意大利葡萄酒产区知识点之北部四区
今天我们主要看北部的瓦莱塔奥斯塔、伦巴蒂、特伦蒂诺-上阿迪杰和弗留利-威尼斯-朱力亚这四个位于意大利国土北部的四个产区，一起看看这些产区的相关知识点都有什么。
1、瓦莱塔奥斯塔Aosta Valley：这个产区名又可译为奥斯塔山谷，位于意大利西北部，比皮埃蒙特更靠北部边境，邻近法国和瑞士，是阿尔卑斯山脉的中心地带，欧洲高峰博朗峰就在这里。
瓦莱塔奥斯塔葡萄园的耕种条件跟很多山区的葡萄酒产区一样，相对恶劣和艰难，大部分葡萄园都依靠人力手工进行耕作，因为机械根本用不上。主要的葡萄品种是巴贝拉、伯纳达、布拉凯多、品丽珠、赤霞珠、黑皮诺、小胭脂红、灰皮诺等。红葡萄酒大多细致优雅、清爽。白葡萄酒以清淡为主要风味特征。没有DOCG级别的葡萄酒。
2、伦巴蒂Lombardy：伦巴蒂(或者写成伦巴第)或许没有什么名气，但它的府米兰却世界闻名。伦巴蒂位于意大利北部，和瑞士接壤，砾石土和冲积土，加上有湖泊调节气候，使得这里的风土适合葡萄生长。
伦巴蒂产区知名的红葡萄酒是内比奥罗为主酿造的超级瓦尔特琳娜(DOCG级)，虽然和皮埃蒙特的巴罗洛等酒款相比还是略显清淡，但也足以称之为口感厚重。在好的年份，价格可以和巴罗洛、巴巴莱斯科相提并论。还出品清淡的红葡萄酒和桃红，口感细致的干白和起泡酒，以及使用半风干葡萄酒酿造的名为舍弗萨的红葡萄酒。
伦巴蒂著名的起泡酒名为佛朗齐亚柯达(DOCG级)，细致迷人，是可以和香槟媲美的起泡酒，以霞多丽、黑皮诺和白皮诺混酿，传统法酿造。无年份的佛朗齐亚柯达要在采收的25个月之后发售，其中要有18个月在瓶中带酒泥陈酿，有年份的弗朗齐亚柯达则要等到37个月之后才能发售，瓶中带酒泥陈酿的时间被提到了30个月。佛朗齐亚柯达的桃红起泡酒必须含有至少15%的黑皮诺。【推荐阅读：意大利葡萄酒产区知识点之威尼托】
3、特伦蒂诺-上阿迪杰Trentino-Alto Adige：位于意大利北部，由讲意大利语的特伦蒂诺和讲德语的上阿迪杰两个产区组成，1919年合并入意大利之前，这里是奥匈帝国的领土。葡萄园种植的葡萄品种以德国品种为主，米勒-图高、西万尼等都有种植，出品的葡萄酒以浓郁和高单宁为主要特点。
4、弗留利-威尼斯-朱力亚Friuli-Venezia Giulia：位于意大利东北角，有信史称传入法国的葡萄是先经过这里才进入法国的，虽然有些牵强，但至少能够说明这里的葡萄种植历史很悠久，这个产区的面积不算小，由北部的山区和南部的沿海两个风土结构组成，多砾石土，土壤含钙量较高，国际品种的长相思、雷、白皮诺在这里占据主流。和主流品种差不多都是白葡萄品种一样，这里出品的葡萄酒也主要是白葡萄酒，号称意大利的白葡萄酒产区，不同子产区出品的白葡萄酒都各具特点，能够把这里的白葡萄酒酿造成世界知名，其实原因就看那些大面积种植的国际白葡萄品种就知道，这里有一群激进的不断打破传统的喜爱白葡萄酒的酿酒师。
主要子产区有：弗留利格拉夫，主要以灰皮诺和普罗塞克(普罗塞克在非普罗塞克产区之外还是习惯被称为普罗塞克，并非歌蕾拉)酿造的酒体轻盈、酸度不高，带有草本植物气息的白葡萄酒;弗留利东山，这里酿造的白葡萄酒价格高，带有明显的果香、花香特点，层次丰富，余味悠长，更细的子产区拉曼多拉和皮特里克的甜葡萄酒价格也非常高昂;克里奥，这里的白葡萄酒可以任性的让酿酒师自由调配，取的名字就叫克里奥白葡萄酒;卡松，这里的酿酒师控制浸皮的时间，可以弄出橙黄色的葡萄酒，又被称为橙葡萄酒，高酸，单宁柔顺，有迷人的矿物质味，具有不错的陈年潜力，醒酒时间照比其他浅色葡萄酒来说，需要更长的时间。
