关于原浆酒你知道多少?
发表于：2024-04-28 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月28日，所谓原浆，其实就是原酒，即在蒸馏过程结束后得到的酒，也叫基酒。酱香酒里面七个轮次的酒都是原浆酒。原酒的度数通常都在70度到85度之间，酱香酒的原酒度数略低，也在52度到57度之间，酒精度数过高，并不适
所谓原浆，其实就是原酒，即在蒸馏过程结束后得到的酒，也叫基酒。酱香酒里面七个轮次的酒都是原浆酒。
原酒的度数通常都在70度到85度之间，酱香酒的原酒度数略低，也在52度到57度之间，酒精度数过高，并不适合直接饮用。市场上常见的原浆酒度数一般都很高，正缘于此。
而且，由于原浆酒没有经过、组合、调味，其风格口感上比较单一，缺乏成品酒丰富的口感和持久的香气。如果是头尾所取的酒，口味都偏辛辣呛涩，或糊味略重，口感并不好。
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原浆
度数
原酒
口感
之间
酱香
普通
辛辣
不好
口味
头尾
就是
市场
常见
成品
白酒
糊味
轮次
过程
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