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法国的葡萄酒消费文化正在消失

发表于:2024-02-25 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年02月25日,法国近两代人的葡萄酒消费量下降了30亿瓶,目前仅为40亿瓶,相当每个成年法国人一周少喝一瓶葡萄酒。ESC Pau研究中心和图卢兹大学共同发起的这项研究成果显示,目前,仅有16.5%的法国人是经常性饮酒

法国近两代人的葡萄酒消费量下降了30亿瓶,目前仅为40亿瓶,相当每个成年法国人一周少喝一瓶葡萄酒。

 ESC Pau研究中心和图卢兹大学共同发起的这项研究成果显示,目前,仅有16.5%的法国人是经常性饮酒者。这份报告引发有关人士担忧法国的葡萄酒消费文化正在消失,较之其父辈,年轻的法国人不再喜欢用葡萄酒佐餐,而是更倾向于饮酒作乐。而且,年轻人对法国的葡萄酒文化知之甚少。

 本次研究将法国人分为四个年龄层次。年龄者为经历过二战时期的65岁以上消费群;其次是40-65岁消费群,这些人经历了全球性的经济增长期;30-40岁的年龄段为"X一代",经历了上世纪90年代的经济危机;年龄最小的为低于30岁的"互联网一代"。研究发现,随着年龄段的下降,其了解葡萄酒重要性的程度逐渐减少。65岁以上的消费群视葡萄酒为法国文化的一部分,最经常性饮用葡萄酒;处于中间年龄段的消费者则多为偶然饮酒者,其饮用目的倾向于社交而非家庭消费,其社会地位影响着葡萄酒消费量。而低于30岁的消费群葡萄酒饮用量最低,他们虽然仍然以法国的葡萄酒文化为荣,但对其了解非常少。

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