饮酒礼仪:行酒与干杯
发表于:2024-05-02 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月02日,酒,有三巡,而对于酒的量度,古人更有酒礼遵循。礼记《玉藻》中记载:君子饮酒,一杯表恭敬,二杯显温雅,三杯知进退。当酒过三巡,则不受礼节约束而可畅饮。但是,这并非说酒可以一直畅饮。孔子曰"唯酒无量,不及
酒,有三巡,而对于酒的量度,古人更有酒礼遵循。礼记《玉藻》中记载:君子饮酒,一杯表恭敬,二杯显温雅,三杯知进退。当酒过三巡,则不受礼节约束而可畅饮。但是,这并非说酒可以一直畅饮。孔子曰"唯酒无量,不及乱",意为只要酒后不失礼,酒才能任喝。
"干杯",现在我们都说"先干为敬"。但古人的敬酒礼仪却是后干为敬,陪侍尊长喝酒,尊长举杯未干,年少的不敢喝。而宾主之间,则是客气、有节、有度。当主人家敬客人酒时,叫"酬",客人回敬主人酒叫"酢",客人之间相互交错敬酒叫"旅酬",依次向入斟酒敬酒叫"行酒"。
敬酒时要说句类似"祝您长命百寿"的话语,所以敬酒又叫"为寿"。通常为寿以三杯为度,敬酒时敬人和被敬者都要避席起立。
客人
主人
之间
古人
尊长
三杯
礼仪
饮酒
客气
年少
温雅
主人家
人和
君子
宾主
意为
礼记
要说
话语
量度
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