉祥酒业有限公司自2001年起开始代理地产的洮南香产品，开发了"吉祥洮南香"，此后，根据市场消费需求的变迁，产品线逐渐增加到30多个，把当年局限于光瓶酒、低档酒的洮南香，逐渐在长春当地的中高端消费主流产品中推广开来，年销售额近5000万元。但伴随着这个过程，吉祥酒业又先后接手了五粮液、泸州老窖、郎酒的其他产品。

对此，该公司总经理周雪梅坦言，做地产酒真的有点"累"，"的确，通过与地产酒类企业的长期合作，吉祥酒业得到了巨大发展，完成了品牌和财富的积累，但这种合作也比较单纯，就是企业把产品做好，我们负责把产品卖好，而在与省外一线名酒的合作中，我们从企业得到的不仅仅是产品，还有具体的市场运作思路、先进的品牌推广理念，真的有一种站在巨人肩膀上的感觉。"她说道，作为经营地产酒品牌十多年，并借此成长起来的经销商，吉祥酒业对东北酒是充满感情并寄予厚望的，"正因为如此，我们才会比较当地企业与外省企业的差别，希望东北酒能有所借鉴，与我们经销商的合作能更深入、更具效率，让地产品牌有更好更快的发展。"

经销商的感触来自东北酒的差距与不足，也提出了一个问题，放眼全国，东北酒该想些什么？学些什么？自身又该做出哪些调整和改变呢？

通过记者对东北酒类市场的走访，发现很多生产企业身上都存在"职能"缺失的情况--产品设计、品牌推广、渠道建设、市场维护等能力都很薄弱，只能依靠当地经销商分担执行，这一方面加大了经销商企业的压力，同时也导致企业失去了对市场发展的宏观掌控，只能以满足经销商需求而实行短期的、被动的经营动作，极有可能导致市场规划不足，产品雷同、渠道重叠。"我认为这是东北酒应该向外省品牌学习的一点，要有大市场、一盘棋的意识，要主动出击，而不是被动等待。"周雪梅分析说。

此外，东北酒企业对于自身发展还缺乏长期的、具体的规划，与其说是随机应变，到更像是随遇而安。很多地产酒经销商对记者反映，当某种产品、某种诉求在市场上流行开来，东北酒企业便争相效仿，日积月累下来，导致东北酒缺乏特色与个性，只能是市场的跟随者、拾人牙慧，却无法成为消费趋势的引导者。

"这也是东北酒应该向外省品牌积极借鉴的一个方面，我们看四川酒、贵州酒，其这几年的发展都离不开对市场的前瞻性把握，川酒针对白酒消费趋向于个性化、时尚化的情况，在发挥传统优势的同时，大胆引进了一些国际的、现代的元素，其实这正是针对未来的文化占位，而贵州白酒则长期专注于酱香型白酒，很多企业都是有计划地逐步、逐年实施产能积累和市场推广，终于成就了今天酱香型白酒的消费热潮，通过这样的科学规划，整个贵州白酒产业都大有受益。"大连市酒类管理办公室主任贾世勇具体分析说，东北酒的发展必须是有计划、有短期目标和长期方向的，其中既包括整个产业的宏观指导，也包括企业层面的具体方针。

企业间的协同配合，这又是东北酒需要学习和加强的。当然，就目前东北地区的消费市场来看，省内品牌的竞争并不充分，尚未达到贴身肉搏的白刃战阶段，恶性竞争的内耗不多，这是值得欣慰的。但也要看到，东北酒内部的交流沟通不多，企业多各自为战，很少就整个产业的发展进行统一口径、协调配合的整体行动。

"这方面同样有很多值得东北酒借鉴的范例，比如鲁酒对芝麻香、低度浓香等区域产业特色的整体塑造；比如川酒经常抱团展示，甚至集体登上世博会这样的舞台，'六朵金花'的美誉、'中国白酒金三角'的定位等都深入人心，极大提升了整个川酒产业的形象。"长春市酒类行业协会有关负责人认为，像前几年苏鲁豫皖四省白酒企业更是经常开展区域性交流，主题多围绕抱团合作、技术创新、差异化定位等内容，解决了企业发展过程中的很多现实性问题。"苏鲁豫皖四省的白酒企业这几年普遍呈现出良好发展势头，彼此间紧密的合作交流应该也是原因之一。"这位负责人表示，东北酒在生产、文化方面都不乏亮点，如果能整合资源、集中力量加以推广，那对于企业发展的推动作用将不可估量。