全国白酒标委会举办秘书长联席工作会

日前，全国白酒标准化技术会第二次秘书长联席工作会在山东济南召开。标委会秘书处及各分香型技术会秘书处分别对2010年的工作进行了总结，对"十二五"白酒发展规划及2011年标准化工作重点展开了专题讨论。
全国白酒酒招商标准化技术会秘书长、中国食品发酵工业研究院副院长熊正河强调指出，没有规矩不成方圆，白酒要走出离不开严格的技术标准，白酒行业要在"十二五"期间求得大发展更离不开科学、合理、务实的技术规范。会上，酱香、浓香、清香、米香、凤香、豉香、兼香、芝麻香8个已成立的分技术会的秘书长分别对2010年的工作进行了总结，并汇报了工作规划。特香、老白干两个正在筹备中的分技术会秘书长也对其筹备工作做了汇报。会议还对食品安全、环保标准等事宜进行了通报，并落实了标委会届三次全体大会的相关工作。
山东作为芝麻香型白酒发源地，2010年12月1日经国家标准化管理会批准，全国白酒标准化技术会芝麻香型白酒分技术会在济南揭牌成立。分委会秘书处设在济南趵突泉酿酒有限责任公司，这是全国白酒标准化技术会次在山东省设立分技术会，也是济南市家国家级标准化技术会分会。
此次会议上，芝麻香型白酒分技术会秘书长文章来源华夏酒报邢介平就芝麻香技术标准的制定工作做了详细汇报。他介绍，分委会自2010年成立以来主要做了两方面工作，一是收集整理标准数据等各项资料，二是加大了同其他会的技术交流。邢介平表示，秘书处事务性工作之复杂是前期没有想到的，"既然标委会把事情交给我们来做，困难再大我们也要做好"。