白酒品质保驾护航
江津酒厂集团地处长江要塞江津，这里群山环绕、景色秀丽，有的水源优势形成了其他地区无法复制的特酿酒环境。
目前，江津酒厂集团下设5个子、分集团，拥有"几江"、"笛女"、"石松"、"百年好合"、"露华浓"、"阳城"、"古钓鱼城"7大品牌100多个品种，其中，主导产品"几江"牌金江津酒以其醇香清雅、绵柔甘甜、清冽净爽、回味悠长的特风格，同时拥有"中国"、""、"中国小曲白酒香型代表"三大国家级荣誉，并入选国家礼品酒，一改"江津无国酒"的历史。作为江津的龙头企业、重点企业，"几江"牌成功认定"中国"，有力地推动了江津食品工业的发展。如今，江津酒厂集团已连续8年被重庆市评为"重庆工业五十强"，连续16年被江津区评为"江津工业十强"，位居中国白酒百强企业34位，一跃成为目前全国的小曲清香型白酒生产企业。
迅速增长的销售额要求企业在管理上更加严格，必须强化标准，稳步发展。据介绍，集团积极采用全面质量管理、卓越绩效、5S和顾客满意度调查等先进的质量管理方法和模式，按照ISO9000系列标准和食品质量安全市场准入制的要求，严格对原辅材料的质量把关，加强生产工艺过程的质量控制和持续改进。为了金江津酒的原料质量，集团先后在龙华镇、德感街道双龙镇和白沙镇建立了高粱基地。当前，种植面积已扩大到10000亩，不仅有效地促进了农民增收，更了"金江津"系列酒的产品质量。
除了对原辅材料、各道工序和成品制定相应的质量内控标准以外，集团不断强化标准、计量、检测等软硬件基础建设，不惜投入大量资金购得先进检测设备，还建立了国内先进的白酒专用毛细管气相色谱仪和色谱数据工作站，全面剖析小曲白酒香味成分含量及其量比关系对形成白酒风格特征的影响规律。
近年来，先后投入上千万元改扩建基酒生产车间和酒库，了基酒来源和储备。2002年率先通过ISO2000认证，并严格按照QS认证要求对灌装车间及其白酒生产线和酒库及贮酒容器等设备进行改造。通过软硬件建设，为不断提高产品质量和质量管理水平奠定了坚实的基础。
