梅州市被誉为 “中国客家米香型白酒生产基地”

梅州市被中国酿酒工业协会授予 "中国客家米香型白酒生产基地"称号。这是继2008年8月被授予"广东米香型白酒生产基地"称号后，梅州市酒业发展取得的又一硕果，标志着梅州打造米香型白酒生产基地工作取得新突破。

据了解， 近日，米香型白酒是梅州市的特色传统产业。近年来，、市把酿酒产业列为重点支持发展的传统产业，专门制订了梅州市酒类发展规划，积极打造米香型白酒生产基地，加快推进酿酒传统工业绿色转型，加大科技投入改造提升酒业。同时，积极扶持龙头企业、骨干企业做大做强，加强品牌建设和保护，将客家米香型白酒生产工艺列入梅州市非物质文化遗产名录，全市酒产品产量不断提高，质量不断提升，市场日益拓展，品牌效应越来越强。

全市现有米香型白酒生产持证企业57家，米香型白酒设计生产能力12.1万吨，2010年实际年产量达1.642万吨，销售额2.48亿元，生产量占全国客家地区的70%以上。