你所不知道的“帕克100分”

　　帕克真正出名并开始影响世界葡萄酒价格的契机，在1982这个波尔多的超级年份。当时在收成装桶还未上市时，帕克就宣布此年将会是世界的葡萄酒，然而其它酒评家及有名的葡萄酒杂志"Wine Spectator"，都认为该年「葡萄过熟，经不起长期熟成」，当时只有帕克力排众议，坚称此年的优越性。后，事实帕克是对的，人们开始追求帕克高分的葡萄酒，投机的酒庄甚至开始酿造所谓「帕克口味酒」，因为只要得到帕克的青睐并给予高分，葡萄酒的售价可是能够翻上好几倍!

　　帕克特的葡萄酒评分方式，以100分当做满分这种简易的数字表示法来评价葡萄酒，初衷是想让消费者可以很清楚的知道90分的葡萄酒，在"质量"比85分好的一种比较方式。然而这也造成人们盲目追逐分数导致高分酒(90+)的酒价应供需失衡而越来越贵。

　　帕克口感分析

　　有心人士很容易从统计资料中发现，要"矇"到帕克其实不难……，那位全球有钱的酿酒师Michel Rolland实在更是"技高一筹"，他专门辅导世界各地的酒庄酿造"帕克风格"的酒，当然也很成功。

　　这位喝可口可乐长大的老美喜欢的葡萄酒风格是浓郁、厚重、饱满，单宁高但变化复杂的酒体。从100分酒单统计中不难发现下列现象：

　　(1)帕克主要着魔的还是法国酒

　　(2)帕克对隆河地区的酒特别偏爱(严格说他对Syrah这个品种似乎情有锺)

　　(3)帕克对M.Chapoutier(有6支100分)、E.Guigal(有4支100分)、Sine Qua Non(有高达七支100分)这三家酒庄更是厚爱到不行。(Sine Qua Non虽然是美国酒，但是却标榜隆河风格….)

　　(4)因为高分的澳洲酒也都是有着"帕克口味"的特色，所以很得帕克胃口

　　(5)帕克口感实在太重，德国酒或是甜葡萄酒很难出头

　　(6)帕克对其他新世界的酒虽赞誉有佳，但是仍然没有给予满分的祝福，导致我们还可以用较低的价格买到好酒，算是另类福音!

　　97支满分酒里面有2/3(61支)是法国酒，其中隆河地区更占法国酒的四成三，帕克的喜好经由这样的简易分析，一目了然啊!

　　RP 100分满分酒名单统计(合计97支)(为顾及网络频宽问题，酒标都不列出，有兴趣查酒标者可自行上网搜寻)

　　满分酒所属国家统计(帕克对德国酒真的有味蕾上的偏见，德国酒真是"原罪")

　　澳洲：10支

　　法国：61支

　　德国：1支

　　意大利：2支

　　葡萄牙：2支

　　西班牙：4支

　　美国：18支

　　其它"新世界"的如智利、阿根廷、纽西兰、南非、中国等产区全部挂零…..

　　澳洲(合计10支)